“簕口菜不仅可以丰富人们的餐桌，还可以卖个好价钱!”近日，在岑溪市岑城镇木榔村的一片三叶刺五加(俗称簕口菜)野菜种植基地，农民徐壮一边采摘鲜嫩的簕口菜，一边跟笔者说，“现在人们都讲究健康饮食，喜欢吃野菜，虽然市场批发价目前每公斤16元，但是比鸡鸭鱼肉更受欢迎。”

家在岑城镇思孟村现年65岁的徐壮，看上去比实际年龄年轻10多岁，行动干练，笑起来充满活力，“我一二十岁就开始一边习武，一边种植蔬菜啦。”

原来，徐壮在年轻时就充分利用村靠近城区的地理环境优势，搞蔬菜销售容易，以及田广坡多、土壤适合蔬菜生长等特点，大力发展种植中花菜、芹菜、苦瓜、番茄等农家蔬菜，几十年来，由于他妻子常年患病很少能从事体力劳动，所以，不论春夏秋冬还是风吹雨打、天寒地冻，他基本上是一个人起早贪黑，奔波在田头和市场之间，换来一家子柴米油盐等养家糊口的费用。

“起初种植农家蔬菜的效益还不错，进入21世纪后，由于受市场竞争激烈、成本高因素的影响，经济效益越来越低，只能勉强维持家庭生计。”徐壮告诉笔者，在经历了无数次迷茫后，他决定寻找在经济上能获得更大效益的种植项目。

功夫不负有心人，不久，徐壮发现，随着人们消费和饮食习惯的转变，绿色消费、绿色饮食的浪潮一波高过一波，像簕口菜、鱼腥草、一点红等各个品种的野菜也在这个浪潮中声名鹊起，成为餐桌上的“新宠”。他内心不由得翻起了波澜，陷入了沉思：人们食用野菜都是靠采集野生资源，数量毕竟有限，常常出现供不应求的局面。为了满足市场需求，何不将野菜进行人工栽培呢？

经过深思熟虑后，徐壮打定主意把种植野菜作为家庭增收致富的一种新产业，可该选择哪个野菜的品进行种植呢？通过多方市场调查以及无数次反复比较，他发现学名叫三叶刺五加、俗称簕口菜的这个品种的野菜生长快、营养丰富，市场行情越来越好，于是毅然决定选择种植簕口菜。

2014年3月，徐壮选择租用了离家不远、地理位置优越的岑城镇木榔村一片3亩的田野作为种植簕口菜基地。从此，他每天就有了干不完的活，整天在簕口菜基地里转悠，几乎全部心思都扑在了簕口菜上。

然而，毕竟种植野菜和种植农家蔬菜不同，遇到了许多技术上的难题。但生性倔强的徐壮没有气馁，经常到镇上农业推广站甚至跑到广西农业科学院向专家请教。通过实践摸索，他渐渐掌握了一套科学实用的种植簕口菜的技术。由于技术到位，管理得当，种植的第二年便喜获丰收。

“簕口菜的嫩茎和嫩叶都可以食用，与其它青菜一样，洗净后可以直接凉拌、炒熟、入汤等等，不同的是它有独特的味道，当菜一入口的瞬间，就能尝到有一丝苦味，咀嚼过后回甘，口腔里是甜的。所以，明朝李时珍《本草纲目》中会这样记载：‘宁得五加一把，不要金玉满车’。”徐壮告诉笔者，自己所种植簕口菜全部采用农家肥，而且它生命力强，几乎无病虫害，不用施放任何化肥农药，既绿色环保又鲜美健康，“随着人们对这种野菜认识的提高，食用的人越来越多，市区内的很多饭店、酒店都争先恐后订货，现在每天都有客商打电话或上门求购，出现了供不应求的场面。”

尝到种植簕口菜甜头后，徐壮又马不停蹄将种植面积扩大到21亩，现在平均亩产达1500公斤，年产值达50多万元，年纯利润可获20多万元。富裕起来的他在木榔村购置地皮又盖起了一座漂亮的钢筋水泥结构楼房，还添置了家具、彩电、摩托车等跟上现代潮流的家庭生活用品，每年都外出旅游，日子越过越红火。为了更好地整合资源，目前，他联合10多个蔬菜种植户成立了岑溪市飞越蔬菜专业合作社，将和村民一同走上致富大道。