近日，记者走进位于清水县红堡镇安坪村的温室大棚里，草莓香气扑鼻，一串串红彤彤的草莓掩映在绿叶中，吸引了市民游客前来采摘品尝。

最近，红堡镇安坪村鑫景源农民种植专业合作社负责人陈文杰忙个不停。他说，近期因为天水麻辣烫的火爆“出圈”，合作社种植的草莓也迎来了销售小高潮，效益非常可观。

据悉，该合作社有温室大棚30多座，占地40多亩，除了种植草莓外，还种植了西红柿、黄瓜、西瓜等。

“今年一共种植了11棚草莓，从元旦前后开始采摘销售，预计到5月底结束采摘。借助天水麻辣烫的东风，草莓大棚的效益非常好，每亩收入在6万元左右。”陈文杰笑着说。

“我们是自驾到天水吃麻辣烫的，听说清水县的草莓非常好，专门过来采摘品尝。”游客马玉平说，这儿的草莓口感香甜，真是不虚此行。

在清水县红堡镇崔刘村食用菌产业园的木耳大棚内，菌棒整齐排列，工作人员正在查看大棚内的温度、湿度、光照等，确保后期悬挂菌棒及木耳能有适宜的生长环境。

“我们种植的黑木耳耳面乌黑、肉厚细腻、软而不烂、胶质丰富，深受消费者青睐，现在客商已陆续上门订购了。”清水县红堡镇崔刘村干部刘朝明说。

据介绍，崔刘村的木耳大棚于2023年建成，共有木耳种植棚28座，晾晒棚12座，挂菌棒约60万棒，每年可吸纳周边群众近600人在园区务工，增加村集体经济收入达10万元。

作为清水县近两年精心打造的十亿元级产业链之一，食用菌产业不仅让当地群众尝到了甜头，也带动越来越多的村民走上了发展高效、高产、优质果蔬产业之路。

截至去年年底，清水县设施农业占地面积1590.43亩，较上年增长16.71%；设施大棚数量2631座，较上年增长22.32%。

“近年来，清水县不断优化调整农业产业结构，因地制宜，积极发展特色产业，着力打造草莓采摘大棚、食用菌产业园等各类果蔬大棚，持续增加群众收入。”清水县农业农村局相关负责人表示，今年，县里计划新建食用菌项目8个，新增食用菌生产棚9.3万平方米，晾晒棚2.7万平方米。新建设施蔬菜项目4个，新增普通塑料大棚3.5万平方米，冬暖棚1.9万平方米，联动温室2万平方米，让“大棚经济”成为村民增收致富新引擎。