菠菜一年四季皆可种植，因其种植时间不同，可分为春夏秋冬四个品种，四个品种对于光照的强度和时长皆不同。

春菠菜种植时间在初春三月，在开春后气温回升到5度以上即可播种，播种后一至两月即可采收；

夏菠菜耐热性强、生长快速，在5-7即可播种，采收在6-9月；

秋菠菜耐热性较强，一般在8-9月播种，9-10月即可采收；

越冬菠菜耐寒性强，通常播种时间在10-11月，在春节前后采收。

种植菠菜第一个要重视的就是挑选种子

到种子公司去购买优质的菠菜种子，回来以后剔除一些不够饱满和形状不正的；然后把优良健壮的种子用30度以下的温水浸泡6~8个小时，这样可以加快发芽速度。

二、要播种的土地进行深耕：

这样能够使土地更加透气，也利于植物生根。深耕以后要埋下一些基肥，然后把经过总的种子均匀地泼洒在土地上并覆盖上1cm厚的泥土。通常一个星期左右就会发芽。菠菜最佳生长温度是15度~25度；每隔十来天需要施加肥料才能长得硕大饱满。

三、菠菜的浇水施肥：

菠菜的生长力强，只要出苗后即可任其自行生长，为保证产量，在其长出真叶时需进行间苗，间苗同时可及时除草；15天以后可以进行间苗，采摘一些过于密集的小苗。长出3-4片真叶时可浇一次稀薄肥水，施肥时不宜过浓，以免肥力过浓导致烧根死亡。

菠菜在温度适宜并且养分、水分供应充足的条件下均可以播种栽培，各个时期的环境条件不一样，在选择品种以及播种后管理等方面都存在较大差异，生长着需要因地制宜、因时制宜灵活把握。生产上，菠菜优质栽培往往以秋季和春季栽培为主。