河南日报农村版记者 黄红立 许金安

通讯员 张珂 贾晓洋

刻苦读书，他考上河南农大，大学毕业时，却错过“包分配”，一路艰辛求索，在饲料销售、畜禽养殖领域深耕不辍。

在外打拼多年，他小有成就，赶上脱贫攻坚热潮，乘着返乡创业“东风”，“飞”回家乡，致力现代化养殖，“孵化”群众致富希望，让鸡蛋、鹌鹑蛋变身“金蛋蛋”，发力蛋制品深加工领域，助力乡村振兴。

他就是宜阳县韩城镇80后大学生郝孝伟，上的是农大，干的是农业，为的是农民。

错过“包分配” 农学生走上创业路

1982年3月，郝孝伟出生在宜阳县韩城镇一个农民家庭。2003年，他从河南农大毕业，错过“包分配”。走出农门，却不能“鱼跃龙门”，那咋办？他选择留在郑州打拼，应聘到一家饲料加工厂做销售。

“骑着自行车在郑州周边各个县市跑！”近日，郝孝伟回忆说，一路艰辛，一路磨砺，后来，他将业务发展到陕西、山东、山西等地，做得风生水起，这也为他后来从事养殖业打下了基础。

“自己也算是赶上了好时候，那时正值养殖业呈井喷状态，当时郑州的饲料加工厂家至少有上万家。”郝孝伟说，那时，他打交道最多的就是养鸡场，慢慢地学会了畜牧防疫技术，逐渐熟悉了养殖“门道”。

“防疫过的蛋鸡成活率高、产蛋品质好！”郝孝伟敏锐捕捉到了畜牧防疫服务的商机，2006年，他回到洛阳，在继续从事饲料销售的同时，成立了洛阳市吉宝宝畜牧服务有限公司，专为大型养殖企业提供防疫服务。

专业、诚信、高效，使公司在短短几年时间里占领了洛阳2/3的市场份额，郝孝伟掘得人生第一桶金。后来，他在临近老家的伊川县办场，养了3年肉鸡和蛋鸡，成为老板，积累了经验。“领头雁”羽翼丰满、矫健有力、蓄势待飞。

回乡拼事业 老板变身“领头雁”

脱贫攻坚方兴未艾，返乡创业热潮迭起。2018年，接过宜阳家乡伸过来的“橄榄枝”，郝孝伟回到家乡，成立了邦邦养殖农民专业合作社，在柳泉镇汪营村投身鹌鹑养殖。

11万羽鹌鹑，一天可产蛋2000斤，年产值20多万元，直接、间接带动近百户贫困户摘下“穷帽”。

2020年4月，郝孝伟成立了宜阳县凯胜食品有限公司（以下简称“凯胜食品”），把所有积蓄投入柳泉镇十字路村发展鹌鹑养殖，在高窑村发展蛋鸡养殖，伸开了带头致富的“双翼”。

资金短缺，他咬牙卖掉县城房子，加上政府扶持，两个基地累计投入资金近4000万元。其中位于十字路村的鹌鹑养殖基地占地37亩，鹌鹑存栏60万羽，每日产蛋5吨，年销售额1800万元，带动了3个贫困村、6个非贫困村集体增收40多万元，是全省规模最大、产量最高、标准最规范的鹌鹑养殖基地之一。

高窑村蛋鸡养殖基地占地51亩，蛋鸡存栏25万只，日产蛋10吨，还搭上了农村电商的快车，不走线下走线上，让鸡蛋走进直播间，年销售额达3600万元，带动了3个贫困村、11个非贫困村集体增收160万元。带动23户群众养殖创业，为50多人提供了稳定就业岗位。

延伸产业链 “柳泉蛋”渐成“金名片”

目前，“柳泉蛋”已经成为宜阳县的一张特色名片。

“两个基地内日常管理只有10名工人，控湿、控温、上料、投水、收蛋、除粪等环节全程电脑控制。”宜阳县委统战部副部长、乡贤返乡创业工作专班办公室主任苏杰长期关注“凯胜食品”的发展，他说，“‘凯胜食品’不单实现了现代化、规模化，关键是善于用工业化的标准管理养殖业，善于跑市场，理念超前，延长产业链，打造金名片！”

产业的优势靠链条，链条长，产业更强更兴旺。怎么在小小鸡蛋、鹌鹑蛋上做足文章？

2021年，柳泉镇政府和“凯胜食品”合作，在镇政府所在地柳泉村投资5000余万元建设了占地20亩的蛋制品加工厂，包括鸡蛋、鹌鹑蛋深加工项目和两套蛋清、蛋黄分离生产线。

在蛋制品加工生产线上，鲜鸡蛋、鹌鹑蛋可以变身清水味、卤味、泡椒味的鸡蛋、鹌鹑蛋，经过真空包装，直接走进线下超市和线上直播间。

在蛋清、蛋黄分离生产线上，鲜鸡蛋、鹌鹑蛋又能脱去外壳，成为蛋清、蛋黄分离包装成品，用于烘焙等。“土蛋蛋”保留土生土长的好味道，提高产品附加值，涨了“身价”，变成真正价值可观的“金蛋蛋”。

据了解，“凯胜食品”的蛋清、蛋黄分离生产线主要设备从丹麦进口，单套设备价值700万元，产能每小时两吨，全程封闭管道无菌输送，这也是我省第二家引进蛋清、蛋黄分离生产线的企业。

郝孝伟说，蛋制品加工厂目前已基本完工，蛋产品成功实现了“无抗产品”和“富硒产品”双认证，届时可实现鸡蛋、鹌鹑蛋生产、初加工、销售一体化发展，真正把产业链主体建在田间地头、留在群众身边，实现养殖加工在村、增收在户，让农民更多分享产业增值收益。

“我生在农村、长在农村、奋斗在农村，对农民和农业永远有无法磨灭的深爱和热情。”郝孝伟动情地表示，他将在养殖及蛋制品深加工的道路上一直走下去，当好“领头雁”，积极履行企业责任，带领更多乡亲走上致富路。