郭永霞 李震军
东北野生甜百合是百合科百合属多年生草本球根植物，鳞茎含丰富淀粉，其花、鳞状茎均可入药和食用。百合性微寒平，具有润肺止咳、清火、宁心安神的功效，是一种药食及观赏兼用植物。前些年由于大面积毁林种植人参，以及掠夺式采挖，导致甜百合野生资源锐减。近几年，集安市头道镇开展野生甜百合人工栽培，带动了当地经济的发展。本文对其栽培习性、栽培方法、病虫害防治和加工方法进行介绍。
1 栽培习性
东北野生甜百合多生长在林缘、荒地，土层深厚、肥沃疏松排水良好的砂质壤土中。东北野生甜百合比较耐寒，大田露地人工栽培无需任何防寒措施即可安全越冬。
2 人工栽培技术要点
2.1 选地整地与施肥
选择前茬作物为禾本科作物的农田进行栽培，以旱能灌、涝能排的地势高的砂壤地块为宜。整地时每 667m 2 撒施氮磷钾硝硫基复合肥 40kg。翻耕时做成宽 1.5m、高 0.3m 的畦床，等待播种。
2.2 种球选择及处理
2.2.1 种球选择 生产中，甜百合多采用鳞茎繁殖。选择只有一个鳞芽、无病虫伤害、直径3.3~5cm、单体重 100~125g 的鳞茎栽植。
2.2.2 种球处理 栽种前要对种球进行药物消毒，多采用多菌灵拌种，药、种比为 1:200，将种球与药剂拌匀即可。
2.3 栽植
百合的栽植期以秋季为好，第二年春季出苗早，并且幼苗的生长势比春栽旺盛，产量相对也高。栽植前，按行距 40cm 开栽植沟，开沟深度为12~15cm，行株距为40cm×20cm，栽种种球时，鳞茎尖一定要朝上，然后覆土，并将畦面耧成中间高、两边低的龟背状。
2.4 田间管理
2.4.1 中耕除草施肥 翌年的春季苗前可以床面喷施田补封闭乳油除草。每 667m 2 用 33% 施田补乳油 150~200mL，兑水 40~50kg 均匀喷洒畦面。
第1次追肥可在开花期进行，主要追施速效肥，每667m 2 施硝基复合肥20kg；第2次追肥于7月花后进行，结合除草再追施复合肥20kg。每次施肥应避免肥与植株直接接触，以免引起肥害。
2.4.2 摘蕾 除留花观赏田外，在 5~6 月茎高50~60cm 时，即现蕾期及时剪除花蕾，使养分集中供应鳞茎生长，以利增产。
2.4.3 排灌水 百合怕涝，高温多雨季节尤其是大雨后要及时疏沟排水。遇干旱应及时浇水。
2.4.4 病虫害防治 人工栽培甜百合常见的病害有灰霉病、叶枯病等，可用卉友、黑灰净、苯醚甲环唑等进行防治。虫害主要有刺足根螨、蛴螬、种蝇和蚜虫等，可用辛硫磷、高氯等防治。
3 采收加工
3.1 采收
选择雨后晴天，当土壤稍湿润时进行采收。先拔去苗，再用人工或机器采收鳞茎。
3.2 加工
采收后的百合多加工为百合干，即百合的干燥肉质鳞片，药用价值较大。百合挖回后，去土洗净，鳞茎内、外、中心的鳞瓣剥下后分三层堆放，以便加工。先将鳞瓣洗净，用大锅盛清水烧开，再将鳞瓣倒入锅里盖好，1~2min 翻动 1 次，经 8~10min，捞起倒入晒垫里，立即摊开晒干，晒 4~5d 即可干燥。在烘、晒过程中，百合未干时不能堆积，否则会沤坏变质。
4 经济效益
东北野生甜百合每 667m2鲜品产量约为1 000kg，高产地块产量可达 1 500kg 左右，按照近几年鲜品平均市场价格 30 元 /kg 计算，年产值可达3万~4.5 万元，生产效益可观，值得推广应用。
