这片小小的叶子,是奉节平安乡227户人家脱贫的希望 年产值可达上亿元,可吸引更多村民在家门口挣钱致富。

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奉节县平安乡,村民正在采摘豆腐柴叶子。上游新闻记者 邹飞 摄

奉节县平安乡是重庆18个深度贫困乡镇之一。在脱贫攻坚进程中,这里的党员干部与村民一起,演绎出一段“点木成金”的传奇——他们将当地的一种名为豆腐柴的植物变“废”为宝,加工成渝东北一带的特色凉粉,让当地成千上万村民成为这一项目的受益者。

2019年,平安乡的豆腐柴种植扩大到5000多亩,预计2022年将发展到上万亩,可实现产值5000余万元,通过分红等形式,带动2000余户上万名村民增收、致富。

数说脱贫

11589元

截至目前,平安乡全乡贫困人口由2018年底的85户250人减少为33户100人,贫困发生率由2018年底的1.18%降至0.48%,已脱贫698户,脱贫质量持续提升,贫困群众人均可支配收入增至11589元,较2018年增加1153元,增长率11.05%。

两不愁

加大产业扶贫力度,实现在家有劳动力的贫困户产业覆盖率100%。

引导1237名贫困群众实现转移就业,有效拓宽其收入渠道。

为159户450人无劳动力、弱劳动力贫困户精准落实低保兜底。

三保障

义务教育保障:

适龄儿童网格化,确保学生零辍学。因残疾无法上学的儿童,教师每周两次送教上门,实现义务教育适龄儿童100%入学。全面落实95个贫困家庭学生教育资助、实现义务教育学生资助全覆盖。同时,为改善办学条件,新建学生食堂208平方米,新建六大功能室283平方米,新建塑胶操场3600平方米,共计投入资金240多万元。新建录播教室3间,推进教育信息现代化发展,完善建设课堂教学自动录播系统,共享优质资源。新建爱心小屋一间,对学生开展心理疏导,95名贫困学生及留守儿童,教师结对帮扶,关爱留守儿童心理健康,改善现状。

为促使教师专业快速成长。2019年,共24名教师参加县级培训,12名教师参加市级培训。58名教师对781名中小学生累计家访2200余人次,落实教育资助133.47万元,全乡无一名适龄学生因贫辍学。

基本医疗保障:

全乡731户2726人贫困对象全部参加基本医疗保险,参保率100%。2019年以来,县外贫困户住院88人,总费用144.22万元,自付金额14.42万元,自付比例10%,县内贫困户住院221人,总费用53.8196万元,自付5.2307万元,自付比例9.72%。

住房安全保障:

自2017年8月以来,共计完成C、D级危房改造1496户,实施易地扶贫搬迁182户,建设微型安置点14个,并对全乡所有农房进行了安全等级鉴定,确保应改尽改、应搬尽搬、一户不漏,确保贫困对象住房安稳100%。

看他们如何在这片叶子上做文章

阳春三月,三峡腹地。

在奉节县平安乡,漫山绽放的白色李花一簇簇缀满枝头。崭新的山路蜿蜒盘旋,沿途是灰瓦白墙的农家小屋、绿柳池塘、鸡鸣犬吠,笑得满脸褶子的老奶奶站在门口打招呼,颇有世外桃源之感。

在双店村的山谷里,有一大片绿色灌木状植物,春雨中,娇嫩的新芽含羞吐露。“它就是我们这儿的特色植物豆腐柴,是大自然送给平安乡的宝贝!”平安乡党委书记邹远珍笑着说:“可别小瞧了它们,在村民们眼里,可谓是名副其实的‘金叶子’!”

曾经:牛羊见它绕道走

豆腐柴是当地的叫法,它是一种灌木,根深叶茂,生命力强。在当地村民的记忆里,它曾普通得不值一提,甚至惹人厌弃:当柴烧不易燃,气味还有些特别,牛羊见它绕道走,人们也忽视了它的存在,千百年来,任其自生自灭。

曾经无人问津的豆腐柴缘何成了当地的宝贝?邹远珍娓娓道来。

由于地理位置偏远,平安乡是县里和市里有名的贫困乡镇之一。在较长一段时间里,乡里几乎没有任何产业,村民的主要收入靠外出务工。

在一组该乡的经济汇报中,2000年,当地农民人均纯收入为1300余元,比1999年增收20多元。人均增收20多元,被当作重大成绩汇报,由此可见,这里人们的生活水平,曾长期在低水平发展中徘徊。

脱贫攻坚的号角吹响。出路在哪里?邹远珍说:“我们可谓绞尽了脑汁。”

不得不说,机缘来得不早不晚、不急不缓,正是时候。

发展:在叶子上做文章

“我们这里曾经漫山遍野的豆腐柴,其实是个宝贝,发展它,肯定有钱赚。”7年前,有返乡创业的外出务工人员前来“献策”,豆腐柴项目很快引起当地党委、政府的重视。

“发展产业需因地制宜,同时还得敢试敢闯,力争‘人无我有’,一定要有自己的特点。”邹远珍说,经过专家反复考察、调研、论证,发现平安乡的地理条件、土壤,非常适合种植豆腐柴这一植物,用其作原料生产出的绿色凉粉,口味独特,营养价值高,很受外地、外国游客欢迎,具有广阔市场前景,不失为一个好的扶贫项目。

“就是它,就在这片叶子上做文章!”在市、县有关部门大力支持下,平安乡将豆腐柴定为当地发展的三大生态产业之一。

回乡发展的陈波等人率先展开规模种植,并于2014年建起上千亩豆腐柴种植基地,用豆腐柴的叶子做成的特色凉粉开始批量生产。

发展产业是实现脱贫的根本之策。产业项目选准了,它就能显现出极大的承载力,引领着贫困村民向前跑。

如今:带动1574户增收

山还是那片山,地还是那片地,变化却在悄然发生。

现在,陈波创立的重庆雄森实业有限公司,已成当地加工、营销以豆腐柴为主要原材料的龙头生态农业企业。2019年,全乡种植豆腐柴达5000多亩,进入丰产期的4000亩左右,产值达到3000多万元,共带动农户1574户6846人增收,其中,227户贫困户靠此项目增收脱贫,依托豆腐柴叶子增收达5000元以上的贫困人员有300人左右。

邹远珍表示,经过科学规划,平安乡接下来将采取“公司+专业合作社+农户”的模式,在该乡天台、射淌、咏梧等9个村加快发展豆腐柴,预计两年内将豆腐柴种植扩大到1万亩以上。力争至2022年,可实现产值5000万元,通过分红等方式,带动2000户上万农民稳定增收。

在脱贫攻坚中,平安乡的发展没有采取过度集中资源的办法,而是努力做到了与自然资源禀赋相匹配。该乡几年前确立的万亩脆李项目、万亩高山蔬菜项目等,也正在成为引领当地村民脱贫、增收的重要生态产业。

平安乡还有着丰富的红色历史文化资源。红岩革命烈士、江姐的丈夫彭咏梧曾带领“川东游击队”在这里战斗过。

“平安乡的好日子还在后头。”邹远珍表示,平安乡将依托红色历史文化、良好的生态环境和特色生态产业,发展乡村旅游,相信用不了多久,人们再来平安乡,一定会感受到平安乡特有的“安逸气息”。

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美丽的平安乡文昌村。

它是承载着梦想的“金叶子”

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致富带头人陈波。

一种多年来掉在地上都不会有人捡、牛羊也不爱吃的叶子,却成了乡里不少村民脱贫致富的“金叶子”,在许多人看来,无疑像“点石成金”的神话一般传奇。

这一“神奇”产业创立者之一的陈波,如今干劲十足。他带领一帮村民,将公司做到了“千万级”,用自己的勤劳与智慧,创造现代版的“点木成金”。

2020年,陈波采取“土地入股分红+金融扶贫+劳务收入+公司保底回收农户的鲜叶”模式,预计将带动上千户村民人均增收3000元以上。

一片小叶子,让他动了心

现年38岁的陈波是地地道道的“乡坝子娃儿”。考上大学后走出大山,经过多年奋斗,成为四川某大型园林公司的高管,薪酬可观。

自己的日子过好了,陈波心里却一直牵挂着家乡的父老乡亲。

2013年初,陈波回平安乡休假,发现由于交通闭塞、严重缺水,家乡的变化依然不大。

在党的富民政策下,神州大地日新月异,而老家不少农民还是依旧耕作着传统的苞谷、红苕、洋芋“三大坨”,过着依旧贫困的日子,这让陈波心里异常沉重。

一天,陈波在奉节县城闲逛时,途经一小食店,听到几个“老外”对一绿色小吃赞不绝口。带着几分好奇,陈波也点了同样的一份“翡翠凉粉”,滑溜、清爽、入口即化、口感极好。他向店老板一打听,“翡翠凉粉”的原料,是当地一种名为豆腐柴的植物的叶子。

店老板的话让陈波震动不小:在他儿时的记忆里,豆腐柴在家乡可谓漫山遍野都是,这种普通得不能再普通的叶子,竟能做成这么美味的小吃!

陈波随后查阅资料,走访专家,发现这种被忽视的豆腐柴,可作为天然果胶原料,也能加工成绿色食品,具有较高食用、药用价值。通过市场调查,他发现在渝东北一带,还有一些古稀老人习惯在夏天用豆腐柴加工凉粉食用,也偶有小店在加工生产这种凉粉,但多是小作坊、夫妻店。

陈波心动了:何不努力将这一绿色食品开发出来回馈家乡,为贫困中的乡亲们增收?

恰好此时,平安乡经过论证,准备将豆腐柴当作特色生态产业发展,陈波的创业计划正合乡里的产业规划。

卖了3000多万元的凉粉

多种巧合让陈波下定决心辞职回乡,很快,雄森实业有限公司就成立了起来,在豆腐柴叶子上谋发展。

随后,陈波组织力量,在平安乡及周边地区收集了大量野生豆腐柴品种进行选育,同时流转了1000余亩土地,开始实现规模化种植。

2015年,全国首条标准化“叶子凉粉”加工生产线建立并投入运营,豆腐柴凉粉开始批量生产。

凡事不可能一帆风顺,陈波很快遭遇当头一棒:由于太注重传统做法,没有注意气温、运输环节等方面的影响,一些产品还没上市就变了质或成为破损残次品,结果一年下来亏损了500多万元。

做产品,就得讲科学、重技术、注意质量。针对生产中出现的问题,陈波在当地党委、政府的支持下,跑农科院、跑高校、跑检测部门,守在试验室门外,经过上千次实验,先后攻克了叶绿素留存、降低果胶损耗等难题。

经过努力,公司很快利用热烘干技术实现了产品的干粉化,解决了产品的储存和规模化发展问题。2017年公司的凉粉产值达1000多万元,关于陈波“日进10万元”的创富故事开始在当地流传。

然而,陈波很快发现,热烘干技术对产品的口感、色泽方面有影响,于是在去年,他又邀请西南大学的专家攻关,经过努力,终于成功研究出豆腐柴凉粉专有的冷冻烘干技术,最大程度还原了原叶的营养成分,口感也接近鲜叶。专家称,这种把温度降到零下20多摄氏度再抽真空的方法属于航空技术,让叶子凉粉工艺进入了“3.0”时代。

科技助力,规模化、标准化的生产快速打开了本地市场。他又带着营销人员跑酒楼、餐馆、农贸市场,很快打开了奉节及周边区县的市场。去年,他的叶子凉粉产值达到3000多万元。

如今,陈波的公司还开发出豆腐柴原叶茶、豆腐柴面条、粉条在内的十多种新产品,目前正在着力研制奶茶类产品、“叶子面膜”等。

贫困户靠它装上电视电脑

脱贫产业选对了,当地村民自然是最大的受益者。

平安乡双店村一社贫困户刘长学是建档立卡贫困户,要供两个孩子上学,家里经济负担重。他心里虽然也着急,但在前几年缺乏特色产业时,空有一身力气却找不到可以致富的门路。

2016年,在陈波等人的鼓励下,刘长学尝试着种了一亩豆腐柴,当年春季(一年可采摘4次叶子)他就卖了鲜叶1531斤,收入3062元,一年下来卖了3500斤,增收7000多元。“没想到啊,这么一片叶子还能给家里带来这么多收入!”他对曾经不屑一顾的“叶子”刮目相看。

不仅如此,刘长学夫妻俩还被招进陈波公司的豆腐柴叶加工车间打零工,一年下来,至少还增收3万多元。就在家门口上班,既有稳定收入,又可以照顾家里老人,刘长学夫妻俩脱贫的劲头更足了。

以前“落在地上没人捡,牛羊也不爱吃”的豆腐柴叶,竟成了致富增收的好项目。刘长学家里很快添置了太阳能热水器、电视、电脑,还安装了WiFi,他还学会了打视频电话,每次和孩子们打电话,都喜滋滋地告诉他们家里又发生了哪些变化。

刘长学家的生活,因为这一片叶子而改变。

到目前为止,像刘长学一样,227户曾经的贫困户靠种植豆腐柴、在陈波公司务工,获得了稳定的收益,实现了脱贫。

金科小天鹅都盯上了它

平安乡发展的这片叶子,牵动了太多人的心。在奉节,有十余个部门视扶持这一特色产业为己任,连当地气象部门都为其制定了专题服务方案,主动为这一产业的发展提供精准气象服务。

一些大学、科研机构也在为扶持这一产业尽心尽力。目前,陈波所在的雄森实业公司,已以豆腐柴为主导产业,建成了行业“四中心”(行业科研中心、行业质检中心、行业标准中心、行业产品交易中心),同时还建起了种苗种植、观光体验基地。

去年,金科集团与雄森豆腐柴产业基地达成了920万元的战略合作协议,金科旗下所有物业公司、上百万户业主都会成为“叶子凉粉”的潜在客户,在今年,就会进入重庆各小区推广。

目前,重庆小天鹅集团也正在跟平安乡谈合作,准备将叶子凉粉引进洪崖洞美食街,让全国各地游客都能品尝到。

不仅如此,在市、县有关部门协调下,中央电视台连续四年免费为平安乡的豆腐柴打“广告”,“致富经”、“每日农经”、“地方美食”这些栏目多次对豆腐柴凉粉进行报道,让这一绿色美食被更多人知晓。经央视报道后,先后有800多家客商前往洽谈合作。

“它是承载着我们梦想的金叶子!”陈波说,经过逐年发展,公司的种植基地面积已有4000亩,乡里正在争取用两年时间,把全乡豆腐柴种植面积扩大到1万亩。

豆腐柴栽种后,一般只要两三年便可进入丰产期,只要原材料供应得上,陈波完全有信心用三五年时间,将企业打造成一个产值超亿元的现代生态农业企业,吸引更多的村民在家门口挣钱、致富。

重庆晨报·上游新闻记者 纪文伶

奉节县广播电视台记者 孙倩文 夔门报记者 田均文


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