韭菜种植时间和方法

属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生，今天学习啦小编就给大家整理了种植韭菜的方法，欢迎参考。

韭菜种植时间

韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种，一般是在3月下旬至5月上旬，以春季播种为宜，夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜，秋播非常合适。所以在山东地区，韭菜的种植时间是在9月以后，就可以秋播了。

韭菜种植方法及注意事项

1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。

2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。

3.韭菜的施肥规律：幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。

4.幼苗出土，真叶放出后，根系逐渐增多，幼苗2-3片真叶时，可追一次提苗肥，施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。

5.适时追肥：移栽成活后才开始追肥，每隔5—6天追施一次至开始收割，之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥，开花后再施肥，以促进分蘖。施肥时间，每年停止收割韭菜时一次，当韭菜萌发2～4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥，时间掌握在每次收割韭菜后起3～4天新叶长出后施入，氮，磷，钾，充分混匀后，按垄开沟施入。

家庭种植韭菜的方法

工具/材料

盆：长条花盆或泡沫箱，15厘米以上深

土：园土 + 营养土+ 有机肥

种子：韭菜种子

工具：小铲子和喷壶

家庭种植韭菜操作方法

01、根据叶子宽度的不同，韭菜有细叶韭菜、大叶韭菜和闻叶韭菜之分。细叶韭菜由于叶子细小，容易倒伏，长不到40厘米就已经算是最高了，且生长期长，大叶韭菜作为杂交品种.吸收了细叶韭菜的优点，又缩短了生长期，植株可长到50厘米高，阔叶韭菜高度适中，抽叶早，是目前生产韭菜花的主要品种。所以在种植的时候要选择合适的品种，一般大叶韭菜就可以。韭菜味道鲜、品质高、生长快、纤维少，耐千旱耐水涝，还能适应温度的变化，又不需要重复栽种，是种理想的懒人菜。

02、播种时，条播(挖条一行一行的小沟)、穴播(一个小窝一个小窝的播种)、撒播都可以。

03、种子上面覆盖土1~2厘米，轻轻压实。1~2周就发芽啦。

04、苗高9~11厘米左右，施1次腐熟有机肥;苗高14~16厘米左右，施1次腐熟有机肥，施薄肥，勤施。以氮肥、磷肥为主，每收割1次加施。

05、苗高20厘米之前，1周浇水1次，盆保持透水，别积水。

06、然后定时管理，就可以等着美味的韭菜了!

种韭菜注意事项：

(1)韭菜芽的出土能力较弱.所以，在播种的时候，注意疆盖表层的雷养土定要薄。

(2)韭菜长到第2年以后就需要加强施肥，为下年的成长做准备。

(3)韭菜根会随着时间的增长，出现“跳根”的现象，每年都要向上长15厘米左右。这就需要每年向根部覆盖15厘米左右的营养土.保证肥料供给。也可以换盆，移植到别的地方。

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