文 | 农财宝典-大国渔业记者 陈宏霖

“牛蛙又涨价了！”6月3日，农财宝典-大国渔业记者收到消息，今晚多数收蛙商开明日抓蛙价，5两上/只的大规格牛蛙收购价出到19.5元/斤，比上周上涨0.7元/斤。因蛙的需求程度不同，各地收蛙商报价也有所差异，著名牛蛙产业链龙头企业海之味开出高于市场价0.5元/斤的报价清单，引起业界广泛转发和热议。

19.5元/斤已是十多年难得一遇的历史好行情，超20元/斤的蛙价仅在2010年上海世博会时期出现过。业内人士分析，目前牛蛙养殖发病率高，大蛙紧缺，加上多地下雨，蛙场位置偏，交通不好抓蛙难，只有提高价格，才能收到更多更好的健康大蛙。这也是此次市场牛蛙涨价的主要原因，而不少收蛙商就算牛蛙质量稍差也不得不收。

对于业界好奇海之味为什么会高于市场价收蛙，海之味总经理李寒晓告诉记者，高价收蛙一方面是因为当前市场需求大，大蛙紧缺，需要加快收蛙进度；另一方面则是为了回馈老客户，提高客户忠诚度，也算承担产业链企业应有的责任。

李寒晓明确表示，高于市场价收蛙仅限于自身客户，不收没有使用海之味饲料的牛蛙。至于这个高价能维持多久，李寒晓也不确定。“需要看市场而定，但肯定不会只保持一两天就下调。”

值得一提的是，这个行情被兴牧威总经理陈龙伟预测准了。4月份农财宝典-大国渔业联合兴牧威开展云课堂直播，陈龙伟对后市蛙价进行预测：“5月20日-6月10日，蛙价大概率涨超20元/斤。”据悉，陈龙伟从事牛蛙行业长达20年，积累了深厚的行业资源，加上长期关注牛蛙走势，结合养殖、投苗等情况，为他此次准确预判蛙价行情奠定了基础。

事实上，2018年和2020年牛蛙行情最高曾涨至18-19元/斤，对于养殖成本5-6元/斤左右、亩产3-5万斤的牛蛙来说已经是较为罕见的高价，不料今年价格更高甚至打破了十年记录。值得注意的是，此前牛蛙最高价往往出现在7-8月，此次牛蛙提前两个月冲上历史高价。业内人士分析，由于去年疫情影响投苗，导致今年牛蛙行情提前上涨，不过今年涨价快、涨幅大还是超出不少人的预测，预计今年7-8月牛蛙可能还会出现更高的价格。