“庄稼一枝花，全靠肥当家。”随着市场对有机大蒜的青睐，昔日无人问津的猪粪、牛粪、鸡粪，现如今却成了金乡县蒜农们争相抢购的“香饽饽”。

金乡县一家奶牛养殖基地的负责人李汝祥告诉笔者：“原先处理牛粪可是个大难题，扔到哪儿，臭到哪儿，现在不同了，蒜农们都爱用农家肥，每天都有人抢着把牛粪拉走，去年就把今年的牛粪都订了出去。”李汝祥给我们算了一笔账，小区内奶牛存栏662头，每年约产牛粪2000方，每方卖10-20元，仅此一项就收入三四万元。

靠农家肥赚钱的，不光是牛羊养殖小区和养鸡场，还有像胡集镇的李明峰这样的“倒粪”运输户。他主动在种植户和养殖户之间牵线搭桥，把养殖户的畜禽粪便买过来，经过腐熟加工和无害化处理，再转卖给蔬菜种植户。李明峰说：“这‘倒粪’的生意可是吃‘香’得很啊，我运的粪，不掺假，分量足，到哪里都是‘免检’产品。”目前，该县共有300多位农民专门干起了这“倒粪”的生意，日交易量达2600多方。

施农家肥的不仅有机大蒜，“不上化肥，不用农药，单用发酵好的农家肥，纯绿色无公害，市民都争着买！”该县蔬菜种植大户杨老汉告诉笔者，用农家肥种菜，不但能卖个好价钱，而且每个棚还能节省化肥、农药费200多元。

目前，该县年种植大蒜面积达60万亩，其中有机大蒜种植面积已达3万亩，无公害白梨瓜种植面积和蔬菜达8万亩。有机大蒜销往世界60余个国家和地区，无公害蔬菜销往济南、青岛、上海等20余个大中城市，深受消费者青睐。