秋末冬初，是文登苹果收获的季节。从11月16日开始，泽头镇魏家庄七子农场近百亩维纳斯黄金苹果开始大面积采摘。得益于昆嵛山脚下独特的小气候和先进的管理技术，这里培育出的“维纳斯黄金”亩产达到6000公斤，苹果入口清脆香甜，营养丰富，广受消费者青睐。

在七子农场苹果种植基地，金灿灿的苹果挂满枝头。采摘、装筐、运送……最近几天，七子农场的主人毕岩涛和采收工人们格外忙碌。今年七子农场的维纳斯苹果亩产达到6000公斤，按目前的市场价格每亩收益在8万元左右，这个产量和收益是毕岩涛之前从未见到的。可就在几个月前，毕岩涛还在为一亩地套袋两万九千个而感到担心。

毕岩涛告诉记者，之前很多人都说，这么多到秋天你的果能不能大？口感、甜度能不能上去？这也是我担心的两点。

此时的毕岩涛突然想起了和他合作的山东农业大学水肥领域的专家时连辉教授。一番请教后，毕岩涛心里有了“底气”，按照专家提出的“养根壮树、活化土壤”的思路，毕岩涛加大了活化剂和自制EM菌的使用量，这一做法产生的效果如今得到了很好的验证，他悬着的心也终于放了下来。

毕岩涛说，维纳斯按今年的产量12000斤，它的成品率，基本上达到80%到83%，85和90的大果能占到45%，这一亩地的收益在8万块钱左右。

不光亩产高，这里的苹果糖度也高，现场检测外糖果平均糖度17.5，内糖果平均糖度14.5，综合下来平均糖度达到16度，而一般的维纳斯黄金在13到14度左右。

山东农业大学教授时连辉说：“比他产量高的没见过，维纳斯，比他这么高产量情况下糖度、质量这么好的也没见过。”

七子农场今年苹果亩产过万斤的消息不胫而走，引来了众多苹果种植大户前来“取经”。

苹果种植大户黄琳青说：“我们传统种富士也好，维纳斯黄金也好，亩产达到7000到8000斤很不错，这个亩产达到12000斤，而且他的优质果率也非常高，糖度也非常好，这几个点作为我们基地种植来讲觉得是非常震惊的。”

苹果种植不是一个新鲜的行业，如何才能在一众农场当中脱颖而出，独树一帜？2017年，毕岩涛将承包的200多亩土地作为“试验田”，种起了青森、维纳斯黄金等7个苹果新品种，并与山东农业大学、青岛农科院、文登智慧农业发展研究院等科研院所合作，采用密植矮化、水肥一体的栽培方式，通过科学修剪、施肥，提升果品产量和质量。

留英博士、文登智慧农业发展研究院院长胡公略说，在他的果园里，比如说我们用的益生菌，这益生菌对果树起到的作用是非常大的，能够促进它的营养，提高苹果的免疫力，提升苹果的口感。

山东农业大学教授时连辉介绍，从养根到开花，一直到收获，这个阶段我们大约用18遍肥料左右，这18遍肥料就是5个配方，接近20种元素成分的材料搭配，前期的时候含氮的高一点，氨基酸多一点，后期钾肥多一点，微量元素每个阶段都是科学搭配。

经过这几年科学种植和不断调整，毕岩涛最终种起了以青森为主，以维纳斯为辅，以其他新品种做陪衬的特色果园。作为苹果中的“贵族”，他的维纳斯黄金苹果非常受市场欢迎，各地果商前来收购，价格也远超普通苹果。今年，高品质的维纳斯黄金苹果零售价格尽管已卖到了每公斤30元以上，仍然抢手。

莱西苹果收购商吕建强说，他主要发往无锡、上海那边的市场，两三天拉一车。

苹果不愁卖，有的还在树上就被预订一空。这漫山的硕果不仅让毕岩涛的腰包更鼓、底气更足，更承载了他对未来的美好憧憬。（丁卫强）