大蒜是日常生活中最常见的蔬菜之一，味道辛辣爽口，营养丰富，深受群众的喜爱。虽然大蒜在我国有广泛的种植基础，但收获后的价格高涨低跌，变化非常大，让人又爱又恨。所以对于广大蒜农来说，在大蒜种植过程中，如何科学种植、科学管理，在保证生产的基础上，如果每亩能够多收上几百斤，总能给蒜农朋友们带来不少安心。那么大蒜能利用哪些科学管理方法去提高生产产量呢？今天就给大家简单唠一唠。

9月也到了大蒜的播种季节，此时各地的秋播大蒜已经逐渐拉开了序幕。今天施瑞德就从秋播大蒜，来给大家介绍一些实用的经验方法。

1、播前准备

土壤选择

大蒜比较适合富含有机质、疏松肥沃的沙壤土种植，忌盐碱质土壤和黏土。在秋天及时整地，并结合整地施足底肥。如果土壤稍需改善，可以适当地使用土壤调理剂和有机水溶肥去改良。

分蒜与选种

大蒜想要获得高产量，必须要有优质、高产的种子和品种。在选种过程中，原则每粒种子重量在五克左右，一般要选择根系大，蒜瓣饱满，个头较大的，这样可以保证长出的幼苗比较均匀。这就需要在采收大蒜时把根系一起留着，晾干大蒜根系后营养会缩回到蒜种上，也防止蒜种受到损伤。如果是紫皮蒜，建议最好去掉蒜瓣上的外皮，备好待播。

2、播种要适时

大蒜喜温凉，最佳适宜温度在零下五摄氏度到二十六摄氏度。大蒜的种植时间，一般我们可以在春夏秋三个不同的季节播种，秋季栽种时间在白露末秋分初，九月底到十月初之间。

如：

长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。

山东北部和鲁中山区及半岛地区，适宜播种期在9月中下旬，鲁南(苍山及金乡周边)在10月上中旬为宜。

安徽大蒜秋播播种期：9月下旬至10月上旬。

陕西大蒜秋播播种期：9月中下旬。

3、田间管理

精细整地

俗话说土壤不深翻，蒜须无处钻。一般大蒜种植的耕层深度要在30厘米以上，大蒜田应达到早、平、松、碎、净、墒的要求。早，就是早腾茬、早耕翻、早晒垡；平，就是地面平整；松、碎，就是土壤疏松细碎无坷垃；净，就是土中无作物根茬、废旧地膜等；墒，就是底墒足，必须在耕地前3-5天浇足底墒水，达到以上要求是种好大蒜的基础。

适时灌水

覆膜种植大蒜一般以浇小水为主，第一水播种后即浇，第二水接近出苗时浇，幼苗期浇一水，越冬前浇一水，返青期浇一水，蒜薹分化期浇一水，到提薹前浇3～4水，提薹前5～7天停止浇水，以利提薹，提薹后浇3～4水。盖膜大蒜提薹比露地蒜早5～7天。

4、病虫害防治

大蒜生长期间病害主要有锈病、叶枯病、疫病，应及时选用适合药物进行有效防治。要注意播种后的蒜蛆危害，蒜蛆以幼虫危害播后的种子，取食胚乳或子叶，引起种芽畸形、腐烂而不能出苗。

5、科学施肥

底肥

由于大蒜的生长期长、需肥量大，但植株根系浅，吸肥能力弱，所以应该施足底肥，并做好分期追肥，不断满足大蒜生长发育的需求，大蒜的施肥应该以有机肥为主。

及时追肥

在秋大蒜幼苗高10~15厘米左右，长出3~5片新叶时开始追肥，以后每15~20天追一次肥，连追3~5次即可以收获。可使用氨基酸水溶肥均匀淋施在大蒜植株根部周围的土壤中即可。

叶面追肥

在秋大蒜生长发育期间，必须每7~10天喷施一次叶面肥，叶面肥能促进大蒜的生长与吸收，在秋季能够提高光合作用的强度与叶绿素的含量，加快组织分化增强营养储备，使作物可以起到控上促下的作用。使块茎、块根快速膨大，个大均匀，增产幅度达30%以上，且品质好、耐储运，增强作物的抗病、抗旱、抗寒、抗叶枯病、抗根腐病、抗软腐病、抗重茬的能力。