农村现在早已不是过去那样只种粮了，我国一直提倡新农村建设，力图提高农民生活水平，大量政策措施向农村倾斜，因此在农村创业也变得更加容易了，也许会有人说，农村能创什么业？但是看看今天大勺给大家推荐的项目，我们就可以发现许多“种”出来的百万项目。
一、啤酒大麦
【项目特色】
我国是世界啤酒生产第一大国，每年生产啤酒所需大麦在300万吨左右，这就为国内啤酒大麦种植市场提供了巨大空间。目前，甘肃地区农户种植啤酒大麦共约220万亩，年产量达90万吨，目前该品种和种植模式已被推广到新疆、内蒙古、青海等地。
【成功案例】
甘肃种植户利用当地光照充足、温差大的气候优势，大量种植品种优良的啤酒大麦。种植户们可事先与啤酒厂、麦芽厂等签订收购合同，再根据收购方对啤酒大麦质量和数量的要求，进行严格的操作和管理，种植效益高。种植户李小明种了200亩大麦，每亩产1200斤大麦，每亩地每年的纯利润为500元，其年收入可达10万元。他说：“随着国产啤酒大麦品质的提升，啤酒口感和味越来越被消费者接受，我们的啤麦销售也进入了良性循环。”
【种植要点】
1. 选用产量高、抗病能力强、抗逆性强、皮薄、颜色淡黄、有光泽、无霉味异味的种子。
2. 啤麦最适宜的播种期是霜降前后，每亩播种量8千克为宜。
3. 春肥要早施，根据苗情少施或不施，以免氮肥过多，造成贪青晚熟和倒伏。
4. 收获时应抢晴天收获，并及时脱粒，晒干扬净。大麦的蛋白质含量在10%~12%之间是标准啤麦，超过13%只能作为饲料大麦。
二、黄秋葵种植
【项目介绍】
长得如羊角的营养保健菜——黄秋葵，具有强肾补虚功效，享有“植物伟哥”之称，目前在浙江省温州市鹿城上戍乡试种成功，并开始走进市区的酒店及农家乐餐馆。
在温州市鹿城区上戍乡枫林岙村前的黄秋葵种植基地内，黄秋葵有1米多高，如一棵棵树苗，枝头结出的嫩荚长得如羊角，很是奇特。这些长如羊角的嫩荚就是可食用的部分。据农科院的专家介绍说，将荚内的瓤籽去掉，炒熟后就可以吃了。嫩荚富含一种类似于天然荷尔蒙的物质，能强肾补虚，是一种补肾保健类蔬菜。另外，其粘滑的汁液中还含有可溶性纤维、维生素C等物质，经常食用可提高免疫力。
【市场前景】
近年来，随着人们对生活质量要求的提高，消费者需求也从单一的蔬菜转到具有保健功能的“特种菜”上来，此类蔬菜的种植面积及品种也在慢慢扩大。据温州市农业站副站长邹文武介绍，目前该市种植的品种有：山药、木槿、紫贝天葵(补血菜)、红叶甜菜等，这些蔬菜主要销往上海、杭州等大城市，而且价格大大超出普通的蔬菜。据了解，我国已有200多种保健功能菜经种植利用，这些食补的“特种菜”在台湾、香港、上海等地也很受食客们欢迎。
【营销建议】
1. 大打“保健牌”。温州市山里山农业合作社今年首次引进此品种进行试种，共种植5亩地，7月底前进入采摘期，一天最多可采100~200斤，批发价为每斤10元，零售价为每斤15元。目前，这种菜已在温州市区云天楼酒店及藤桥、泽雅周边农家乐餐馆里亮相，并作为营养保健“特种菜”推出。
2. 引导消费。“因为是新品种，消费者接受还需一段时间。”合作社负责人叶芹夫对黄秋葵的销售前景充满信心，他们还专门做了3000份广告海报，准备免费送往销量大的酒店进行宣传推广。
三、懒人稻
重庆忠县马灌镇，一块块金黄的稻田中镶嵌着一片片吐穗不久的青色稻田，估计半个月后就能收割。在这一片片青色稻田背后，有一张国家知识产权局颁发的专利证书——《越年再生糯稻种植方法》。
【新品介绍】
越年再生糯稻俗称“懒人稻”，不需每年播种、插秧，只需栽一次即可多年收割。马灌镇最老的两株“懒人稻”，已生长了28年。较常规杂交稻，“懒人稻”生长周期要长近一个月，还有抗倒伏的特性。“懒人稻”米颗粒较小，椭圆形，色白，口感好似东北米。该品种目前已在全国11个省市100多个县进行试种，累计种植面积达到2万余亩，亩产在600公斤上下，比常规杂交稻略高。
【品种特色】
“懒人稻”能实现多年收割，关键在于突破了植株的越冬问题。因为少了耕田、播种、栽秧等环节，每亩地每年能节省500元左右。经检测“懒人稻”蛋白质含量为8.7%，而普通大米不到8%;出米率72%，超过普通稻谷平均67%的出米率。
【经济效益】
忠县科委介绍，最近几年该县“懒人稻”年产量20吨左右，除农民自己消费部分外，其余大多被县城居民收购作为礼物馈赠亲友。“懒人稻”打出的米市场价格每斤2.5~3元，高过普通大米近1/3，仍供不应求。
四、贡山草果
【项目特色】
草果是常绿阔叶林下生长的一种重要经济作物，属姜料(姜科)，多年生宿根草本植物。草果既是调味香料，又是常用的中药材，具有燥湿温中、除痰截疟的功能。种植草果适应面积广，受益时间长，省工省时，经济价值又高。同时，发展草果产业，不仅可以充分利用资源，增加农民收入，而且还可以保护常绿阔叶林，涵养水源，保持水土，为农业高产稳产创造良好的生态环境。贡山草果香料含量达到0.83，是普通草果香料含量的两倍以上。
【经济效益】
草果不但价格高，且市场需求量大，前景较好。云南的普拉底乡其达村是一个典型的因草果而受益的行政村。全村6个村民小组，214户农户，家家户户种植草果，最少一家也种有4到5亩，种植80亩以上的有6户。2009年，全村人均收入2042元。每亩收益达6000元以上。
【种植提示】
草果是阴生植物，不耐强烈日光照射，适宜种植在有树木庇荫的环境，土壤则以山谷疏林阴湿处，腐殖质丰富、质地疏松的微酸性沃土为宜。种植达到一定规模后，可利用条件在草果园中建设农家乐，利用草果园优美的生态环境，增加娱乐休闲项目，达到增收的目的。
五、黄肉猕猴桃
匀称的果实、漂亮的外观、美味的口感……在四川成都市蒲江县复兴乡，国内首个专利黄肉猕猴桃“金艳”成功挂果及采摘，受到了行家和游客的一致好评。
【项目介绍】
“金艳”，长圆柱形，果大均匀，外形美观，黄色果肉，细嫩多汁，味香甜，是国内首个受专利保护的黄肉型猕猴桃新品种，是全球优良黄果品种之一。单个重90克～140克，比起其他猕猴桃品种，其果实大小更匀称，外形更光洁，商品率达75%，挂果后成熟时间长，具有极强的早果性、丰产性和耐贮藏性，在常温下可贮藏两个月，因此经济效益更高。该品种适种于我国的中部、西南部地区和东南部地区。
【市场前景】
“金艳”果肉中VC含量是苹果中含量的100倍以上，高出同类猕猴桃2倍，是名副其实的“维C之王”。而目前国际、国内市场对于猕猴桃的需求量都很大，因此还可以继续扩大种植规模。
【经营提示】
1.可根据猕猴桃成熟的时节开展采摘活动。
2.该品种的销售渠道主要在超市、精品水果店。
3.由于“金艳”属于中高档水果，因此可注重礼品化经营。
4.开展多种促销，比如免费品尝等活动。在果品的展示摆放上，注意与普通猕猴桃区别开。
六、红叶菜
【项目介绍】
红叶菜是蓼科植物，是利用水蓼培育筛选出可食用的品种。其芽苗营养丰富，是风靡东南亚等国的独特蔬菜。其茎秆可作药用，应用范围广泛，红叶菜主要功能有祛风利湿、散瘀止痛、解毒消肿、杀虫止痒，用于痢疾、胃肠炎、腹泻、风湿关节痛等。是深受东南亚国家人民喜爱的食疗菜。
【市场前景】
红叶菜作为一种食疗菜，能够满足人们的健康消费需求，在国外深受人们的喜爱，而国内也有广阔的市场空间。
【栽培要点】
1. 保护地栽培：1月中旬播种，2月中旬定植，生长至6~7片叶开始采收。
2. 露地栽培：3月下旬育苗，4月下旬定植于露地，5月下旬开始采收。
【经营提示】
红叶菜可以直接进入农贸市场、超市销售。除了销售鲜菜外，还可以将红叶菜深加工，提升其附加值，效益更可观。
七、牧草玉米
玉米，一直以来是全世界总产量最高的粮食作物。而牧草玉米却不是粮食作物，是一种专门的饲料农作物。
【品种介绍】
在重庆三峡农科院的玉米试验种植基地里，有一片能长出“牧草”却结不出玉米的玉米地，这是一种新型玉米品种，是最新培育的“牧草玉米”，专门当饲料用的，营养价值高，牲畜们喜欢吃。事实上牧草玉米其实也是要结玉米的，只是不像能吃的玉米那么大，而是像一枝枝麦穗，玉米籽只作种子用。
【适宜地区】
玉米为短日照作物，全国大部分地区均可种植。
【经济效益】
饲料消费是玉米最重要的消费渠道，约占消费总量的70%左右。牧草玉米的诞生无疑是增加了玉米作为饲料消费的比重。牧草玉米一般是3月下种，6月就可以收获第一次，若天气条件好，还能多收获两次，有一定的再生性，其单次收获的最高亩产能达到7吨以上。
【种植建议】
1. 可以联系大型牧场，作为贮备饲料种植。
2. 在行业网站发布供应信息，推广新产品。
八、蛇豆
远处看像蛇，走近看更像丝瓜，这种被称为“蛇豆”的是特种农产品，它兼有食用性与观赏性。
项目特色蛇豆株高1.7米～2米，生长势、分枝性强，花为白色。蛇豆长1.3米~1.7米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。该品种整个生育期少病虫的危害，是目前较为理想的绿色植物，市场前景看好。
【成功案例】
安徽芜湖市袁永木是名退伍军人，有着多年的种植经验，他盯住市场搞生产，根据市场需求不断调整种植品种。去年初，他从外省引进了蛇豆新品种种植，结果经济效益十分可观。他共种植了三亩地蛇豆，从4月份开始收获，可采摘到九、十月份，月产蛇豆1500公斤，每公斤能卖到4.2元。而他三亩地种植成本共花去6000多元。
【种植要点】
蛇豆由于其种皮厚，播种前应将种子晾晒1～2天，然后用55摄氏度的热水烫种3分钟，烫种时要不断搅拌，至水温下降后换清水浸种2～3天，其间要擦洗去种皮上的粘质物，并换清洁水再浸种，待种子略软时用纱布包裹保湿，置于30℃恒温箱或暖炕边催芽后播种。
这次文章有些长，大家可以挑适合自己所在城市的环境来看，所有的项目都是好项目，但是还是比较挑市场的，大家创业前要做好市场调研。
