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今年吃了两款比较好吃的荔枝,一款是桂味,口感比糯米滋好些,另一款还是每年必选款,纯甜口感,性价比极高的白糖罂。
此图是今年活跃在各终端市场的核心荔枝品种先说一下今年荔枝的整体盘面
上图是今年活跃在各终端市场的核心荔枝品种:
(1)在这几款荔枝里,妃子笑最常见,来的最早,产量最大,酸甜口感,性价比非常高~
(2)糯米滋和桂味很多非两广地区的小主买到会有一定的困难,主要是因为不量产,也因为产量不足,所以价格偏高~
(3)荔枝王,个头是真大,颜值是真高,新品种,但是口感偏弱。
关于桂味荔枝
果子偏小,果核也很细小,有点桂花的香味,果壳上的刺细密,尖锐,果体小巧,肉质紧实多汁,上市时间较晚,除了价位偏高,几乎没有缺点。
很多人感觉糯米滋是最好的品种,但是糯米糍的软度会更高一些,偏糯,影响了整体的脆感,不过也是纯甜口感,上市时间也桂味差不多,都属于晚熟品种。价格同桂味差不太多,都是偏高。
广东珠三角基本上都是种植的这两个品种,当地消费水平高,很多都是当地消化了,所以桂味,糯米糍这两个品种,很多外地人是没有吃过的。
刚刚签收的包裹~
之所以名为桂味荔枝,是因为其散发出独特的桂花香,荔枝界也极其罕见,以花香著称荔枝的品种。
近距离的看~
真正好的桂味相当高级,像一瓶上好的香水,除了标志性的优雅桂花香,还能品出前中后调的变化,余韵绵长。
最爱桂花香~
还有一大特色,虽然总被忽略,桂味的皮薄而脆,不会出现剥壳而导致的汁水横流。
主要被偏爱还是口感啦~
关于白糖罂荔枝
和妃子笑的酸甜口感不同,白糖罂是24K纯甜的,大众接受度较高,一般人群即可食用,所以从整个市场接受度来说,白糖罂的接受度更高。
白糖罂是现在市面上比较常见的品种,它也是早熟品种,看这个名字就知道它甜得像白糖一样。
目前大家在网上比较低门槛就可以购买到真品的荔枝里,口感最好的就是白糖罂了。这个品种的荔枝表皮薄且平滑,肉质爽脆,味道甜蜜,带有蜜味。
刚收到的时候可以闻一闻,有股淡淡的蜜香,这股香气就挺怡人的。
今年买的没有去掉枝条~
剥开荔枝外壳,露出润白如玉的果肉。用力咬下去,一口甜蜜在嘴里爆开,让人越吃越想吃。白净嫩滑的果肉饱满充盈,像个奶味果冻一样,剥皮的时候一定要小心对待,稍一用力就容易捏爆它,汁水四溢!
如果一定要说白糖罂有什么缺点,那就是核比较大,比妃子笑大很多,比糯米滋和桂味也大出来很多。