这年头，野菜都比普通蔬菜吃香，为什么呢？因为人们的日子越过越好了，追求一些新鲜感也追求绿色健康，很多野菜的营养价值还是提高的。那么在农村有哪些好的野菜种植项目呢？哪些野菜种植前景好呢？下面小编就为大家主要介绍五种，喜欢的朋友可以考虑。

一、紫苏

紫苏前段时间惠农网小编刚为大家单独介绍过一篇，感兴趣的可以回头去看看。紫苏有着非常独特的香味，是很多菜肴的配菜，可以去腥提香。并且紫苏还能够治疗感冒、咳嗽等症状，虽然紫苏的种植面积很广，但是市场需求这一块还是很不错的，紫苏种植管理起来也很简单。

二、灰灰菜

可能有不少朋友看到灰灰菜这个名字感到一头雾水，但是说到藜，可能有部分农友就会恍然大悟了。灰灰菜不仅能够预防贫血，还能降压止痛等。在我国的北方地区，有很多人的吃法就是将灰灰菜和玉米面混合在一起制作成窝窝头，灰灰菜的种植方法也比较简单，并且病虫害发病率低，水分需求小。

三、马齿苋

马齿苋很多人都不陌生吧，小编家乡这边的常见吃法就是凉拌。马齿苋在我国的很多地区均有栽培，不仅富含营养物质还有着凉血止血、清热解毒等功效。目前，我国马齿笕的种植面积还算广的，但是马齿苋很好养，成活率极高。

四、香椿

我国南方比较常见的野菜香椿，当然香椿在很多地区都有，不知道大家有没有注意到香椿的名气在野菜中还挺大的，近年来也上过不少热点新闻。是一种非常受欢迎的野菜。目前香椿的市场价格大概在15至18元左右一斤，据悉香椿亩产量可高达五千公斤左右，纯利润也很高，大家可以考虑考虑。

五、蒲公英

很多人对蒲公英的印象就是童趣，小时候经常会拔一大把蒲公英不停得吹散它，其实蒲公英的营养价值和药用价值都极高哦，目前规模化种植的蒲公英的地区主要在我国的北方。据了解蒲公英市场价格在每斤十元左右。产量较高，种植起来也不复杂。

以上就是2019野菜种植项目推荐了，不过小编还是提醒各位，不是所有的野菜品种都适合生长在各地的，有的野菜就比较适合北方或者南方，所以在种植以前农户们一定要慎重综合考虑。