苦瓜原产于东印度,因果实中糖甙含量高而有特殊苦味,清代王孟英的《随息居饮食谱》说:“苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心”,其含有丰富的维生素和抗坏血酸,具有很高的药用和营养价值,被人们视为难得的食疗佳蔬。

苦瓜有一种“不传己苦与他物”的品质(和其它食物混炒不会把苦味传给地方),也被人们誉为“君子菜”,在我国南北各地普遍栽培。很多人在栽培苦瓜时会出现出苗慢、产量低、品质差的现象,导致种植效益低下,那么如何让苦瓜出苗快、出苗齐、产量高,下面我就教你7个“小技巧”,让你在家轻松种出高产高质的苦瓜。

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苦瓜出苗慢、产量低?老农教你7个“小技巧”,结瓜一茬接一茬

一、适期播种

苦瓜原产于热带,其生长对温度要求比较高,很多人在露天种植苦瓜时会出现出苗慢、甚至不出苗的现象,可能就是播种过早导致的。

苦瓜萌发最适宜的温度为30~35℃,当温度低于20℃时发芽缓慢,当温度低于13℃以下时发芽困难,当温度低于10℃时种子不发芽。因此,春季种植苦瓜,当日平均气温稳定在15℃以上时即可进行播种。

我国地域广阔,在华南和西南地区,一般可以在3月中下旬播种;在我国华中地区一般谷雨节气日平均气温才会稳定在15℃以上,可以在4月中旬播种;我国东北地区可以在4月底或者5月初播种。

注意:苦瓜露天播种不宜过早,过早播种种子容易霉烂,发芽也会非常慢。建议播种时用薄膜搭建小拱棚,播种后覆盖地膜或者稻草保墒,这样能加快出苗,待种子出苗后再揭掉地膜或者稻草。

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二、种子播种前最好进行催芽

苦瓜种子除了要适期播种外,在种子播种前最好先进行催芽,这样可以加快种子出芽,出苗会更加快。

苦瓜种子的种皮非常厚,在自然状态下发芽缓慢,通过催芽不仅能加快出芽,而且有利于苗齐、苗全。

催芽方法:我们把种子放进55℃左右的热水中(水量为种子体积的5~6倍),然后不断搅拌(可以防止烫伤种子),当水温降低到30℃左右时停止搅拌,继续浸泡8小时。浸泡后的种子我们用清水淘洗3遍,然后用湿纱布包裹起来放在温暖的地方(30℃左右),期间保持纱布湿润,一般3~4天大部分种子会露白,即可进行播种。

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特别注意:如果是大规模种植苦瓜,在催芽前我们最好进行种子消毒,这样可以大大降低苦瓜患病害的风险,种子消毒很简单,我们可以把种子用1%硫酸铜溶液、或者0.1%高锰酸钾溶液、再或者100倍福尔马林溶液浸泡5分钟,这样可以杀灭种子上的大部分病菌,消毒后的种子播种后不容易患病害。

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三、培育壮苗

种子在催芽过程中,当70%的种子露白时即可进行播种,育苗时我们可以用营养钵或者纸杯进行育苗,这样有利于培育茎杆粗壮、根系发达的幼苗。

育苗时我们需要配置有机质含量丰富、土壤疏松的营养土,我们可以用7份园土和3份腐熟农家肥混合均匀(可以再加少量复合肥),土壤弄细后装入营养钵或者纸盒,每钵放一粒种子,种子覆土深度为2公分,然后把土壤浇透,待种子出苗后每3天浇一次水,当幼苗具有4~5片真叶时即可进行移栽。

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四、选地、合理密植

苦瓜的种植虽然对土壤的要求不严格,其虽然喜湿,但是其不耐涝、也不耐阴,因此不能把苦瓜种植在地势低洼的地块或者地下水位高的地块(排水不良时会导致苦瓜沤根死亡和感染烂瓜),我们也不能把苦瓜种植在背阴的地块。此外,为了保证苦瓜的产量,我们最好把苦瓜种植在土层深厚、土壤疏松、排灌方便、有机质含量丰富的地块上。

选好地块好,我们把土壤深耕,土壤耙平整细,然后按照行距80公分、株距40公分的距离挖定植穴,然后把带土坨的幼苗移栽到定植穴中,每个定植穴施入充分腐熟的农家肥和少量复合肥做底肥。幼苗移栽后,如果土壤干燥,那么我们可以浇定植水,当然我们也可以选择雨后移栽。

注意:苦瓜长势较旺,如果栽培过密会降低田间的通风透光性,苦瓜不仅容易化瓜,而且还会导致病虫害加重。

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五、苗期少浇水,结瓜后小水勤浇

苦瓜虽然喜湿,但是在未开花结瓜前不易浇水过多,苗期土壤过于湿润容易导致幼苗徒长,植株会长得不健壮。土壤适当干旱不仅能控旺,而且还能促进根系下扎,根系吸收水分和养分的能力会更加强。

苦瓜的浇水原则为:苗期少浇水,如果土壤不干旱可以不用进行浇水,浇水宜每7~10天进行一次;苦瓜喜湿,当苦瓜坐果后我们可以尽量保持土壤湿润,浇水宜小水勤浇。

特别注意:苦瓜不耐涝,如果遇到长时间的阴雨连绵天气或者大暴雨,那么田间就容易排水不良,苦瓜植株的生长发育就会受到严重影响。因此,我们在栽培苦瓜时最好进行高畦栽培,畦高在20公分以上,这样可以有效防止植株受涝。

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六、苗期少施肥、结果期重追肥

苦瓜虽然喜肥,但是在幼苗期我们不宜追肥过多,追肥过多容易导致植株徒长,我们可以在苗期浇1~2次腐熟的稀粪水或者追施少量尿素。

苦瓜开花结瓜期需肥量大,如果养分不足植株则容易早衰,会导致叶色不绿、花果少、瓜小、苦味变浓,会严重降低苦瓜的产量和品质。因此,我们可以在苦瓜开花后每亩追施40公斤三元复合肥,以促进开花结果和果实的膨大。

注意:苦瓜开花结果后对磷钾的需求量比较高,磷能促进花朵的发育,钾能促进瓜的膨大,因此我们可以在苦瓜开花结果期喷0.3%的磷酸二氢钾叶面肥,每隔7~10天一次,连续喷2~3次,可以显著的提升苦瓜的产量和品质。

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七、引蔓整枝

苦瓜需要搭架栽培,当瓜苗长到50公分长时,即可按照逆时针引蔓上架,藤蔓可以每隔30公分用绳轻轻绑一下,引蔓宜在晴天进行。

苦瓜在生长过程中会长出很多侧蔓,我们可以把距离地面50公分以下的侧枝以及过密、衰老、有病的枝叶及时摘除,这样不仅增加田间通风透光性,而且还能减少养分的浪费,有利于苦瓜多开花、多结瓜。

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总结,苦瓜营养丰富,在我国各地都有栽培,要想种出高产、高质的苦瓜,最重要的就是培育壮苗、合理密植、引蔓整枝、加强水肥管理,水肥管理需做到“苗期轻施、花果期重施”的原则,这样就能满足苦瓜不断开花结果对养分的需求,苦瓜才能一茬一茬结不停。


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