鲍鱼养殖技术鲍鱼人工养殖技术 一、鲍的生活习性 鲍为狭温狭盐性贝类，对生活海域的环境要求水质清澈，潮流通畅，海水的盐度常年保持在3‰以上，海底为岩礁底质，并且有较丰富的大型饵料藻类生长，如褐藻、绿藻和红藻等，鲍有定居的习性，在饵料丰富的岩礁带，一般不会出现大的移动。鲍是雌雄异体，性成熟时，雄鲍性腺为奶黄色，雌鲍为浓绿色。皱纹盘鲍的繁殖适温为20?左右，杂色鲍开始繁殖的水温为2?。繁殖时，雌雄鲍将卵与精子排入水中，卵在海水中受精发育。在海水比重1.022，水温为22.5?的条件下，从受精开始到出现第一呼吸孔形成稚鲍、一般为45天。经过大约一年的生长，壳长达到2,3cm时，即成为可供养殖及增殖用的鲍苗。 二、鲍的苗种生产 (一)亲鲍的选择 亲鲍应选择软体部肥满、活力强，无损伤的3,4龄个体，对于皱纹盘鲍其壳长最好在8cm左右，杂色鲍及九孔鲍最好在6,7cm左右，个体过大，有可能偏老龄化，个体过小，产卵量少，卵的质量有时也难以保证。 (二)催产 1.变温刺激法:将鲍按2?1,3?1的雌雄比，置于盛有过滤海水的孵化箱内，用70?左右的海水缓缓加入，使水温提高2,3?，约20分钟后，再输入低温海水，使水温比原来水温低2,3?，与此同时进行充氧搅拌，只要性腺成熟度好，经变温刺激后，都可获得良好的催产效果。

2.干露和流水混合刺激法:将亲鲍放于阴湿处干露0.5,1小时，然后以3?1的雌雄比2小时后，例放入催产箱内，保持箱内海水循环流动，亲鲍受到干露和水流等变化刺激，1,更会出现大量排放。 3.受精:鲍人工育苗时，精卵排放后要分别收集，然后再进行人工受精。受精应在精卵排出体外后尽早进行，每毫升海水中，卵的密度最好不超过100个，精子密度为10万,30万个。受精3,5分钟后要陆续洗卵3,5次以上，每次间隔30,60分钟，受精卵经洗卵后可移到孵化池内进行孵化，孵化密度为每毫升海水中10,50个。 4.幼体培训:幼体的密度为每升水中50,300只，浮游阶段的幼体可投放单胞藻，进入匍匐期后需投放附有饵料的饵料板供其摄食。 5.匍匐幼体培育:注意水质、投饵和充气，到第一呼吸孔出现时，可投喂一些大型海藻如浒苔等，若饵料处理不好会引起大量死亡。 三、鲍的养成 1.海上筏式养殖:养殖器以多层式养鲍笼较好，多层式养鲍笼直径45,50cm，高100,200cm，4,10层塑料盘由铁棍及塑料套管联成一体，层间距20,30cm，外包有带拉链的网衣。投饵、管理、更换网衣等均很方便，饵料以海带等海藻为主。 2.海底沉箱式养殖:养殖器材为2,×2,×0.8,钢骨架大型网箱，下沉于海底进行养殖，也有的用上侧及两端开口，中间带若干交错排列的横隔板，开口部分有带拉链的网衣的水泥槽，下沉于海底进行养殖，饵料以投喂海带等海藻为主。

这种养殖方法鲍的栖息环境比筏式养殖稳定，生长效果也好，但投饵、管理难度比较大。 3.海边围池式养殖:在潮间带选择条件适宜的地方，围堤建池、池内放置石块，水泥板，瓦片等作鲍的附着隐蔽物，向海一侧的池壁上部留有若干个通水口，作为张落潮时池内与外海水的交换通道。落潮后应使池内海水保持1,左右的水深，饵料以海藻为主。 4.陆上人工养殖 (1)多层式水槽养殖:采用多层式长条形浅水槽，并与网筛，附着板等器材配套使用。水槽宽0.5,0.7,，深0.3,0.4,，长度一般在1,10,间，层间距0.5,左右，饵料有的以海藻为主，有的以配合饵料为主，养殖密度3,5cm鲍每平方米200,400个，大于6cm鲍每平方米100,150个。 (2)池内塑料箱养殖养殖池面积为20,40,?，深1,1.2,的水泥池，塑料箱为长39cm，宽30cm，高12cm的专用养鲍箱，每5,7个箱上下叠为一叠并加以捆绑，各捆立放于池中并排列成排，各排间留有操作通道，日给水量不少于培育水体的3,6倍，24小时连续通气，饵料为鲜海带或干海带。 四、鲍的采收 鲍的采收规格皱纹盘鲍大多按养殖鲍5.5,7cm，自然鲍7cm以上，杂色鲍养殖鲍5,7cm，自然鲍6cm以上。

由于鲍的吸附力很强，充分吸附时很难取下，有时即使勉强取下也容易造成损伤。大量采收养殖鲍时可用3,,4,的酒精麻醉等方法来剥离，少量采收或采捕自然鲍时则必须乘其活动时迅速铲取。 鲍鱼的养殖技术 鲍鱼是一种海产软体动物，味极鲜美，自古以来就列为“八珍之首”。其壳用途甚大，可做工艺品材料，在医药上名为“石决明”。鲍珠了是医药的名品。过去鲍鱼只是靠天然采捕，现已人工养殖。鲍鱼分贝壳和软体两个部分，栖息于潮流畅通、水质清闲、海藻繁茂、浪小的岩石底部或礁盘狭缝中。幼鲍生活在浅水，随个体的增大，逐渐向深水移动。有定居的习性，活动范围一般在,,,,,,,米内。鲍鱼以藻类为食，成鲍喜食褐藻，其次是绿藻，也喜食海带、羊栖菜、马尾藻、浒苔、鹅肠菜、石莼、石花菜等藻类。鲍鱼喜夜间活动，人工养殖时夜间一定要投喂充足的饵料。我国的经济鲍类，有杂色鲍、耳鲍、羊鲍和皱纹盘鲍,种。 一、繁殖和育苗 繁殖的适温为,,,,,,。繁殖期随地区及种类异。一般鲍鱼产卵量可达,,,,,万粒。 (1) 亲鲍的精养和选择:从大量的成鲍中选择生长良好，(2) 壳长,,(3) ,厘米以上的个体，(4) 在,,(5) ,月份开始精养于海区或池内。

用塑料或竹筐做成容器，(6) 放入适量新鲍，(7) 挂养于离水面约,(,,(8) ,米深处，(9) ,,(10) ,天投饵,次，(11) 投饵量不(12) 宜过多。水中含氧量要充足，(13) 随时检查性腺发育情况。在性成熟之前，(14) 雌雄需分别饲养。海区挂养的亲鲍，(15) 性成熟之前，(16) 应转入池内饲养。亲鲍要健壮，(17) 壳长在,厘米以上，(18) 性腺饱满，(19) 凸出于缘，(20) 形状钝圆。 (21) 催产:将亲鲍按,:,或,:,的雌雄比例，(22) 置于盛有过滤海水的孵化箱内，(23) 用,,,左右的海水徐徐加入箱内，(24) 使水温提高,,(25) ,,，(26) 约,,分钟后，(27) 再输入低温海水，(28) 使水温降低,,(29) ,,。同(30) 时，(31) 进行充气，(32) 提高水中含氧量，(33) 可获良好的催产效果。或将亲鲍放在阴湿处干露,(,,(34) ,小时，(35) 然后按,:,的雌雄比例放入催产箱内，(36) 并导入新鲜的过滤海水，(37) 保持箱内海水循环流动。,,(38) ,小时后，(39) 即可排放精、卵。 (40) 受精卵处理:受精卵沉入水底后，(41) 排除上层的海水，(42) 导入过滤海水，(43) 或把受精卵惧到别一个盛有过滤海水的箱中即可。

两 性亲鲍在同(44) 一箱内催产，(45) 一般每隔,小时换水洗卵,次。若雌雄亲鲍分别催产，(46) 则洗卵次数可相应减少。 (47) 浮游幼虫的收集:刚孵化出的担幼虫，(48) 是在近处浮游。半小时后，(49) 即可在孵化箱中、上层游集，(50) 此时即可收集，(51) 用橡皮管虹吸收集于预先注入新鲜过滤海水的育苗池内。 (52) 采集器的制备(53) 和投放:采集器可用有机玻璃、聚乙烯塑料薄板和薄膜制成。用聚乙烯薄膜制采集器，(54) 先用海水冲洗，(55) 然后用细竹筐或外包塑料的铁丝框张成片，(56) 大小为长,,厘米，(57) 宽,,厘米。采集器有架工和游离式两种。架式规格为,,厘米×,,厘米×,,厘米。在每条长边上等距(,,(58) ,厘米)地穿扎有成双的塑料线绳，(59) 便可按一定角度夹入聚乙烯薄膜，(60) 每架,,,(61) ,,片。游离式是由外包塑料管的铁丝做成目字形框子，(62) 然后在横杠上粘上,张聚乙烯薄膜。将整张薄膜中心绑上石头，(63) 沉入池中，(64) 薄膜的四周即能游离张开。在人工催产前,,(65) ,天，(66) 将采集器置于池内，(67) 以便在采集器上附生一层底栖硅藻，(68) 供采集的幼虫食用。

采集器应在受精卵发育,天后投放。每立方米水体以投放附着面积约,,平方米的采集器为宜。 (69) 匍(70) 匐幼虫的饲养管理:当幼虫附着的，(71) 就开始流水式培育。向水池内喷水，(72) 增加水中溶氧量。幼虫附着后开始舔食种种藻类。藻类可人工室外培养。当附着硅藻不(73) 够吃时，(74) 可用新、旧饵料板叠靠法，(75) 让其迁移到新饵料板上。当第一呼吸孔出现后，(76) 要投喂一些大型海藻，(77) 如浒苔、石莼等。 二、鲍鱼的养殖 (1) 养殖场:鲍鱼的养殖场宜选濒临外海，(2) 且具沙质底的岩噍海岸，(3) 礁石层较多，(4) 风浪平静、水清、流畅的海区，(5) 海水比重长年保持在,(,,以下。自然藻类生长繁茂，(6) 尤其是褐藻。 7) 人工养殖方式:?浮筏式:用网箱作养鲍容器，(8) 网箱长,,厘米、宽,, (厘米、高,,厘米，(9) 箱架可用塑料管的,号铁丝制成，(10) 塑料纱网的网目大小依幼鲍个体大小而(11) 定。定置于筏架上，(12) 网箱上部高出水面,,厘米。这种养殖方式适用于幼鲍，(13) 饲养,,(14) ,个月后，(15) 再移到选定的海区内。每箱可容,,,,,(16) ,,,,个幼鲍。

开始无需投料。长至,毫米后，(17) 投喂少量的嫩海藻。应经常洗刷网笼，(18) 清除污物。?垂下工:用特制的塑料箱作养鲍容器，(19) 挂在海区的浮筏上，(20) 垂下水深约,米。容器可因地制宜，(21) 如柳条筐或竹笼，(22) 但需将其套在尼龙网袋内，(23) 眼大小根据鲍鱼的大小而(24) 定。这种方法适用于较大鲍鱼(一般壳长,厘米以上)的饲养，(25) 也适用亲鲍和商品鲍鱼的养殖和暂养。?陆地建池养殖:陆地建池养殖需要大功率的水泵供水和空压机充气，(26) 才能满足较大密度饲养下的耗氧量。?海边建池养殖:利用潮间带的洼，(27) 修整建池，(28) 留进水闸门。最低水位不(29) 少于,,(30) ,米，(31) 内设鲍礁。?自然放养法:在天然海区，(32) 稍(33) 加改造，(34) 即可自然放流养殖，(35) 只需定时轮捕采收。 (36) 封岛育鲍:在有鲍鱼生长的海区，(37) 或适宜养鲍鱼尚无鲍鱼的海区，(38) 采用封岛保护资源和人工投放幼鲍的办法让其生长、繁殖起来，(39) 每年轮区采捕。 (40) 饵料:幼鲍在,毫米时，(41) 只食硅藻，(42) 不(43) 发投饵。

当功鲍长至,,(44) ,毫米，(45) 吃浒苔等藻类，(46) 以后吃大型藻类，(47) 可定时投喂。夏季投饵数量不(48) 宜过多，(49) 以吃完为准，(50) 每,,(51) ,天换饵,次。秋季宜投足新鲜饵料，(52) 第,,(53) ,天投饵,次。冬天则可,,(54) ,,天投饵,次。裙带菜和鹅肠菜混合投饵，(55) 饲养效果好。 (56) 敌害生物;主要敌害有鱼类、海星、章鱼、锯缘青蟹等。藤壶、牡蛎、石灰虫、苔藓虫、海蛸等也与鲍鱼争夺食料，(57) 占据岩礁区，(58) 影响海藻生长。一般均采用机械捕捉。