青蟹养殖基地环境优美，保障青蟹优良的品质。

在广东省江门市恩平市横陂镇蓝田村，村中11口咸围养殖着大量的青蟹，这里是蓝田河通往镇海湾的出海口，是咸淡水的交汇处，是青蟹养殖的天然港湾。“今年‘五一’、端午节假期期间，我们卖出两批蟹，收入十分理想。”蓝田村党支部书记吴健友是青蟹养殖扶贫基地的负责人，他告诉记者，青蟹养殖各个环节受到疫情影响较大，但“硬核”的产品仍然交出了令养殖团队满意的成绩单。

2017年，青蟹养殖扶贫基地建立，连续3年，该基地为70名扶贫对象足额发放分红，逐步形成的产业链帮助了当地村民解决就业、实现致富。

扶贫对象获分红和就业机会

2005年，吴健友承包了50亩咸围养殖青蟹，并实现了致富。2009年，他在恩平城区买了房。2016年起，吴健友开始学习室内养殖，把青蟹“请”进室内。“当时我们试着用1000个盒子去养殖，但技术不成熟，螃蟹甚至可以逃跑出来，摔到地上，死了不少。”吴健友和合伙人尝试寻找更好的养殖办法。

2017年，横陂镇政府投入120万扶贫资金，建立青蟹养殖扶贫基地。吴健友致富不忘家乡人，作为项目负责人，与政府签订协议，向贫困户每年支付定额分红。从2017年至今，该基地向70户扶贫对象每年每户支付5520元分红，并吸引符合条件的扶贫对象到基地就业。

经历考验发展前景向好

2018年8月，遇上台风“艾云尼”，海水倒灌，加之蓝田河上游泄洪排水，青蟹养殖基地损失惨重。“在这场50年一遇的大水中，村子被淹，咸围也被淹，青蟹逃的逃，死的死。”吴健友回忆起当年的一幕幕，仍然痛心。后来，在吴健友和团队的经营下，基地逐步“返魂”，养殖慢慢恢复。

第一代养殖技术不成熟，很快就被吴健友的团队“抛弃”，转而采用更加成熟的“蟹公寓”作为第二代技术。把青蟹放进盒子中养殖，由于盒子密封不透明，无法观察到青蟹生长情况，第二代技术虽然比较成熟，但产量不高。目前，吴健友团队已经投入第三代技术，透过玻璃，可以直接观察青蟹食料、生长情况，产量明显提升。今年，青蟹养殖受到疫情影响。进入禁渔期后，青蟹的销售又红火起来。“膏蟹120元/斤，肉蟹85元/斤，前期出了几十万的货，其中大部分是网络平台进货，主要售往广州、珠海等地。”随着行情好转，吴健友心里淡定了，也看到了基地发展的良好前景。

希望建立更完善产销体系

吴健友告诉记者：“基地并没有培育蟹苗，蟹苗都是收购回来的。”基地内青蟹的蟹苗都是镇海湾等地的野生幼蟹。蟹苗从以前的几毛钱一只涨价到现在的3元一只，吴健友是见证人。随着人们的生活水平提高，青蟹的售价也水涨船高。为了保持肉质鲜嫩、爽甜，基地的青蟹用米蚬、黄沙蚬喂养。蓝田村及周边不少村民依靠捕抓蟹苗、米蚬致富。

此外，青蟹基地还衍生出编织蟹笼、采集水草、购销等就业、创业机会。吴健友表示，以收购为例，收购价格120元/斤，网络售卖出去的价格可达160元/斤，“我现在最想做的事就是建立自己的销售团队、网络。”吴健友跟记者分享了自己网上发货的“菜鸟”经历：早前寄出10只螃蟹到重庆给客户，去到目的地死掉了两只。“运输时间是三四天，专业人士在打包、运输各方面都很专业，即使过了七八天，他们寄出去的螃蟹都不会死，我们有很多地方需要学习。”吴健友说：“我看到浙江有电商专门做这个，他们打包销售，不但卖螃蟹，还买鱼虾等海鲜，每年销售额好几个亿。”谈起电商，吴健友滔滔不绝。

蓝田村的吴飘红是精准扶贫对象，因为父亲身体瘫痪，母亲丧失工作能力，两老都需要照顾，持有电工证的他从大城市辞职，回到基地工作。如今，他每个月收入3000多元，虽然工资比大城市低，但工资加上分红，也可以维持生活，最重要的是他能够更好地照顾自己的家人。而在个人发展方面，年轻肯干的吴飘红被当成村委后备干部培养。

“明星”扶贫基地名声在外

今年6月初，该基地的成功运作还吸引了大批媒体到场采访，其中广东电视台《新闻大视野》栏目更是用20分钟的节目去讲述青蟹养殖基地的故事。

横陂镇相关负责人表示，蓝田青蟹养殖扶贫基地的模式扶贫扶志又扶智，创造出“造血式”的扶贫模式，推动养殖产业不断向好发展，带动贫困户参与到整个产业链，创造就业机会，是经得起考验的可持续的扶贫模式。

蓝田村作为横陂镇的乡村振兴示范村，整合村内碉楼、青石巷道、青砖瓦房、古树公园等资源，成功打造“留住乡愁”的新农村。蓝田村地处滨海红树林旁，蓝田河直通镇海湾，旅游资源丰富多元，极具乡村游发展潜力。吴健友表示，希望进一步利用蓝田得天独厚的优势，推动青蟹基地的扶贫工作再上新阶，为村民脱贫奔小康再立新功。

（出处：江门新闻网 文/图 江门日报记者 吴健争）