新华社西安1月18日电 题：陕西延安：念好“致富经” 小杂粮“飞出”山坳坳

新华社记者陈晨、李浩、孙正好

“羊羔羔吃奶眼望着妈，小米饭养活我长大。”诗人贺敬之的《回延安》中，一碗小米饭里，是道不尽的鱼水情深。如今，在不少电商平台上，小米已是延安颇具人气的明星产品。斗转星移间，曾经滋养中国革命的小杂粮，正在成为老区群众发家致富的大产业。

时值腊月，陕北大地滴水成冰。虽是农闲时节，陕西省延安市宝塔区万庄村“80后”村民毛伟却忙个不停。晨光熹微，他的电商直播已经开始。

镜头前，主播介绍着陕北的风情民俗，将金灿灿的小米装袋。画面里，毛驴拉磨碾谷，窑洞里飘出袅袅炊烟。电脑后台上，订单量快速上涨。

延安市宝塔区万庄村电商直播现场。新华社记者孙正好 摄

直播卖小米，点子来自3年前。当时，毛伟随乡镇干部到广州推销农产品，不料，带去的延安小米大受欢迎，“连样品都被抢购一空”。

开播头半年仅有100多个粉丝，几经摸索，毛伟的事业渐入正轨，终于在去年迎来“爆单”，最多时一天收入8000多元。此后，流转而来的800亩耕地产出的小米销售一空，收货范围从延安拓展到榆林，订单遍布全国各地。

2023年，延安全市农产品网络零售额达33.14亿元。在宝塔区，仅从事小杂粮销售的电商经营主体就有130多个。“借助手机这个新农具，延安的五谷杂粮插上了翅膀，‘飞出’了山坳。”宝塔区商务局副局长孙平说。

“许多顾客是冲着‘延安’两个字才下单的，所以我必须把品控做好，不能砸了金字招牌。”毛伟说，延安的小杂粮，品的是味道，吃的是情怀。

志丹县杏河镇牛寨村党支部书记张志亮正通过电商售卖小米。新华社记者孙正好 摄

地处黄土高原的延安干旱少雨，一些作物难以生长，但其海拔高、光照久、昼夜温差大的自然条件，却为小米、荞麦、糜子等小杂粮提供了沃土。因在革命战争年代滋养了中国共产党发展壮大，延安的五谷杂粮声名远扬。

“热腾腾的油糕摆上桌，滚滚的米酒捧给亲人喝，《山丹丹开花红艳艳》里的油糕和米酒，就是用陕北的糜子做的。”志丹县农业农村局局长杨文富说，延安的小米有根、有魂、有营养。

进入新时代，延安人开始从传统种植业向产供销全产业链发力，在小杂粮上做起大文章。

走进甘泉县工业园区，8家小杂粮深加工企业形成集群、颇具规模。新迎贸易有限公司的车间内，工人们正飞速将刚刚出炉的纳豆产品打包装箱。从当地黑豆种植业派生出来的这家加工企业，深耕细分市场，每天发出1500余件快递，已成为行业新秀。

甘泉县工业园区内工人正在小米生产线上作业。新华社记者孙正好 摄

“过去人们吃小杂粮是因为生活困难，不得不吃。现在是为了均衡营养，主动去吃。”公司总经理武鹏鹏说，小杂粮见证了社会的发展变迁。

念着小杂粮的“致富经”，老区的乡村振兴之路越走越宽：种植端，改良品种，提高机械化水平，发展“订单农业”；加工端，技改升级，研发出小米乳、杂粮酥等高附加值产品；销售端，电商直播、网店铺货，线上线下齐发力……延安还将杂粮产业与乡村旅游、科普教育相结合，打造农耕体验、休闲观光联合体，将产业链向文旅、商贸等领域延展。

“截至2023年末，延安小杂粮种植面积为40.65万亩，预估产值52亿元，从业人口10.7万人，‘延安小米’品牌价值已达27.69亿元。”延安市农业科学研究院院长姚贵军说，当年滋养中国革命的五谷杂粮，仍在哺育着延安的振兴发展。

延川县森海农产品经销有限责任公司内的小米加工生产线。新华社记者孙正好 摄

飞出山坳的“土特产”，也开始漂洋过海闯市场。在延川县森海农产品经销有限责任公司，40万元的小杂粮产品刚刚发车，将驶向天津港销往美国。

“坚持创新，产业才能不断向前。”说话间，公司负责人刘锦春倒了一杯小米饮料递过来，“这是我们花费3年研发的新产品，刚刚上市，快尝尝。”

盛情难却，记者接过抿了一口。这小米的味道，甜！