自从温室大棚技术得到推广和普及，很多种植户都选择改种大棚辣椒，经济效益明显。那么大棚辣椒适合什么时候种植？栽培技术有哪些？

一、大棚辣椒适合什么时候种植？

不少人认为只要是大棚种植蔬菜就是随时都可以播种的，其实这种说法还是比较片面的，因为从操作上虽然可以实现，但是在品质和产量上还是多少有些影响的。

就辣椒来说，如果是选择温室大棚种植，其种植时间还是需要考虑地域因素的。

1、北方平原地区

由于南北气候和地形地貌差异，一般北方平原地区可以选择在春播（1-2月份种植）和秋播（7-8月中上旬），这样不仅能够提早上市，还能卖出更高的价格。

2、南方丘陵山地地区

而在我国南方山地和丘陵地带（湖南、湖北、江浙一带）则通常选择在每年的3-7月份进行辣椒播种。

总的来讲，温度是影响辣椒播种时间的最大因素，不管是什么时候种植，都需对大棚温度做好调控，应调整在20℃以上。

二、大棚辣椒栽培技术有哪些？

1、育苗要粗壮

不管是选择自己播种育苗还是直接购买辣椒苗，都应选择35-40天左右较为粗壮的辣椒苗进行栽植。这样更有利于后来的花芽分解和结果。

2、保温要适度

虽然前面讲了大棚辣椒保温的重要性，但是也不能过分保温，温度过高反而会抑制辣椒的生长，也有可能出现徒长，影响辣椒品质。因此，大棚内的温度最好不要超过30℃。

3、不要控水过度

也有部分种植户担心辣椒的徒长问题，从而在辣椒的生长前期长期不浇水，导致控水过度，辣椒授粉不良，产量不乐观。因此最好是在大棚里安装滴灌设备，这样既能给辣椒补充适当的水分也能避免浇水过量。

4、控制施肥量和大药量

在大棚辣椒种植中，一直存在一个误区，那就是多施肥辣椒才能长得又好有快，但真相可能恰恰相反，施肥过量不仅会引起肥害，还会导致土壤盐碱度增加，不管是从短期收益还是长期种植效益来考虑，都不是一项好选择。

同理，给辣椒打药也要控制药量，打药打多了一方面容易毁秧苗，另一方面也会降低辣椒的抗病性，引起大面积的病虫害问题。