草鱼，又名鲩鱼、草青，是我国重要的淡水养殖品种。本文从池塘条件、鱼种放养、养殖管理、适时捕获及鱼病防治方面介绍草鱼养殖技术。

一、池塘条件

养殖池塘应水源充足、交通便利、电力充沛，水质要符合国家渔业生产用水标准，面积以5~10亩（8亩左右）为宜。以东西长、南北宽的长方形池为好，长宽比为5∶3，池坡比为1∶2.5，池深2.5米左右，底泥15厘米左右，常年水深应保持在1.8米左右。池埂不渗漏，进排水方便，池塘保水保肥力强。在池塘长边处设0.2千瓦自动投饵机1台，并配备3千瓦的增氧机1~2台。冬季干池暴晒后，在放鱼种前10天注水10~15厘米，每亩用生石灰150~200千克全池泼洒消毒，并用耙搅动底泥。在清塘后3~4天施用有机肥，以培育轮虫。放养前用60目筛绢网过滤进水，水深保持在1米左右。

二、鱼种放养

鱼种要求体质健壮、规格整齐、无病无伤。放养模式以草鱼为主，适当配养白鲢、花鲢、鲫鱼等。放养密度是：800~1000克/尾的草鱼100~200尾，500克/尾的草鱼400~500尾，100克/尾的草鱼700~800尾；50克/尾的白鲢120~150尾，50克/尾的花鲢60~70尾，10克/尾的鲫鱼300尾。鱼种放养时用3%~5%食盐溶液浸洗5~10分钟。

三、养殖管理

1. 饲料投喂。这是养殖管理中的主要工作，包括日常饲料和药饵的投喂。鱼种下塘后要及时进行驯化，驯化时给予一定的响声，投料要少而慢，使其建立条件反射。投喂要严格坚持“四定”原则，即定质、定时、定量、定点。采用精饲料和青饲料搭配投喂技术。养殖前期以投喂青草或各种水草为主，除经常投喂稗草、芦草、苦草、菹草外，还可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草、黑麦草等优质青饲料。另外，各种杂草及蔬菜、豆类、瓜类、玉米的茎叶等都是草鱼很好的饲料。饲料投喂量应根据天气、鱼类吃食情况、水质情况灵活掌握，以每天傍晚前吃完为好，在夏季高温季节，应严格杜绝草鱼吃夜草。青饲料以4~5小时吃完为宜。养殖后期以配合饲料为主，搭配部分青饲料。投喂量根据天气、水温、鱼类生长情况制定。采用粒径为2.5毫米、粗蛋白含量为30%~32%配合饲料，随着鱼体的增长适当增加粒径，蛋白含量可下调为26%~28%。3月中旬至5月份每天投喂2~3次，6月至8月中旬每天投喂3~4次，8月中旬至10月每天投喂3次。

2. 水质管理。养殖水体透明度要保持为20~30厘米，溶解氧应不低于5~7毫克/升，pH值要求在7.5~8.5。采用经常加换水、施用微生物制剂等方法，控制水体中氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质的含量。

四、适时捕获

养殖中后期应及时轮捕达到上市规格的成鱼，合理调节池塘载鱼量，使水域生物总量处于一个动态平衡状态，这样有利于提高鱼的品质和池塘养鱼的综合效益。入冬后应干池捕获，未达到上市规格的鱼种并塘越冬，空出的池塘经冬季冻晒、清淤除害后以备来年再用于生产。一般池塘，全年轮捕7次左右，并随着鱼体的生长按季节分批进行轮捕。

五、鱼病防治

鱼病以预防为主，这也是草鱼精养的关键。具体操作规程是：在投放鱼种前1周，进水20厘米，亩用生石灰150~200千克或强氯精15千克全池泼洒，做到“三白”，即池底白、池埂白、池水白，以杀灭有害菌、寄生虫及野杂鱼，改良池塘底质，改善水质。所有苗种放养时，均用5%食盐溶液浸泡消毒，草鱼可注射草鱼出血病疫苗。在养殖过程中，4月份逐渐开始投食，随着水温的上升，疾病也开始出现并陆续增多。4月下旬全池泼洒阿维菌素或伊维菌素，以预防寄生虫病的发生。5月份养殖对象开始大量摄食时，饲料中添加诺氟沙星，6天为一疗程，预防烂鳃病、肠炎的发生。6月份内服保肝利胆药，配合三黄散及维生素C，以预防肝胆病。7月初用恩诺沙星+三黄散+维生素K3拌饵投喂，以预防出血病。8~9月份高温季节，内服保肝利胆药品+三黄散+维生素C，调理肝胆，全池泼洒戊二醛或二硫氰基甲烷，以预防出血病。9月上旬或中旬再用1次杀虫药，以预防寄生虫疾病。进入养殖后期，每10~15天用1次底改，以改良、净化底质。

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