尹艳红 （黑龙江省讷河市城镇动物检疫所 161300）

1 饲料配合的原则

科学性。首先要求我们要灵活应用饲养标准，饲养标准是在特定环境下对一定生理阶段动物生产水平的总结。在设计日粮配方时，可根据原料种类和生产水平确定一个经济适宜的能量水平，然后按照饲养标准中的比例关系调节其他营养物质的含量。

营养性。饲养标准概括了动物营养学的基本内容，列出了正常条件下蛋鸡对各种营养素的需要量，为配合饲料的配制提供了理论依据。蛋鸡配合日粮不仅要求符合单一养分的需要量，还要通过平衡各营养素之间的比例，调整各原料之间的配比关系，最终保证日粮的营养全价性。

安全性。不用国家明确不准添加的饲料添加剂，饲料原料要求无污染、无农药残留，不额外添加抗生素，杜绝使用激素，应使用生产的绿色饲料。

实用性。制作饲料配方，应使饲料组成适应不同品种、不同生理阶段蛋鸡的特点，同时要考虑动物的采食量，使拟订的日粮量和动物的采食量相符合。

2 蛋鸡日粮全价饲料配方的设计方法

蛋鸡全价饲料配方的设计常用方法是试差法。具体步骤为，一是根据经验定各种原料的大致比例，然后用该比例乘以该原料所含的各种营养成分，再将各原料相同营养成分相加，即得到该配方的每种养分的总量。二是将以上结果与饲养标准进行对照，若有任一养分缺乏或不足，可通过改变相应原料的比例进行调整，直至所有指标都基本满足要求为止。

例如，以玉米、麸皮、豆饼、棉仁饼、鱼粉、骨粉、石粉配合0~8周龄产蛋雏鸡的饲料。设计方法为第一步，列出0~8周龄产蛋雏鸡饲料标准为代谢能11.91兆焦/千克，粗蛋白19%，钙0.9%，磷0.7%，赖氨酸7%，蛋氨酸0.37%，蛋氨酸加胱氨酸为0.74%。第二步，根据饲料成分表查出所用各种饲料的养分含量（见表1）。第三步，按能量和蛋白质的需要量初拟配方，根据实践经验确定各种饲料的比例（见表2）。第四步，调整配方，使能量和蛋白质符合饲养标准规定的量。根据比较，饲粮中代谢能比标准高0.055兆焦/千克，粗蛋白质低0.68%。用能量较低和蛋白质较高的豆饼代替玉米，每代替1%可使能量降低0.03兆焦/千克，粗蛋白质提高0.34%。可见，只要代替2%，饲粮能量和粗蛋白质均与标准接近。则配方中豆饼改为21%，玉米改为58%。第五步，计算矿物质和氨基酸饲料的用量。根据上述配方计算得知，饲粮中钙比标准低0、657%磷比标准低0.268%（见表3）。因骨粉中含有钙和磷，因骨粉中含有钙和磷，所以先用骨粉来满足磷，需骨粉1.68%，1.68%可为饲粮提供钙0.60%。这样钙尚缺0.057%，可补石粉0.16%。赖氨酸含量比标准低出0.08%，蛋氨酸和胱氨酸比标准低0.452%，可用蛋氨酸添加剂来补充。原估计矿物质饲料和添加剂约占饲粮的3%，现计算结果骨粉为1.68%，石粉为0.16%，食盐为0.0.30%，补加蛋氨酸0.452%，维生素和微量元素添加剂为1%，总和为3.17%，比估计值高0.17%。第六步，列出配方及主要营养指标。0~8周龄产蛋雏鸡饲料配方为玉米占58.00%，麸皮占10.880%，豆饼占21.000，棉仁饼占5.000%，鱼粉占3.000%，骨粉占1.750%，食盐占0.370%，蛋氨酸0.452%，粗蛋白质占19.00%，钙占0.90%，磷占0.70%，（）赖氨酸占0.92%，蛋氨酸和胱氨酸占0.74%，代谢能为11.91兆焦/千克。