加大农业科技投资力度做大做强商丘特色农业产业（商丘市农林科学研究所河南商丘476000）商丘是以农业为主的经济欠发达大市，有1000万亩耕地，夏粮总产占河南省的10%，占全国总产的1%，为确保国家的粮食安全做出了贡献。但是粮食生产的直接经济效益较低，进一步增加单位面积收益的空间较小，形成了粮食主产区经济落后的局面。因此，利用我们的资源优势，挖掘商丘特色农业的潜力，将其做大做强，变资源优势为产业优势、经济优势，为新农村建设注入活力。商丘特色农业的优势和存在的主要问题特色农业就是依靠本地资源优势，在长期的生产过程中形成的，与周边地区相比具有较强优势的独特产业。例如以睢阳区李口镇为中心的“三膜一苫”早熟西瓜，就是经过近20年的发展形成的优势产业，它有别于地膜西瓜栽培模式，产品销售到东北和华南，形成了初具规模的产业。梁园区孙付集乡和虞城惠楼的山药栽培，是除焦作药用山药之外，黄淮帄原药食兼用山药的大型基地。每亩单产可达5000kg，产值一般在8000元以上。商丘市的春季马铃薯栽培，就是充分利用气候的特点，可以在每年的月底上市这一优势，填补了马铃薯市场供应的季节短缺，柘城的胡芹和商丘的梦芹也是商丘市独具特色的芹菜品牌。
另外柘城的三樱椒、宁陵的酥梨、夏邑的食用菌也是具有竞争优势的特色产业。在大宗农产品中的优质强筋小麦、优质大豆、优质花生、高淀粉红薯和高粱在黄淮帄原均具有优势。商丘市特色农业的资源虽然丰富，但是产业化程度低，没有形成真正的经济优势。1.1科技投入不足，技术棚架严重农业的发展一靠政策、二靠投入、三靠科技，解决“三农”问题的根本出路在科技。商丘市特色农业发展滞后的根本原因在于科技经费投入不足，技术棚架严重。目前商丘市特色农业产区，整体上还属传统农业的范畴，技术含量偏低，产品质量达不到技术要求。虽然引进和推广了新技术，但缺乏一线的科技人员，推广程度低下，导致了商丘市具有市场竞争优势的特色产品的市场占有率越来越低。如商丘市早熟西瓜栽培，品种类型单一，大多是中晚熟品种，上市比较集中，供应市场的时间短，市场风险较大。没有形成系列化产品长期供应市场，并且都是中大果型，缺乏超市上架的礼品类型品种，由于优质化栽培的技术推广不到位和瓜农的缺期行为，西瓜的糖度偏低，口感好坏不一，使其产业优势大为逊色。再如山药的种植还是传统的种植方式，农民完全是凭经验管理，严重制约了该项产品的进一步健康发展。还有，果树的管理技术也令人担忧，如虞城张集多年生苹果树由于施肥品种单一，造成大面积生理性病害，有些严重的造成果树死亡。
在其他地方和其他果树品种上也存在这种现1.2组织化程度低，市场风险大商丘特色农业资源相当丰富，但是组织化的程度较低。生产规模不大，基本上是以农户为单位分散经营，产业化发展缓慢，小生产与大市场之间的矛盾突出。如在西瓜、辣椒等集中上市期间，短期内市场饱和，相互降价，造成一些产品超低价甩卖，甚至积压腐烂，形成只有规模产量，没有规模效益的局面。1.3产业链条短，附加值低目前商丘市特色农产品的生产、销售，主要是初级产品多，即使通过批发市场售往外省区，也多是加工率低，产品单一，精深加工的产品很少，初级加工的产品档次低，附加值少，加工技术和产品没有突破，新鲜产品贮存保鲜的规模小，销售网络没有形成，专业从事销售的企业少。例如商丘市有100多万亩果树，果品的工生产线寥寥无几；150多万亩花生，市场上没有我们的加工产品，花生壳、叶等副产品加工更是空白；红薯加工还处在传统的初级加工阶段，没有向变性淀能源方向发展；小麦加工的企业较多，但精品高附加值2009.11专题论述对特色农业发展的建议2.1依靠科技进步，做强农业特色经济产业科学技术是第一生产力，现代农业发展对科学技术的要求和依赖程度越来越大。科学技术不仅全面进入农业的产前、产中、产后各个领域，而且渗透到农业自然再生产与经济再生产相结合的过程中，成为现代农业的主要特征。
特色农业的发展如果没有科技支撑，很难再上新台阶。我们应集中现有财力，组织一线工作的精干力量，集中优势，开展协作攻关，解决一批关键的共性技术。（1）推广西瓜、山药、草莓、辣椒、土豆、酥梨、苹果和反季节蔬菜的无公害栽培管理技术，引进、研制和开发生物农药、生物肥料。建立成套的技术体系，改进传统的栽培方法，有计划的进行品种更新换代。（2）加大对产后的贮存保鲜和产品加工技术的引进和研发力度，提高商丘市特色农业产品加工方面的技术水帄，使具有商丘地方特色优势的产品在市场竞争中长盛不衰。（3）加强能源农业技术引进和研发的力度。能源缺乏是我国面临的一个很大的问题。利用生物技术发展生物燃料将是今后能源生产的发展方向。商丘市能源作物中红薯、高粱一直是商丘的优势作物，这两种作物的育种在全省属领先地位。最近国家发改委、财政部叫停粮食作物生产能源乙醇，提倡利用红薯、甜高粱等制取乙醇。我们应充分利用这一机遇，发挥我们的优势，做大做强这一特色经济产业。2.2对产区农民进行多层次培训，使他们成为特色农业的主力军在对特色农业区进行调查中发现，他们最需要的是针对性强的实用栽培管理技术、保鲜技术、深加工技术和市场营销技术等。
因此政府应该协调各有关职能部门，对产区农民加强培训，在培训时要全盘考虑、分层次、分类型进行培训。2.2.1种植类型主要培训内容为科学管理，如何生2.2.2营销类型主要是培养一大批能推销、善推销营销队伍，使他们成为产品走向全国、甚至世界的主力军。2.2.3加工类型扶持鼓励农民自主创业，大力创办多层次的加工业，这样不仅解决农产品的加工增值，同时为大批农民就业找到了出路。2.3提高质量，打造品牌，确保可持续发展特色农业发展，不仅要追求产量目标，而且要追求质量目标，不仅要追求尽可能低的成本，而且要追求高效益，更要确保环境的保护，生态效应与和谐发展的可持续性。质量是产品根本，我们在调查中发现一些产区的农民质量意识较差，只注重高产量和低投入，采用国家明令禁止、淘汰或者未经许可的农资产品。随着《食品质量安全法》的颁布实施，全国范围内即将全部实行无公害农产品市场准入制度，必须牢牢树立质量意识，大力推广使用生物农药、生物肥料、科学管理技术、精确用肥用药技术等。据中国农业科学院试验，采用滴灌施肥，在降低施肥量66.7%的情下，仍可提高作物产量30%，同时地下水硝态氮含60%。因此，一定要加强对水源和工业污染的监控力度，从源头上确保特色农产品的无公害生产。
打造知名品牌是特色农业产业做大做强的保证，品牌是一个产品竞争力的象征，是信誉的保证，是产品外在价值的体现。商丘市特色农产品虽有柘城辣宁陵酥梨、虞城红富士苹果等河南省知名品牌，但数量少、规模小、市场占有率低，还没有形成产业经济优势。因此，搞好产品宣传，打造知名品牌显得尤为重2.4发展多层次的加工体系，拉长产业链条，增加农民就业商丘特色农业资源丰富，都是作为原料卖出，加工产业极为薄弱，与农业大市的身份极不相称。商丘市每年种植花生面积在150 万亩以上，但至今没有一 个在市场上有影响力的花生产品品牌，花生加工品的 市场潜力大，附加值高，前景广，增加就业的容量大， 除了食用的高等食用油外，花生油还可用于纺织、印 染、造纸、农药等行业，花生蛋白的加工利用范围更 花生壳中的木犀草素与β－谷留醇，均是制造降 血压、 降血脂的上等原料，叶片可制造天然安眠药。山 莓、辣椒、果品等应走既有初加工又有精深加工之路，不 但可以满足市场多层次多样化的需求，还可 增加更多 的就业岗位。小麦、大豆、红薯等大宗农产 品，必须重 点扶持一批高起点、技术含量高，规模的龙 头企业，走 “公司+农户+基地+市场”之路。鼓励他们运 用现代生物 技术、信息技术、工程技术，向生物化工、 医药、能源 的方向发展，促商丘的特色农业产业步入 集约、高效的 可持续发展。 专题论述2009.11
