我国地域辽阔，中蜂在不同地区，气温相差悬殊，蜜源植物各不相同，生活状态也不一样。蜂群的繁殖发展，具有季节性变化的规律。因此，饲养管理应体现出不同季节特色。
1 秋季饲养技术
从“立秋”开始到“立冬”为止，这3个月的蜂群管理，叫做秋季管理。
秋季管理的主要任务是：培育众多上好的适龄越冬蜂，更替秋季的采集蜂；在山花期间，使蜂群能贮备充足的越冬饲料；在备足越冬饲料的前提下，及时适当地抽取成熟秋蜜。
俗话说“一年庄稼二年做”，养蜂也是如此。来年春繁的好坏，决定于头年秋繁，因为春繁是在秋繁的基础上起步的。如果秋繁不能培育出数量众多、品质尚好的适龄越冬蜂，要想搞好来年春繁，培育强群，获得蜂产品高产和高效授粉，则非常困难。所以，一定要把秋繁作为一年工作的重点来抓。
1.1 确定繁殖适龄蜂的起止最佳时间
原则是使适龄越冬蜂不参加哺育、采集和酿蜜工作；最后一批出房的幼蜂有安全排泄的机会。我国地域辽阔，各地繁殖适龄越冬蜂的起止时间也不尽相同。纬度越高的地区，冬季来得早，开繁时间也要早。根据多年实践经验，东北和西北地区为“立秋”和“处暑”之间，华北地区为“处暑”和“白露”之间，南方时间还要推迟。
1.2 调整好秋繁群势
秋繁开始之前，要将全场蜂群进行一次调整。双王群6～7脾蜂，新蜂王在大区繁殖，4～5张脾，老蜂王在小区繁殖，2～3张脾，开二区巢门；单王群，5～6脾蜂，蜂王在大区繁殖，群势不足者，可从强群内抽蜂调补。“立秋”以后，蜂王再不到边脾上产卵，脾要略多于蜂。留足饲料，进行秋繁。
1.3 秋繁期要做好的工作
1.3.1 利用双王繁殖培育越冬强群
双王产卵量比单王多1倍，根据“母女同巢”特性，利用双王繁殖，易培育越冬强群。“处暑”以后，“立秋”培育的人工王台即将成熟，王台封盖5天，可将老蜂王（3个月以上的产卵王）带2～3脾蜂囚往小区繁殖，大区剩余蜜蜂紧靠外箱壁。用覆布和活隔板将隔王栅堵严上下、左右缝隙，不准处女王钻往小区，以免咬伤或咬死老蜂王，使大区蜜蜂感觉群内无蜂王，处女王交尾易成功。王台封盖6天，诱入大区。处女王交尾产卵，可抽出覆布和活隔板，二蜂群紧靠隔王栅，开小区巢门，利用双王繁殖。
1.3.2 更换病群蜂王防止蜂群飞逃
有少数病群，施药治疗病未痊愈，“立秋”之后，一遇过路逃蜂的影响，便随其飞逃。要除掉病群蜂王，介入抗病王台或新产卵王。换王之后，病不治自愈，蜂群虽小，但不飞逃。
1.3.3 补喂缺蜜蜂群，安定蜂群情绪
中蜂敏感性强，“立秋”以后，外界的蜜粉源条件和巢内存蜜对蜂群的更替非常重要。如果外界蜜粉源不佳，巢内又缺蜜少粉，要控制蜂王产卵，减少日产卵量。严寒的冬季又即将来临，蜂群不安，易于飞逃，因此“立秋”以后凡是缺蜜蜂群，要用浓糖浆补喂，使巢内每张脾上有2～3指宽的封盖存蜜，以安定蜂群情绪。
1.3.4 加强保温，排除巢内多余的湿度
蜂群育儿，巢内温度必须保持33～35.5℃，否则易患中蜂囊状幼虫病。“立秋”以后，秋雨绵绵，空气湿度大，蜂巢内湿度亦大。要加强保温，排除巢内多余的湿度。单王群，小区填满保温物（破旧衣物），覆布上盖小棉被或小草帘；双王群，覆布上盖小棉被或小草帘，大区空间若大，可塞少量破旧衣物。
1.3.5 进行奖励饲喂刺激蜂王多产卵
奖励饲喂，可刺激蜂王多产卵，提高工蜂造脾、育虫、采集的积极性，使适龄越冬蜂增长1倍。所以，秋繁开始每晚用1∶1的糖浆200～300g一直奖饲至“霜降”，既培育了越冬强群，又贮备了越冬饲料，一举两得。
1.4 秋繁结束后应做好的工作
1.4.1 抽强补弱
弱小蜂群难以越冬，可抽2～3个强群（每群只抽1脾蜂）正出房子脾带蜂用白酒傍晚从小区补为3～4脾蜂。
1.4.2 调换蜜脾
有些群内越冬饲料不足，待子脾出尽，可脱蜂抽出半蜜脾，换入全年最后一个蜜源后期提取的大蜜脾。
1.4.3 控制空飞
“霜降”以后，待子脾出尽，单王群掏出小区的保温物，抽出小棉被；双王群抽出小棉被，大区覆布掀起一小角。
1.4.4 防止盗蜂
糊漏洞、缩巢门，防止蜂群互盗，尤其要防范西蜂盗抢中蜂。
1.4.5 防止敌害
中蜂一般生活在山区，要防止老鼠钻入箱内，防止啄木鸟啄烂蜂箱、破坏巢脾、啄食蜜蜂。
2 南方蜂群的秋季管理技术
秋季，北方中蜂以繁殖适龄越冬蜂为主，而南方中蜂秋末冬初却有一个很好的流蜜期。因此，南方中蜂秋季管理的好坏关系到饲养中蜂的主要经济效益。
2.1 利用双王繁殖为蜜源培育适龄采集蜂
9月份以后，气温逐渐下降，南方中蜂度过了艰难的越夏期，野外陆续有盐肤木、虎刺等零星蜜粉源植物开花泌蜜，工蜂出勤采集。可根据秋冬柃属、野坝子、鸭脚木等主要蜜粉源植物开花泌蜜前有45～65天时间，选择蜂王产卵力强、群势大、分蜂性弱、蜜粉产量高、抗病性能强（尤其要抗中囊病）的蜂群培育一批王台。王台成熟，将越夏老蜂王带2脾蜂囚往小区繁殖，堵严隔王栅，使二区蜜蜂不能互通，然后在大区介入成熟王台。当处女王交尾产卵，可打开小区巢门，饲养“母女同巢”双王群，为柃属、野坝子、鸭脚木等主要蜜粉源培育适龄采集蜂，群势可达12脾以上，力争秋蜜高产。繁殖期应做好下列各项工作：（1）遮荫降温，蜂箱不能在烈日下暴晒，一定要遮阴，中午往蜂场、蜂箱上洒水降温。（2）野外有零星蜜粉源植物吐粉泌蜜时，进行适当地奖励饲喂，可刺激蜂王多产卵，提高工蜂造脾、育虫、采集的积极性，进而提高育虫率。（3）防止盗蜂，要多作箱外观察，少开箱检查，防止蜂群起盗。若有盗蜂，要及时设法制止，尤其要防范西蜂盗抢中蜂。（4）消灭蜂群敌害。胡蜂猖獗，尤其是大胡蜂，易钻入箱内，为害严重，要设法消灭；巢虫繁殖快，受害蜂群脾上出现白头蛹，会削弱群势，甚至引发蜂群飞逃，要勤扫箱底，清除蜡屑，保持蜂脾相称；夜晚在巢门前捕捉蟾蜍，送出1km外。
2.2 利用单王采集蜜粉
柃属、野坝子、鸭脚木等主要蜜粉源植物开花泌蜜前7～10天，可将蜂巢进行一次调整，老蜂王囚入王笼挂于大区，利用单王带大群采集蜜粉。新蜂王带1张正出房的子脾、1张老蛹脾囚往小区繁殖。偶尔发生分蜂或飞逃，因蜂王不能飞出，飞出的蜜蜂在蜂场上空飞舞一阵，只好返回原巢。大区有些旧巢脾幼蜂出尽，不再调往小区供蜂王产卵，专供采集蜂贮蜜，有条件的可借用意蜂巢脾。蜜源期，巢内始终保持10～11张脾，不足加巢础造脾。其中小区2张子脾，大区3～4张子脾、5～6张蜜脾（弱群酌群势减少），子脾与蜜脾相间。8～10天取蜜1次，若天气不好，时间还可稍延长。取蜜不寻找蜂王，省时省工。只摇蜜脾，不动子脾，不伤及卵、虫、幼蜂，不污染蜂蜜，一次可取成熟商品蜜10～12kg。取蜜时，可将大区基本出空的子脾与小区蜂王产满的卵虫脾对调，供蜂王产卵，不可延误。
3 冬季饲养技术
从“立冬”开始到翌年“立春”为止，这3个月的蜂群管理叫做冬季管理。冬季管理的主要任务是：在整个越冬期，为蜂群创造良好的条件，使其结团稳定，从而达到越冬蜂寿命长、死亡率低、节省饲料，保证蜂群安全越冬。蜂群越冬，是养蜂生产中的一大难关。即使蜂群越冬成功，一般也要损失蜜蜂30%～40%，尤其是中蜂，如果越冬管理不善，来年早春只能落个“碗碗蜂”或全群覆没。越冬蜂群必须群壮、蜜足、温度适宜，这3个条件必须同时存在，缺一则蜂群难以越冬或越冬失败。
3.1 北方中蜂越冬应做好的工作
3.1.1 利用强群越冬
中蜂越冬，以4～5脾蜂为宜，弱小蜂群难以越冬。所以“立冬”以后，趁蜂群即将结团或已经结团，将弱小蜂群就近合并。单王群放于大区紧靠隔王栅越冬。
如果已实行分区饲养，可双王二区越冬。双王二区越冬，必须具有5～6脾蜂。新蜂王在大区，3张大蜜脾；较老的蜂王在小区，3张大蜜脾。外边二巢门之间竖1块半截砖，让2个巢门出入。蜂群越壮，越不易偏集，也不易失王。只要能保持双王越冬，就为明年春季饲养强群，保证第一个蜜粉源高产，奠定了良好的基础。
3.1.2 利用成熟蜜脾作饲料
要利用全年最后一个蜜源后期提取的封盖大蜜脾作饲料，若无提取的大蜜脾，“立冬”之前必须用浓糖浆3～5夜喂足，使其成熟封盖。4脾蜂5张蜜脾，5脾蜂6张蜜脾，大蜜脾放在两边，半蜜脾放在中间，半蜜脾下边无蜜部分用割蜜刀削去，让蜂群结团。
3.1.3 保持箱内恒温
继承和发扬旧法饲养中蜂蜂巢的优点，地面铺一层砖，砖上铺塑料布，塑料布上撒石灰，蜂群两箱一组放在石灰上。一箱坐北朝南，一箱坐西朝东，各箱露出前面，其余用干砖镶至箱盖，然后用麦秸泥巴糊好。这样处置，巢内温度恒定，蜜蜂不出巢空飞或少出巢空飞，可减少死亡率。
3.1.4 控制空飞
箱内框梁上只盖覆布，箱外用半截砖荫蔽巢门。
3.1.5 温带气候区
秦岭、黄河以北（河北、陕西、甘肃等省）的广大地区，冬季平均气温长期在0℃以下，蜂群处于冬蛰状态。在这类地区，秋季应培育一批适龄越冬蜂，保证强群越冬，巢内要有充足的封盖蜜脾，冬季要做好箱内外的包装保温工作。气温在-20℃以下的区域（辽宁、吉林、黑龙江等省）蜂群越冬时间长，巢内应有充足的封盖饲料，应放入地窖越冬。
3.2 我国其他气候区中蜂冬季饲养管理方法简介
3.2.1 北亚热带气候区
长江流域及秦岭以南（江苏、安徽、湖北等省）的广大山区，1～2月份的气温可降至0℃以下，日平均气温在0～5℃。这些地区的蜂群，应放置在温度较低的环境中越冬，使蜂王处于停卵状态。一般不包装，或仅作外包装。这样处置，有利于蜂群结团冬蛰，到春季开繁时再进行内保温。
3.2.2 亚热带气候区
在福建、广东以北，即江西、湖南、贵州、云南北部等区域，冬季气温波动在0～10℃，日平均气温5℃以上，蜂群依然处于繁殖状态，没有冬蛰现象。但由于气温较低，工蜂外出采集常被冻死，若让蜂群大量繁殖，易促使大量工蜂外出采集，从而增加冻死的危险，引起群势迅速削弱。因此，这类地区的蜂群，应控制蜂王产卵，减少巢内哺育负担，控制工蜂外出采集。在管理上喂足饲料，不进行包装，蜂箱放置在阴凉处，不干扰蜂群，保持安静。
3.2.3 南亚热带气候区
华南地区、福建、广东、广西、云南南部等地区，冬季气温常保持在10℃以上，蜂群没有明显的越冬期。11月至翌年1月份，外界柃属、鸭脚木、鹅掌柴等主要蜜粉源植物吐粉泌蜜，蜂群采集活跃，是重要的采蜜期。但是气温较低，蜂群群势也相对较小。最好采用正方形蜂箱分大小去饲养双王群，利用单王带大群采蜜，减少取蜜次数，取百花特种成熟蜜，可获得高产。在管理上一般参照早春饲养管理，加强保温，保持蜂多于脾，做到生产、繁殖两不误。
3.3 严防敌害为害蜂群
中蜂一般栖息在山区，冬季老鼠易钻入箱内，啄木鸟易啄烂蜂箱，破坏蜂巢，为害蜂群，要加强防范。（作者：郑元明）
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