心向大海

这几年漂泊在杭州，经常吃杭州的片儿川，也去过不少网红面店，比如菊英面馆，我甚至特意跑到小桥直街吃板凳面，小小的店面人多，实惠，量超级大，这种手工面劲道，汤的味道浓厚，加一些猪油渣更是香的不行，而且点个小排真的是超级多肉哈哈哈哈，杭州的面注重浇头，那一勺浇下去满足人心。

菊英面馆——片儿川

临近城市去的最多的就是上海，这座大魔都繁华妖娆，美食剧集，真的是让我们这种吃货心心念念。如果你在去上海之前搜过网络上的美食攻略们应该就有人推荐过哈灵牛蛙面了，牛蛙和青尖椒的搭配，口感浓郁，牛蛙非常鲜嫩，偶尔吃到一口青尖椒更是刺激味蕾。

哈灵牛蛙面

但在我心里，忘不了的还是那碗——海鲜面。读大学的时候，每次节假日回家，第一件事情就是和小伙伴约早饭。在那些弯弯曲曲的巷子里或者就在大马路边上，一家家年代久远的海鲜面，也许环境简陋，但是人气十足，就是那种家乡的味道！惯例点一碗熏鱼红虾面外加鳗鱼干，再对老板嘱咐一句：“只放榨菜不要葱。”老板大喊一声："晓得类！"随便找个位子坐下，热腾腾的面端上来，氤氲的白雾会让我感到温暖，我吃面习惯先喝几口原味的汤，超级鲜哦，完后撒上一圈玫瑰香醋（不知道为什么，在杭州就是找不到这种醋），也可以加些许辣椒，完后那个汤就变得红彤彤，特别诱人。

海鲜面的品种很多，随便你自己加什么都可以。像我这样经常加熏鱼。熏鱼中是最普遍的就是熏带鱼和熏马鲛鱼，家家的口味不一样，但是做法都差不多。但我偏爱在制作完成后将熏鱼浸在由酱油、醋、糖等等调味品混合的调味料中，酸酸甜甜，如果你愿意可以试试哈~