说到养鹅，其实在我国也是由来已久，以前鹅都是作为一种家禽在农村饲养，很多农户家里都是三三两两养上几只，但是并不会饲养的太多，一般养鹅就是为了看家，再有就是用来自己食用，以前农村养鹅很少有专门拿到城市去卖。

而现在随着社会的发展，人们收入越来越高，消费意识也在不断的转变，像鹅这种产品也已经走进城市消费者餐的桌上，尤其因为一些鹅产品成为高端产品后，从而带动了鹅价居高不下，一只鹅的价格普遍在一二十元一斤，所以不少农户看到目前鹅价比较高，很多人开始考虑养鹅，现在农村从原本的家庭养鹅，已经扩展到规模化、规范化饲养，现在养鹅也成为农村养殖行业中朝阳产业，那么养鹅到底有哪些优势呢？

首先我们要明确一点，鹅价之所以高，并非是来自于鹅肉，而鹅绒、鹅肠、鹅肝，在西方一些国家鹅肝可是三大美味之一，并且一直是作为高端产品出现在市面上，现在随着我国人们消费水平提高，在我国不少人还开始流行起食用鹅肝，但是往往这样的产品价格也比较高，一些高端餐厅的鹅肝比一只鹅的价格还要高，但是目前终端需求比较大，养殖的肥鹅难以供给市场如此大的消费，不过这也给养鹅产业带来了新的机遇。

鹅绒一直也是属于高端产品，可以用来做成羽绒服等，而鹅肠这样原本作为下水被丢弃的东西，现在却成了火锅爱好者的美味，并且价格相对也比较高，所以鹅价因为这些鹅产品的带动，居高不下，对于养殖户来说价格高市场需求大自然就有了优势。

其次鹅抵抗力比较强，鹅相比鸡鸭来说，吃的可能比较多，毕竟体型略大，但是从另一个方面来说，鹅这种家禽抗病力非常强，它不惧怕寒冷也比较耐热，适应力比较强，刚开始规模养鹅的农户，认为鹅是水禽所以都会找个水源地，但随着技术的发展，目前在很多旱地饲养鹅也比较成功，鹅一般不会出现应急反应，这一点比鸡鸭要强，像鸡鸭这些家禽一旦遭遇到流感或者其他传染病，传染力度比较大，救治起来也比较麻烦，但是鹅不同，鹅抗病力比较强，只要能保证周围环境经常消毒，一般鹅很少生病，对于养殖户而言，任何养殖产品一旦出现疾病导致的死亡，那么最后损失可能无法估计的，所以农村养鹅相对鸡鸭来说还是有一定的优势。

另外鹅市场需求大，销路比较好，除了我们知道鹅肝、鹅肠、鹅肉，另外像鹅蛋、鹅肉营养也比较高，而产业市场缺口非常大，目前鹅这种家禽还算不上“菜篮子工程”必备产品，但是每年市场需求却在增加，据不完全统计，市场每年需求能达到7亿多羽，而像港澳地区这样地方每年就需要4亿羽，可见这个数字还是比较大，去香港的朋友应该都知道，鹅肉可是香港很多大街小巷比较常见的食物，对于养殖户来说，面对市场如此大的缺口和需求，自然养鹅不像其他禽畜一样会遭遇到有价无市的局面。

再有一点农村养鹅比较适合，农村有丰富的植被，也有很多秸秆，像豆秸、玉米秸秆，这些都可以作为粗料，鹅不像鸡鸭，鹅比较耐粗饲料，把这样的秸秆粉碎之后和玉米面拌在一起，鹅也喜欢吃，这样可以节省很大一笔饲料开支，从而增加养殖户的收益。

随着回村创业的人越来越多，很多人对于养殖业比较看好，而很多新手对于养鹅或许只是看中价格，但是往往会忽略一些问题，像网上鹅苗真假难辨，再有养鹅的技术不到位，当然养鹅相比其他家禽来说自然有优势。