巨玫瑰葡萄（英文名：Vitis vinifera）是被子植物门双子叶植物纲植物，适合华北及南方各省高温多湿地区栽培。

巨玫瑰葡萄耐高温多湿，抗病性强，易栽培，好管理。其果穗圆锥形，果粒整齐，呈鸡心型；果皮紫红色，果实比较松软；皮肉容易分离，少核，有独特的玫瑰花香味；果实脆甜，具有浓郁的玫瑰香味，俗称“香葡萄”。

品种来源：巨玫瑰葡萄是由大连市农科院最新选育成功的中熟葡萄新品种，2002年8月通过了国家正式鉴定。参加鉴定的国内知名专家一致认为：“巨玫瑰葡萄新品种的品质性状均超过了目前我国选育及从世界各国引进的现已报道的欧美杂交种，其成果居欧美杂交种品种选育国内领先水平，达到国际先进水平。”各地引种试种表明，该品种确实是今后可以重点发展的大粒高档鲜食葡萄新品种，也是取代巨峰和所有中熟品种葡萄最理想的更新换代品种，具有广阔的发展前景。

品种特征：果穗圆锥形带副穗，穗长20厘米左右，穗宽14厘米左右，坐果好，果粒着生紧密，穗重500－700克。果粒椭圆形，鲜红色到紫红色，纵经2.7厘米，横径2.3厘米，平均中8－9克。果粉中等厚，果肉较软，汁中等多，味极甜，鲜红色果可溶性固形物达16%，紫黑色果可溶性固形物达20%，可滴定酸0.4－0.5%，有浓郁的玫瑰香味，逗人喜欢。每果粒含种子1－2粒，种子与果肉易分离。不耐贮运，也不耐树上贮藏。

品种优点：

一、该品种为四倍体大粒欧美杂交品种，树势强，结果早，栽后2年株产达4—5公斤，3年进入丰产期。

二、果穗大，平均穗重675克，最大穗重1250克。果粒大，平均粒重9.5—12克，最大粒重17克。果皮紫红色，着色好，里外一起红，产量高时照样着色，不像巨峰葡萄那样产量高就不易着色。

三、不落花，不落果，不裂果，穗型整齐，无大小粒现象。

四、果肉较巨峰脆，多汁，无肉囊，口感特别好。

五、具有纯正浓郁的玫瑰香味，香气怡人，可溶性固形物含量19%—25%，总酸量0.43%，品质极佳，可与玫瑰香媲美。

六、耐高温多湿，抗病性强，易栽培，好管理，适合华北及南方各省高温多湿地区栽培。

由于该品种坐果率高，果粒大，风味品质超群，抗病性强，易管理，是今后二三十年内取代巨峰葡萄的最理想品种。

花芽分化好，易早果丰产、稳产。果实既甜又香，品质优，果实鲜红色上市很靓丽，有较好市场。抗病性较强。

品种缺点：果实偏软，不耐贮运，也不耐树上贮藏。挂果量对着色很敏感，上色慢。果粒8－9克，南方市场销售偏小。

栽培技巧：

1、砧木选择：

宜选用抗根瘤蚜的SO4砧、5BB砧、贝达砧嫁接苗，有利果粒增大。没有发生根瘤蚜地区也可用巨峰砧、红富士砧和扦插苗。

2、架式选择：

可选用双十字V型架，行距2.5－2.7米；又可用V形水平架或高宽垂架，行距2.8－3.0米。单壁篱架不宜选用。

3、修剪技术：

抹芽定梢，巨玫瑰葡萄萌芽后，需要抹除副芽及主干上的芽，按照每15厘米留一个新梢的的距离抹除多余芽条；

巨玫瑰葡萄摘心，将抹芽定梢后留下的新梢绑在第二道拉丝上时，拉丝上保留2片叶，重摘心，当第三道拉丝绑缚后就不再继续摘心，只需要抹除副梢即可；

整理花序，在巨玫瑰开花前去除副穗，掐去穗尖；

疏果，当果粒长到黄豆大小时进行疏果，每穗保留60粒果较为合适，这是保证后期巨玫瑰顺利上色的关键步骤。

4、拉花序

在肥水管理较好的情况下，巨玫瑰葡萄不需要拉长花序，但是如果肥水管理不当或者要进行无核化处理，可以选择使用赤霉酸拉花序，第一次在萌芽期使用赤霉酸10ppm叶面喷施，第二次在花絮分离期使用5ppm蘸花絮，第三次在幼果期使用20ppm赤霉酸+3ppm氯吡脲+保美灵5000倍蘸果，使用前一天补充冲施肥，避免因肥水跟不上而导致药效降低。