萝卜是我省栽培面积较大的蔬菜品种之一，其肉质根富含碳水化合物、维生素和铁、磷、硫等矿物元素，同时还具有耐贮运、供应期长、产量高等优点。现将萝卜的栽培技术要点介绍如下：

一、播种时期和规格

种植萝卜必须根据品种的适应性，结合当地具体气候条件确定播种期。过早，幼苗期受高温、暴雨、病虫的危害，严重影响后期肉质根的肥大，甚至发生抽薹、空心等现象。过迟，则生长后期的低温天气会影响肉质根膨大。以珠江三角洲为例，夏萝卜播种期为5-7月，全生育期50-60天，适宜品种有耙齿萝卜、短叶13等；冬萝卜播种期为8-10月，全生育期60-90天，适宜品种有马耳、水白等；春萝卜播种期为10-12月，全生育期90-120天，适宜品种有南畔洲、梅花春等。

萝卜采用直播，可穴播、条播、撒播。春萝卜株行距均为30-40厘米，夏萝卜株行距为13-17厘米，冬萝卜、为23厘米× 27-30厘米。每穴4-5粒，每亩用种500-750克。

二、田间管理

1.及时间苗：间苗是有效减少分叉萝卜的关键措施，每穴只保留1株壮苗。间苗2-3次，第一次在1-2片真叶时进行。

2.合理灌溉：萝卜全生长期要供应充足水分，若前期缺水、后期多水，易导致萝卜开裂；若前期多水、后期缺水，则易产生空心。粘质土、水分多、过湿易造成黑心萝卜，故尽可能避免过干或过湿现象。经常保持适当的土壤湿度是获取高产优质萝卜的重要措施之一。

3.分期追肥：以基肥为主，追肥为辅。追肥以“破心追轻，破白追重”为原则。每亩施土杂肥750公斤、草木灰100公斤作基肥。在1-2片真叶间苗后追肥一次，每亩用人尿20公斤加水75公斤后，加硫酸铵1.3-1.7公斤。在4-5片真叶时再追肥一次，用量同上。生长中期进行第三次追肥，每亩用人尿350公斤加水750公斤后，加硫酸钾2.5公斤。追肥时，切忌浓度过高或靠根部太近，以免烧根。粪肥和硫酸铵等施用过晚，易使肉质根起黑箍，或开裂，或有苦味。

4.中耕培土：中耕培土是防治萝卜、青皮的主要措施。萝卜生长期间需进行2-3次中耕培土，尤其是秋播萝卜苗较小时，气候温暖雨水多，杂草易发生，要常进行中耕除草。一般在前中期结合施肥进行中耕；后期植株封行后不用再中耕。

5.病虫害防治：萝卜的主要害虫有蚜虫；黄曲跳甲、地老虎等害虫，蚜虫可用好年冬2000倍液防治；地老虎、黄曲跳甲可用辛硫磷800倍液防治。主要病害有软腐病、黑斑病等，可采用病品种、筑深沟高畦、清除杂草、不使用未经腐熟的农家肥等农业措施防治，药物防治可采用50%代森锌500倍液防治黑斑病，用链霉索3000-4000倍液或敌克松500-1000倍液灌根防治软腐病。

三、采收

萝卜肉质根充分膨大，基部已“园腚”，叶色开始变为黄绿色时，便应及时采收。否则，易出现空心或抽薹。 [1]