走进泸县立石镇渔塘村经作园内，只见一排排大棚整齐排列，这里就是乡贤人士赵坤平的羊肚菌种植基地。黑色遮阳网下，一簇簇、一朵朵羊肚菌破土而出，撑起褐色小伞，工人们也正忙着采摘成熟的羊肚菌。

“这个菇贵哦，但是营养特别丰富，口感又好，用来炖鸡、炖排骨，肉更香，汤更鲜。”提起满满一桶的羊肚菌，工人喻衣孝一边走一边向笔者介绍，“十一斤新鲜羊肚菌才能烘一斤，干的羊肚菌一斤能卖几百上千元呢！”

今年40多岁的赵坤平，是泸县乡贤人士创业代表，2019年在泸县立石镇渔塘村乡村振兴特聘村主任李贞平的介绍下来到立石镇，承包了这片经作园，听说羊肚菌收益不错，赵坤平想试一试，于是在2021年12月底，4亩半羊肚菌种下了。

“这片土地之前种的百香果，但是收益不好，我就想重整土地干点别的，李贞平之前做过黑皮鸡枞和大球盖菇，据说菌菇有赚头，我就想尝试种植羊肚菌，打算成功了就扩大面积，带领周围的群众一起干！”赵坤平说。

“羊肚菌每年只能种植一季，产量低，对温度、湿度和通风等生长环境和自然条件要求极高。我这片羊肚菌是12月底种的，2月起到目前，一共收获2千余斤，如果按照鲜菇60元每斤的市场批发价，十多万的收入不在话下。”说起这次羊肚菌种植初探索，赵坤平的眼角笑起了褶皱。

近年来，泸县立石镇以全面实施乡村振兴战略为统领，积极推进”经济+农文旅”发展模式，通过发挥乡贤人士带头作用，引导农户探索发展羊肚菌、白乌鱼、稻虾等农业产业，着力把特色产业做成优势产业，将资源优势变成产业优势，让村民的“钱袋子”鼓起来，生活富起来。

（泸县立石镇 刘璐）