这是何涛的水产养殖基地，记者赶到时，工人们正在收网捕鱼。
何涛的员工：快跑。
何涛：来来来。
这口鱼塘里混养了鸭嘴鱼、胭脂鱼和锦鲤。
何涛2014年开始养殖这些鱼，3个鱼塘，15亩水面。何涛将把这些鱼推到当地的观赏鱼市场。
何涛：我不需要把它养太大，而且节约了我的成本，就可以把它往市场上推掉，然后可以赚钱。像这一条，我可以卖到三四十元一条。这个卖四十元一条。
而让何涛更加得意的，是他养殖的泥鳅。他是从2012年开始养殖泥鳅的。当时，他对泥鳅养殖一无所知，现在却成了当地泥鳅养殖行业的领头人。
江苏省扬中市水产技术推广站副站长高峰：他的面积现在有300多亩。在我们镇江市都是领先的目前。他已经带动了我们扬中周边的20多户泥鳅养殖户。以前他们一般的一亩的收入是在3000多元钱，现在能达到8000多元钱。
记者又了解到，2012年养殖泥鳅对于何涛来说不仅是事业的重新开始，更是人生的一次大逆转。说起当初那个自己，何涛的话很让人吃惊。
何涛：反正做的都是一些不是人做的事情，我就感觉是这样的。失败，真的是失败。
何涛父亲何明东：那个时候变得我们也不认识了。真的不是人过的日子。
朋友张祺：你有什么能力?你完全就是靠着你父母。如果说你换一个家庭，你自己说不定什么都不是。
朋友王维：人家说什么，他就是个富家公子，不务正业。
两年时间，何涛如何走出人生的低谷，并从别人眼中的不务正业，变身当地大学生创业的榜样呢?
这里是何涛的老家。何涛的父亲经营着一家汽车配件厂和一家海绵厂，年销售额5000多万元。
何涛从小就对父亲言听计从，为此，他放弃了从上中学时就想做歌手的梦想。2008年，何涛从南京工业大学工商管理专业毕业，办好了去美国留学的手续，可奶奶突然查出癌症晚期，作为唯一的孙子，按当地风俗必须留在家里。
何涛：很想，很想很想去。结果确实因为家人的原因，没出去，所以，确实有点，挺痛苦的。
可2009年3月，奶奶去世后，何涛却告诉父母，他决定离开家，出去打工。
何涛：如果说我靠我爸，怎么怎么样，别人闲言闲语太多了。出来的目的，其实就是想看看自己到底有几斤几两。
因为喜欢车，何涛到苏州市的一家汽车4S店做销售。做了半年，他的业绩就名列前茅，月薪拿到了一万多元。正当何涛沉浸在兴奋中时，他却得知了一个让他无法接受的事情——找他买车的客户都是父亲介绍来的朋友。知道真相的第二天，何涛就辞职了。
何涛父亲何明东：说实话就是不让他吃苦，因为我们毕竟是吃过苦，受过累。我这帮朋友正好要买，需要这样的车，所以通过这个平台帮他把业绩做上去了。
何涛：就觉得我不想靠他。像我，一无所有，唯独有个爸。然后人家知道的，这是谁谁的儿子，我希望哪一天听到就是这是谁谁的老爸。
2010年，何涛找到了一份称心的工作，他在扬州市一家公司做LED路灯的销售。干了一年，他就有了50万元的存款，月薪最高时拿到10多万元。当时 LED路灯在国内刚刚兴起，何涛看好它的市场前景，有了将来自立门户的想法。可2011年春节后，他却接到父亲让他辞职回家的电话。
何涛：就是我的人生的阳光大道刚刚开始向我，那个灯刚刚照向我，指向我，叫我往那个方向走，还没开始出发，刚刚把行李打包好，啪嗒，它把灯关了。那时候就觉得老天爷对我不公平。
父亲电话中说，何涛的母亲患了严重的抑郁症，已经到了不得不告诉何涛的地步。
何涛父亲何明东：整天想着找一个安静的地方去死掉，就这样的一个想法，严重到这样的程度。
2011年2月，何涛辞职回到老家。他从母亲口中得知，母亲的病竟是因为忧心他的婚姻大事而起。父母眼里，1987年出生的何涛已经到了成家的年纪，之前何涛每次回家，母亲总给他安排相亲，可这是何涛最反感的。
何涛：我谈的女朋友，你非要让我分手。你现在叫我去相亲，我可以去，但是想让我让你称心，有点难，就是那个时候的想法。
面对病重的母亲，何涛开始自责。他一边陪伴母亲，一边筹备自己的公司。
2011年6月，何涛拿出自己的50万元存款，又向父亲借了300万元，成立了公司，做LED路灯的散热器。之前打工的那家公司顾不上做的小单子，何涛全接过来做。
何涛：就是一开始的时候，说实话，风生水起，就是很顺利。大概四十几万元买了辆车。我记得一个月时间。
2011年年底，何涛和相亲认识的一个女孩结了婚，了了父母的心愿。可谁都没有想到，仅仅两个月后，何涛像变了个人，一连十几天不回家也不接电话。公司经营不下去，婚姻也走到尽头。
何涛：真的是要家破人亡，就是相当于原来好好的日子，被我这样作，一步步地走向一个无底洞。
钱赚得容易，何涛的心态变了。他跟朋友出去玩出手阔绰，玩得上瘾，不想回家，生意上的小单子也懒得接。
何涛：手里面有个几百万元自己可以作主，自己来周转。所以觉得有点自大了。我觉得钱好赚。
朋友王维：天天就是打牌，唱歌，喝酒，就这样。
朋友张祺：大概一次消费七八千元钱吧。当时那个状态来讲，不以为然。
何涛：别人买单我还跟他急，我说看不起我啊什么之类的这些话。可能好面子吧，也是这点害了我，真正害了我。
2012年春节后，何涛的公司开了不到一年就关了门，而那段认识三个多月就闪电般结合的婚姻，也闪电般走到尽头。
何涛父亲何明东：我们不但对他失去了希望，对整个自己的家庭，对我们自己的这个事业、前途都很渺茫。
何涛的母亲因为这场突如其来的变故病情加重。连着两个月，何涛无法面对家人，也不敢面对外面的世界。
2012年3月的一天，何涛接到一个大学同学的电话，对方随口邀请他去老家安徽玩，何涛就真的去了。见面后，他被大家聊到的一个关于泥鳅的话题吸引住了。
何涛：当时听他讲的就是，这个泥鳅的餐饮这块，有多少多少道菜什么之类的。第一次听到我很感兴趣。因为我们扬中没有，而且我们扬中的餐饮行业。消费还是比较高的。
在何涛的老家扬中市，水产养殖以河蟹、河豚为主，养殖泥鳅的还很少。何涛把做泥鳅特色餐饮的想法告诉了父亲，经过慎重考虑，父亲建议从养殖开始。何涛又赶到安徽，学习他从未接触过的泥鳅养殖技术。
何涛：时刻告诉自己，不要再做一些让自己，甚至于让家人伤心的事情。不断地给自己灌输一些，泥鳅养殖这块的知识，我来填补那个，心里面那些，浮躁的一些事情。让我对泥鳅行业养殖感兴趣也是那个时候，因为我每天都能学到东西。
2012年4月，何涛在老家租地170亩，开始养殖泥鳅，还建起一个包含餐饮和垂钓的农家乐，投入一千多万元，这些钱都来自父亲。在周围人眼中，何涛还是一个不务正业的败家子。而父亲却拿出这么大一笔钱为他投资，有着良苦用心。
何涛父亲何明东：我说浪子回头金不换，你一旦把你的这个产业做好了以后，让世人。刮目相看，这是我一直在勉励他的话。
何涛：我只想慢慢做，我做出成绩来。翻身，为我自己就是，稍微就是能在扬中这个地方待下去，还争取一点点这种脸面。
父亲嘴上不说，可何涛的一举一动，他都关注着。第一年何涛买了100多万元的泥鳅苗，根据放苗量，养殖六个月，保守估计能产出商品泥鳅五六百吨，赚100万元不成问题。每天定时、定点地喂料，何涛干得很起劲。
何涛：泥鳅饲料主要是集中在四个角跟边上。因为泥鳅跟其它的鱼活动范围不一样，它主要的是集中在四个角落，它的游动是上下游，而不是整个河塘游，如果满池洒的话，会导致饲料的浪费，第二个。饲料如果说浪费了，直接影响的就是水质。
2012年10月中旬的一天，几位村民找到何涛，他们有的说自己在何涛养殖场附近的小河里洗衣服时发现了泥鳅，还有村民在自家捕虾的地笼里捕到大量的泥鳅，给何涛送了过来。
江苏省扬中市油坊镇老郎村村民陈若中：我们就跟他讲，你糟糕了，泥鳅已经跑了，跑光了。
记者：您当时在哪里发现的?
江苏省扬中市油坊镇老郎村村民陈若中：我在那个门口，在我家门口放的。捕虾的地笼。正常情况下没有，他不养泥鳅我们没有。
何涛：我就知道完了，这个跑的量肯定大了,因为距离还是有点远的，那么远的地方都能捕到我塘里的泥鳅。
为了保水，何涛在每个池塘四周铺上了一层这样的塑料薄膜，为了固定，他在池塘的塘埂和底部分别用土盖住薄膜。之前，就有工人发现，原本压住的薄膜竟然漂了起来，可何涛却没在意。
江苏省扬中市水产技术推广站副站长高峰：泥鳅是很容易逃的东西，一定要做好防逃工作。
泥鳅到底是怎么逃出去的呢?泥鳅喜欢在池塘的四个角活动，时间久了，压住薄膜的泥土出现了松动，有一些薄膜就漂浮起来。
何涛：浮起来了，那你知道，底下全是土。比如说，我这个塘，原来就跟我排水沟那块底下有洞，是水流可以流动的。
江苏省扬中市水产技术推广站副站长高峰：它有时候它打眼，打洞，随着水流打洞，跟着逆水流的话，假如有小眼的话，它小苗的时候，就流出去了，跑到别的地方去了。他这个就是一种疏忽，他以为不要紧。
何涛赶紧组织工人查找水下的暗沟和水洞，但为时已晚。2012年年底，他捕获的商品泥鳅一共不到100吨，只有预期的六分之一。他到镇江、常州的几个水产批发市场卖掉了泥鳅。第一年就出这样的事，何涛承受着巨大的压力，他也听到了周围的风言风语。
何涛：他们说现在这个泥鳅不知道养到什么样子了，就意思嘛，可能觉得我这个不会养得多好。就觉得不可能。那时候听到了心里会有点难过。
可让人没想到的是，养殖泥鳅的第二年，何涛就成功逆袭。不仅有200吨泥鳅出口到韩国，农家乐里的泥鳅特色餐饮也在当地打出名气。
2013年何涛重新整修池塘，做好充足的泥鳅防逃工作。为了更好地掌握技术，何涛陆续到江苏省连云港市的二十多家泥鳅养殖场参观学习。只要有时间，他就在琢磨。周围人发现，何涛变了。
朋友张祺：他皮肤晒得黝黑的。发现他变成这个样子以后，我们就认定他肯定下定决心，肯定想这么干下去了。
何涛父亲何明东：我看到他整天吃、住，都融入到这样的一个氛围。晒得黑不溜秋的，很瘦的，他自己沉下心来干事了。对我来讲是很欣慰的事。
为保证水温和水质，泥鳅塘需要不定期地换水。很多泥鳅养殖场都是这样一根管子进水，一根管出水的排换水模式，但这往往不能达到理想效果。
何涛养殖基地的技术员刘志俊：泥鳅，这个东西它是一种底层鱼。经常就造成一个底层水和表面水的一个污染和败坏。专门要排一下表面水的时候，这个就比较麻烦，就是排不出去，只能大面积换(水)了。
为了能实现单独排表层水或底层水的目的，何涛仔细琢磨，反复试验，做出了这个分层排水的装置。看似简易，却达到了非常理想的效果。
何涛：排表层水的时候，我只需要动动这个，把它压到水面下，它就可以把表层水，通过那个(管子)，排出去。高温的季节的话，那么我就把它按到底，它的排水量就增大了，因为要换水。就需要排水，然后我把它拉上来就可以，就没有水出去了。
而把这个装置反过来安装，就可以排池塘的底层水了。
何涛：底下的接口是跟塘底是平的，所以说，这样可以把底部水给排掉。
2013年年底，何涛总结自己养殖过程中遇到的问题，把学习感悟和经验写成了这本三万五千字的书，他还特意写上了父亲的名字。
何涛：毕竟他是这里的大股东。我们所以把他名字写上去了。
这是何涛农家乐里的一道特色菜——泥鳅蒸蛋。先将鲜活的泥鳅洗净后倒入蛋液中，盖上盖子，养一个小时。
何涛：这个养的过程是什么呢，主要是想让泥鳅在蛋液里面可以把蛋液吃到泥鳅肚子里面。
一小时后加水搅拌。上蒸锅前，还需要做好泥鳅的防逃工作。
何涛搜集和改良了20多道泥鳅菜肴，他的全泥鳅宴，在当地是独一无二的。
何涛：客户群主要是定位在中档消费。像我这里。就100元的人均消费。纯粹想把我的泥鳅产业，往这个餐饮这块推。以我这里为一个点。让更多的人来了解泥鳅这个菜。
2013年年底，何涛的养殖基地产出商品泥鳅600多吨，当时国内泥鳅品种中的青鳅市场价格一斤在23元左右，他却通过当地一家外贸公司以58元一斤的价格，把200吨青鳅出口到韩国。
何涛：这个58元一斤的价格对于我来讲已经很高了，也就是说我58元一斤给外贸公司了之后外贸公司还能赚钱，这个里面的空间，我就很感兴趣了。
而让当地很多同行也感兴趣的是，2014年，何涛和韩国客户签订了合同，从2014年11月到2015年3月，每个月出口泥鳅80吨。
何涛：粗略算一下。一个月我除去成本的情况下，我可以赚40万元到50万元左右，纯利润，一个月。
何涛究竟是如何做到的呢?
何涛：单凭嘴上讲出口不可能那么简单。韩国当地对出口的泥鳅要求很高的，从一开始我放苗的时候，我为了成功走上这条路，我的泥鳅塘塘梗上面的泥土，包括 塘梗泥土上面的植物，比如说草，还有就是河塘里的水，包括我大河里的水，还有我塘底的这个泥土，我都会送到专业的，就是专门有资质的检验机构去检测，达到 标准才能走到下一步。
下一步，何涛计划和大的食品企业合作，把泥鳅做成真空包装的休闲食品，尝试走深加工的道路。
何涛：断绝非要走出口这条路，我完全可以在国内销，而且赚的钱甚至于比出口还要多。
江苏省扬中市劳动就业管理中心副主任陆国才：希望他的发展，对我们全市的大学生创业就业起到一个带动和推动的作用。我们在大学生创业这一块我们做到四个一：提供一次免费的培训;帮助找到一处免费的或者说适合的经营场所;提供一次贴息的小额贷款;推荐一个好的创业项目。
编导：尧璇
摄像：李龙
——本文由中央电视台七套《致富经》栏目提供
