前言

脊尾白虾，又被称为白虾、小白虾以及迎春虾等，属于长臂虾科的一种，归属于白虾属。

它主要分布在热温带海域，是一种底栖虾类，在沿海地区广泛分布。

作为三种重要的经济虾类之一，脊尾白虾具有繁殖能力强，一年可繁殖十余次；生长速度快，一年可进行多茬养殖；生长季节长，全年可达11个月；同时具备广泛的环境适应性，适应广温、广盐和广食等多种环境条件的优点。

近年来，随着对明对虾、囊对虾等传统虾类养殖难度的增加，脊尾白虾养殖面积迅速扩大，成为池塘单独养殖、与其他种类混养以及虾池秋冬季养殖的重要品种。

一、脊尾白虾的生物学特性

1.形态特征

脊尾白虾是一种中型虾类，体长在5至9厘米之间。额角侧扁细长，基部的1/3具有鸡冠状隆起，上下缘均有锯齿，上缘有6至9齿，下缘有3至6齿。

尾节末端尖细，呈刺状。体色透明，微带蓝色或红色小斑点，腹部各节后缘颜色较深，死后体呈白色。

煮熟后，除头尾稍呈红色外，其余部分都是白色的，因此被称为白虾。

脊尾白虾的体型多呈侧扁，腹部并不特别突出，与对虾类的区别在于第二侧甲覆盖于第1节侧甲的外面；前2对步足呈钳状或亚钳状，形状类似鳃叶；雌虾产的卵抱于腹肢上。

2.生活习性

脊尾白虾主要分布在近岸广泛的盐度、温度和环境中，一般生活在近岸浅海，盐度不超过29‰的海域，或是近岸河口及半咸淡水域。通过驯化，它也能适应淡水环境。

脊尾白虾对环境的适应性较强，能够在水温在2～35℃范围内生存，而在冬天的低温时，它还表现出钻洞冬眠的习性。

3.食性

脊尾白虾的食性杂而广泛，但更倾向于动物性饲料。在幼体阶段，以浮游生物为主食；而成体则主要以底栖动物为食，同时也摄食有机碎屑和底栖藻类。

对蛋白质含量的需求不高，无论是死的、活的、新鲜的，还是腐烂的动植物饲料，或是有机碎屑，脊尾白虾都能摄取。因此小鱼、小虾、豆饼、菜子饼、米糠等以及低档颗粒饲料都可以被投喂。

4.繁殖习性

脊尾白虾的繁殖能力非常强，雌虾可以连续产卵。

同一亲体在同一繁殖期内，可以进行2至3次的繁殖产卵，通常在2次以上繁殖后自然死亡，再次产卵的时间大约在产卵后30天左右。

从2月开始，抱卵群体逐渐增多，到3月底至4月，抱卵群体数量成倍增加，而在3月到11月的时间内，自然海区都能捕获到怀卵的亲体。在养殖池中，脊尾白虾的繁殖盛期主要集中在4至6月和8至9月，其中5至6月为高峰期。

脊尾白虾的卵较小，呈椭圆形，最初粘附在腹肚上的卵为橙黄色，随后逐渐变为橙红色至红棕色，最终变成灰黑色，幼体即将孵化破膜而出。

二、脊尾白虾健康的养殖技术

1.池塘选择及处理

在养殖脊尾白虾时，选择合适的池塘至关重要。池塘的水深应保持在1.2~1.5米之间，呈长方形，池底平坦，底质为半泥底（淤泥在5厘米内）。池塘外围应无污染，同时进、排水系统要完善。

为了防止野杂鱼进入，进水口应使用80目筛绢网过滤，而排水口则需设置密网，以防虾苗逃逸。

在放养前，需要先清除池内的沉淀淤泥。然后每公顷使用生石灰1500~2250千克，对整个池塘进行清池处理。或者是是保留7~8厘米的水面，每公顷使用漂白粉150~225千克，进行全池泼洒消毒。

这样可以杀死病原体、寄生虫、细菌等，抑制病毒的发生，同时改善虾池的pH值，不过消毒的时间一般在放苗前15天左右。

在清池消毒10~15天后，可向池内注入经过过滤的新水。

接着每公顷水面施入经过发酵的有机肥（如人粪尿、牛粪、猪粪）约1500千克，尿素30千克，过磷酸钙15千克，以培养池中基础生物饵料（新池施肥量需加倍）。大约10天后，当水色转肥呈浅黄绿色时，即可适时放入虾苗。

2.虾苗放养

在进行虾苗放养之前，需要测定池水的盐度、pH值和水温。当池水的盐度、pH值和水温与育苗池相同或相近时，可进行虾苗的放养。

白虾体长在0.7厘米以上即可进行放养，较小个体的虾苗成活率较低，一般只有20%左右。放养2厘米以上的大规格苗种，成活率可提高到60%～70%。在平均水深0.5米的养殖池中，小苗的放养量为6~8万尾，而2厘米以上的大苗为4~6万尾为宜。

3.养成管理

投饵是整个养殖生产的关键，其合理性直接关系到白虾的产量与经济效益。在放养初期，规格在4厘米以内的虾苗，应以天然饵料为主。此时池水应保持较肥，天然饵料相对较丰富，同时适当投喂前期料。

当幼虾长到4厘米以上时，以对虾颗粒饲料为主，其粗蛋白含量要求在30%以上。当规格在6厘米以上时，可适量辅助投喂一些经过破碎的螺蚬类、小杂鱼等。

投饵量需要根据季节、水温、气候以及水质情况进行灵活调整，一般日投喂量为虾体重的4%~6%。白虾具有昼伏夜出的生活习性，喜欢在池边活动觅食。

投喂方法是沿虾池四周浅水处投喂，白天投喂的量为日投饵量的1/3，傍晚投喂的量为2/3。在生长旺季夜间可增加一次投喂。如果使用对虾配合饲料全程养殖，饵料系数应保持在2~2.5:1。

饲养管理的重要一环是巡池，这是了解养殖动态的最有效、最直接的手段之一。在养殖过程中，每天至少进行4次以上的巡池，分别在黎明、上午、傍晚和午夜各进行一次。在巡池时，需要特别关注以下几个方面：

(1) 观察水情：保持水色爽嫩，以黄绿色和茶褐色为佳，透明度应在30厘米左右。池水无异臭味，有波浪时，冲击水面可能出现白色泡沫，但它应迅速消逝。若发现水体变红、变暗、手感打滑或泡沫带色，应采取换水措施。

(2) 观察对虾摄食和饵料消耗情况：投喂后2小时内没有残饵为佳，残胃率不应高于10%。

(3) 对虾体进行肉眼检查：发现对虾生活状态异常时，应引起特别注意，并采取必要的措施。

(4) 留心观察池底的颜色和气味。

此外还要定期检测水质，确保pH值在7~9的范围内，溶解氧不低于4 mg/L，水色呈黄绿色或茶褐色，透明度保持在35~45厘米。

在放养初期，水位应保持在80厘米左右，之后每10天或大潮汛时增加换水量。特别是在高温时，应加深水位并定期进行进、排水，以保持水质清新，为白虾提供良好的水环境，促进蜕壳和加速生长。

尽管白虾在养殖过程中发病机率较其他对虾低，但仍应始终坚持预防为主的原则，加强虾病的防治。

4.成虾捕捞

当白虾体长达到5厘米以上时，即可进行捕捞上市。捕捞的方法有多种，包括放掉池水收虾、拉网收虾、四角缯网捕虾以及拖虾网起捕等。有些地方采用地笼网捕虾的方式，即在养殖池内放置多只笼网，并定时收网。

由于白虾生长迅速，养殖周期短，且繁殖力强，因此养殖池可以常年进行多茬养殖和多茬捕捞。平时采用捕大留小的方式，以确保养殖产量和经济效益。

结论

在脊尾白虾养殖的全过程中，通过科学合理的管理和技术手段，实现了良好的养殖效果。从池塘选择、处理到虾苗放养，再到饲养管理和水质监测，各个环节都展现了细致入微的关怀和科学的操作。

通过定期的巡池，及时发现问题并采取相应措施，有效预防了虾病的发生。在成虾捕捞方面，采用多种灵活的捕捞方法，保证了养殖的产量和经济效益。

未来可以进一步优化管理策略，提高养殖的效益。利用科技手段的引入，如智能监测设备、生物技术等，提高对虾池环境的监测和管理水平。

同时加强科研力量，研究新型饵料和养殖技术，进一步提高养殖的可持续性。在这一过程中，将充分发挥经验和科技的优势，促进脊尾白虾养殖产业的健康发展。

参文献考

[1] 脊尾白虾在低盐度水体中的人工繁育试验. 李国峰,张振华,严玉洲.水产养殖,2000

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[5] 不同光照对脊尾白虾生长、消化和非特异性免疫相关酶活力的影响[J]. 柳森;江海仪;秦峰;胡吉卉;赖晓芳;张庆起;高焕.海洋科学,2022(04)