1、茬口选择

大白菜不能与十字花科蔬菜连作，宜选择黄瓜、豆角、番茄、马铃薯、葱蒜等作为前茬。

2、整地施肥做畦

前茬作物收获后，及时消除残株、杂草，并用 15%菌毒清乳剂全面消毒灭菌， 结合整地每 667㎡施入腐熟有机肥 2000～4000kg、磷酸二铵 50kg，深耕细耙，采用高垄或高畦栽培，高垄栽培，垄面宽 60cm，垄距 50cm，垄高 20～25cm；高畦栽 培，畦宽 80cm，畦沟宽 30cm，畦高 20cm，防止夏季雨水多田间积水。

3、播种或育苗移栽

3.1播种期

适宜的播种期为 5 月中旬至 6 月中旬。

3.2育苗移栽

①育苗。 可采用营养钵育苗，苗龄为 20 天，利用遮阳网遮阳，可使苗床气温降 低 1℃～3℃，地温降低 3℃，注意昼盖夜揭，晴天盖、阴天揭，定植前 7 天揭网练苗。

②定植时间。 7 月上旬。

③定植方法。 先按照株行距在畦（垄）上打孔（穴），然后将苗放入孔（穴）内浇 水，待水渗下后封土。

④种植密度。夏白菜棵小，应加大种植密度，一般行距 50～60cm，株距 35cm， 每 667m2 种植 4000 株。

3.3直播

直播田先在垄顶条播或按株距划 1cm 深浅沟，播 4～5 粒种子盖土，再稍加 镇压。 播完后，顺垄沟浇水。 播种时注意天气预报，防止暴雨冲刷，影响出苗。

4、田间管理

4.1间苗、定苗

夏白菜直播栽培的要采取多次间苗、早间苗、晚定苗的方法。 从出苗至定苗 整个幼苗期要间苗 3～4 次，分别在拉十字期（2 片子叶展开时）、3～4 叶期、5～6 叶期。 每次间苗应去杂去劣，间掉病苗、弱苗、虫咬无心苗，选留生长健壮、整齐一 致的好苗。 发现出苗不齐或缺苗应及时补苗，刚出土时可浇水补种，苗稍大时可将 密处的苗带土起苗，选傍晚或阴天移栽，移栽后及时浇水、遮阳，以利成活。 大多数 耐热极早熟白菜外叶光滑无毛，叶片肥厚，纤维少，间下的菜苗可作小白菜上市。

4.2水肥管理

夏季温度高，土壤水分蒸发快，要注意水肥管理。 播种或定植后要立即从畦 （垄）沟灌水，以湿透畦（垄）土为宜，以保证定植苗成活和直播种子吸水发芽出 苗。 幼苗生长期采取“促”的办法，勤浇水、轻浇水，做到旱能浇，涝能排，防止田间 积水造成烂根，暴雨过后浇一次井水能有效降低地表温度。 幼苗期不能缺水，见 干就浇，期间只中耕一次，以除草为主。 播种后一个月左右开始包心，在大白菜结球期，要注重增施磷钾肥，控制氮肥，以抑制其疯长。 在结球初期和结球中期，各 施一次磷酸二铵或三元复合肥，每次每 667m2 施 10～15kg，施肥后浇水。 在大白 菜结球期，必须保持水分均匀，充足供应，切忌时多时少、时干时湿，以保持土壤 湿润为宜，切记中午不能浇水。 同时，有条件的可用草将畦面覆盖住，草厚 3～ 5cm，以减少水分蒸发，保持土壤湿润。 保持水分均匀。 夏季高温直接影响大白菜 的生长，露地种植可采用在行间种植玉米等高秆作物遮阳的办法降低土壤温度， 创造适宜的温度促进大白菜包心。

4.3病虫害防治

夏播大白菜的病虫害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、蚜虫、小菜蛾、潜叶蝇 等。 可参照春大白菜防治措施。

5、 采收

7 月下旬～8 月下旬，结球紧实后及时采收。 此时气温上升快，叶球内温度 高，宜下午天凉或清晨时采收上市。

【总结】

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