现在很多人食用的都是肉鸡或者是家养的散养鸡也叫走地鸡，但是有一种鸡也是难得的美味，这就是山鸡。山鸡也被成为是稚鸡，这种鸡是相当擅长奔走的，而且吃的是相当的少的，食性也杂。而山鸡之所以受到了欢迎还是因为肉质更加细嫩美味，具有营养从而受到追捧。但是我们要如何去养殖山鸡呢？

1、养殖环境适应性很强，可以用旧的房屋和，作为养殖山鸡休息的地方，一般可以笼养，但是最好就是放养，比较自然。但是要求鸡舍能降温，抵御高温和寒冬，冬季保暖性要好，夏季能通风透光。附近有竹林、小树林、或开阔草地，供山鸡觅食、活动。有自然干净水源最好，但是水源要在高处，不能被养殖唱场污染。

2、饲喂方法主要喂食粮食饲料、玉米、碎大米、高粱、谷糠、之类。有时要育肥或者促长，可以添加一些精饲料、营养好的矿物饲料。补充营养、补充蛋白质。或者是在每日饲料中添加，这样长期有营养喂食，也可以短期育肥使用。喂食要少量多次，因为山鸡胃小，要多次吃食，才能满足更好生长。圈养一天6到8次，每次少量，放养，可以放置食物在空旷地方，自由采食。喂食后要喂水，帮助消化。水也可以放置在笼子前，或外面。

3、养殖密度不管是圈养还是放养，至少夜晚都在鸡舍内，一个大约3平的鸡圈，大概放15到20只鸡。雏鸡在育雏室单独培育，之后转入鸡圈时可以多放一些，但是长到一定重量就要分开一些。不要 养殖过密，不利于防止疾病，容易发生拥挤踩踏情况。特别是夏季高温，不能拥挤，容易传染疾病。

4、放养方法山鸡可以放养，适当剪剪翅膀，避免飞走，周围设立较高的防护网，避免飞出去和一些小动物进来危害。然后可以放养，在树林间搭建一些横枝平台，供野鸡休息。平时不要制造大的响动，以免惊吓。在阴凉地方放置食物和水以及蔬菜之类的。及时在夜晚召回鸡群。活动空间不要过大，容易找不回来。

虽然山鸡养殖和很多其他鸡类的养殖方法大致相同，但是还是有很多小的特点是需要注意的，这有对这些问题时常注意调解，这样才能养殖得好。