生姜是人们离不开的调味品，可以去腥，而且含有丰富的营养，可以做菜也可以加工成农副加工品，具有很好的种植前景，下面小编就跟各位种植户们分享一下曲靖市生姜丰产种植技巧。
1 姜种选择与处理
1.1 姜种选择
生姜品种类型较多，云南省不同市区及县城能够根据当地实际情况来选择合适的抗病虫品种，一般来说，所选择的生姜应该是质地较坚硬丰满、色泽鲜亮、成熟性好、肉质新鲜、表面皮色鲜亮、无病虫害的姜块 。
1.2 姜种处理
1.2.1 晒姜困姜
日平均气温在 10 ℃以上，就能够从储藏窖中拿出备用的姜种，假如姜种带有泥土，需要用清水将其洗干净，平铺在地上晾晒，一般需要 2 d 左右，夜晚要将其收回室内，以避免造成冻伤。晾晒之后，在室内进行堆放，时间 为 3 d 左右，通过在姜种堆上面覆盖草垫来提升养分分解速度，对于发芽非常有利。一般来说，经过 2 次左右晾晒及堆放就能够进行下一步催芽 。
1.2.2 浸种催芽
通过对姜种浸种，能够将其表面的病虫害消灭，在一定程度上促进种苗对水分的吸收。如果想消除姜种病虫害，每年在 4 月上中旬就对其浸种 30 min 左右，一般来说浸种所用液体为波尔多液、草木灰等。浸种时将其堆放 ，并覆盖稻草，时间为 3 d 左右，然后将其放到催芽室内进行催芽，催芽室内温湿度为 25 ℃、75%。这种状态一直要持续到姜种自身出现 0.6～1.2 cm 的种芽为止。
1.2.3 掰种姜
一定要进行掰种姜之后才能够下地，在掰的过程中将带病姜块剔除。需要引起注意的是，为了保证种芽发育过程中有足够的养分，每块种姜上都必须仅保留 1 个短壮芽。
2 姜田选择与施肥
姜自身根系并不发达，整个根系都在土壤表层，吸收水分及肥料能力不突出，所以要求种植土质需要疏松并且肥沃，并富有多种有机质。一般来说，土壤底肥应施入腐熟好的猪粪尿和硫酸钾复合肥料，并在播种前一个月进行整地，整地之前将肥料撒施于土壤表面 。
3 姜田播种
姜田播种一般需要选择晴朗、温暖的天气，主要播种步骤如下。
3.1 开沟
开沟过程中要求土壤较松散，不能够过湿。一般来说，沟的深度、宽度分别是 20 cm、15 cm，所开沟行距为66 cm。
3.2 浇底水
为了能够保证姜芽能够正常出土，必须要浇透底水，假如底水没有浇透，就会造成姜芽出土时间过长、出苗慢，对生长发育不良，最终导致产量不高。从姜苗播种到姜芽出苗，为了能够避免土壤板结，在浇透底水后，一般就 不用再进行浇水。
3.3 排放种姜
在底水全部渗透之后，就能够进行姜种排放，间隔20 cm，采取平摆法排放，也就是说按照固定间隔将种姜水平地放置在沟内。姜芽朝一个方向，然后将种姜压入土壤内，这样就能够使得种姜和新姜垂直相连，更方便将老姜扒出，也可以将新姜和老姜一起收获。在排放种姜的过程中，要间隔两块加入 20 g 左右的复合肥，值得注意的是，肥料不能和种姜距离过近，也不能直接接触种姜。
3.4 覆土
为了能够降低太阳光照给种姜带来的伤害，将种姜排放之后就要及时用潮湿的土壤覆盖在姜块上。
3.5 喷洒除草剂
由于姜苗出土时间较长，容易受到杂草为害，覆盖土壤后可利用 50%扑草净或 33.3%二甲戊灵 100 g 左右兑水 50 L 进行地表喷雾处理，最后覆盖地膜保温保湿。
4 姜田田间管理
4.1 遮阴
种姜不耐高温、强光，建议搭建遮阳棚，为了便于施药、施肥等田间管理措施，一般以搭建 2 m 高的遮阳棚最为适宜。遮阳棚取材可以因地制宜，按照地形大小差异，埋两排及多排立柱，每个立柱间隔 5 cm，两个立柱间利 用竹竿及钢丝进行连接。同时可以覆盖遮阳网，遮阳网利用钢绳连接，覆盖遮阳网后用钢绳固定，中间直接固定在竹竿及钢丝上，遮阳网覆盖时间在 90 d 左右。
4.2 肥水管理
生姜对磷肥、氮肥及钾肥需求量较多，特别是对钾肥需求量最大。因此，必须施入足量的基肥，同时适当追加钾肥及复合肥。一般在姜苗高度达到 11 cm 时进行追肥，之后每次追肥的时间基本上控制在 20 d 一次。因为种姜 不能让过多积水浸泡，但必须在湿润的环境中栽培，所以要想实现种姜丰产丰收，就必须做好水分管理工作。一般来说，种姜出苗之前不用浇水，在姜苗出土 70%以后进行浇水，从出苗到收获之前，应该保持田间湿润，遵守 表面土壤不发白原则。
4.3 中耕除草与培土
因为生姜根系较浅，大多数都是在土壤表层分布，所以在栽培过程中，需要进行2 次浅中耕。为了促进生姜根系快速发育，可以培土 2～3 次。
5 收获
收获期一般选择中霜期前，为了能够让土壤变得更加湿润、疏松，通常需要在生姜收获前 2～3 d 进行 1 次浇水。在收获的过程中，需要将根系摘除，但仍然需将部分地上茎（高度为 2 cm）进行保留。
其实生姜种植非常简单，想要在种植时获得高产，那么水肥管理、病虫害防治等田间管理，以上是详细的生姜高产栽培技巧，对生姜种植感兴趣的亲们可以参考。
