黄鳝，也叫鳝鱼。其肉质鲜嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值和药用价值，养殖效益较好，因此近年来养殖黄鳝的人也是越来越多。但目前温度越来越低，黄鳝也随之进入了冬眠状态。此时一定要做好越冬管理工作，避免黄鳝冬眠死亡，造成经济损失。具体要点及方法如下：

黄鳝越冬的管理要点

1、营养管理

进入越冬前就必须得要加强营养管理，以增加黄鳝的体质，使其能够顺利越冬。建议可投喂含丰富蛋白质和一定脂肪量的饲料，搭配鲜活鱼浆，投喂量一般以2小时内吃完为宜。

2、水草管理

黄鳝越冬期间，仍需要栖息在水体上层的水草中，因此水草一定要充足，给黄鳝提供一个良好的栖息场所。越冬前先种好大量的水草，同时将已枯萎的水草捞出。水草品种一般以水花生最好。

3、水质管理

良好的水质条件也是黄鳝安全越冬的前提。一般建议可适当加深水位，保持在1.5米以上，同时还保持水体要有一定的肥度。

4、病害管理

越冬期间重点注意防治水霉病、腐皮病和蚂蟥等病虫害。

黄鳝越冬的主要方法

1、带水越冬法

越冬池体应建成长方形，南北走向，池埂北高南低，还可以在北面池埂建起1.5米高的挡风墙。同时保持池水在0℃以上，当水面结冰时，及时打碎冰块，以增加水体溶氧量，避免黄鳝缺氧死亡。

2、干池越冬法

水温10℃以下时排干池水，保证池底泥土湿润，在池子泥土表面覆盖上一层稻草或麦草、玉米秸，厚度30厘米。

3、大棚越冬法

将黄鳝转入大棚内越冬。棚内池水水位控制在50-70厘米，并放置适量的水花生（投放量约占水面的1/3）。水温12℃以上时需适量投喂，直至停食为止。保持棚内气温在2℃-8℃，晴天上午11时至下午3时注意揭膜通风。