“这就是我家的蜂箱了，蜜蜂都养得很好，今年春季的蜂蜜收成已经有上万元。”近日，在琼海市石壁镇南通村的大山深处，一片林荫下摆放着数十个方形蜂箱，金黄色的蜜蜂爬进爬出，已脱贫的“85后”小伙蒋启明指着蜜蜂笑呵呵地告诉记者。

在南通村，蒋启明算得上是家喻户晓的名人了。“蒋启明是村里的养蜂能手，是我们养蜂的老师。”南通村村民王平告诉记者，南通村在大山里，大家靠山吃山，养蜂酿蜜已经是家家户户都在发展的产业了。

对蒋启明来说，曾经养蜂也是一个要“靠天吃饭”的活。“以前养蜂很少管，也不会管，收多少是多少，收入很不稳定。”蒋启明说，那时候他一年中大部分时间在打零工，家庭收入微薄，“加上我老婆患有地中海贫血症，一家人生活困难。”

2016年，在帮扶部门的培训和引荐下，蒋启明开始认真学习养蜂技术，逐渐掌握了蜜蜂饲养管理、蜂病防治、取蜜加工等全套养蜂技术，通过科学养蜂彻底改变了以前养蜂“靠天吃饭”的局面。

“比如在蜂箱内留下足够的蜂蜜供蜜蜂过冬，它们就不会跑，来年开春还可以接着养。”说起养蜂酿蜜这份“甜蜜”事业，蒋启明的脸上满是笑容，这些都是他从专家那里学来的养蜂技术，“以前我们都不懂这些，所以养不好蜂。”

“我们这里的蜂蜜已经打出了品牌，叫插花尖蜂蜜。”蒋启明说，品牌的名气有了，蜂蜜的销售渠道也就稳定了，“1斤插花尖蜂蜜能卖100元，收益高而且稳定。我原先只有11箱蜜蜂，现在已经发展到30箱蜜蜂了。家里靠养蜂酿蜜盖了新房，买了新家具。”

蜂蜜是甜的，可养蜂酿蜜却是一份苦差事。蒋启明坦言，常年在山林里养蜂，不仅要不时忍受蚊虫、野蜂蛰咬，还会遭遇蜜蜂出逃、死亡等困扰。

“但是这些困难都可以克服。”蒋启明说，他现在对养蜂酿蜜很有信心，“我打算明年再增加蜂箱至100箱左右，这样就能给家里带来更多的收入。”

蒋启明还有一副热心肠。王平长年在家里养殖蜜蜂，但每年一到八九月份，蜜蜂遭到马蜂的攻击，经常会出现大批出逃导致产量低的现象。

“他知道后就经常来教我一些养蜂的技巧。”王平说，蒋启明让他看到有虫就割掉那些蜂蜡，又给他推荐了驱逐马蜂的工具，“按他教的方法做了之后，蜜蜂果然就跑得少了。”

从养蜂“门外汉”到“行家里手”，蒋启明的努力和取得的成绩大伙都看在眼里。2016年蒋启明以自家的蜂箱入股插花尖蜂蜜合作社。2017年5月，合作社原社长卸任后，蒋启明被社员一致推选为新一任社长，带领大家继续开拓“甜蜜”事业。

“南通村生态好，花粉资源多，很适合养蜂酿蜜。”蒋启明表示，他打算把所有学到如何管理巢虫、如何抓马蜂的一些技巧教给村民，带领更多的人共同致富。