乡 村 科 技 2014． 05 2013年 ， 连续 9家 “快 乐牧场 ”鲜 奶吧 在河北省张家口市主城区开业 ， 为广大居 民提供“没有防腐剂、 绝对零添加” 的当日鲜 奶， 深受广大居民欢迎。鲜奶吧的创办者是 位“80后” 的女大学生。1 0年养牛路 ， 她 带动了附近村民致富 ， 鲜奶吧又让她成为 全市鲜奶直销“第一人” ， 她就是刘晓红。 创业养牛 ， 艰难起步成规模 2003年， 大学毕业的刘晓红放弃了深 圳的好工作 ， 回到家乡开始了养牛创业。 刘晓红回忆说 ： “ 那时候， 我自己只有5头 牛， 村民们思想顾虑很多 ， 我为他们免除 了全部费用 ， 这才逐步打开了局面。 ” 为了 确保销售 ， 她通过各种方式联系到了伊利 集团张家 口收购站， 确保了销售渠道。慢 慢地， 村民们看到统～管理 、 统一饲料 、 统 挤奶 、 统一销售的新养殖方式成效显 著 ， 纷纷主动加入。10年来， 刘晓红逐步 建立了实验室、 挤奶大厅 、 饲草车间， 聘请 了专业兽医， 由人工挤奶发展到手推车挤 奶机 ， 再 升级为全坑道式挤奶设备 。现 在， 她的养牛场占地5． 3公顷， 有40多个养 殖院 、 2 000多头奶牛 ， 形成 了集机械挤奶 、 牛奶储藏运输的现代化养殖规模。
遭遇打击， 苦心经营出困境 正当刘晓红的牛奶场蓬勃发展时， 2008年三聚氰胺 事件爆发了， 张家口市近6成中小奶站关门， 刘晓红的牛 奶场也遭到巨大冲击。面对困难 ， 刘晓红没有退缩， 反 而寻求各种解决办法。经朋友介绍， 刘晓红学会了制作 奶豆腐。从那以后每天晚 E ， 刘晓红领着大家做奶豆 腐 ， 白天联系客户 、 销售奶制品， 就这样坚持了近2年才 走出困境， 成为全市为数不多的没有被击垮的养牛场。 困境过后 ， 为了保证鲜奶质量， 刘晓红下狠心， 淘汰 病牛、 改进设备， 虽然鲜奶产量从 16吨降到了10吨， 合 作农户也由8O多户降到了50户 ， 但是奶质提高了， 奶价 上去了， 成为了伊利集团等大型驻张家 口奶站的供货 方。 “ 一人富了不算富、 大家富了才叫富。 ” 刘晓红坚持 自 己的理念， 为合作养殖户节省更多费用 、 赚取更多利润。 鲜奶直销， 创新拓开新天地 2013年， 9家橘色大标识的“鲜奶吧”如雨后春笋在 张家 口市出现， 人们第一次接触到这种可以拿着专用小 瓶每天按需购买鲜奶的方式， 倍感新奇有趣。这是刘晓 红在山东考察时学到的经营模式 ， 实现了从养牛场到餐 桌的直供直销。
这种“鲜奶吧”最重要的特点就是“新鲜 纯粹” ， 每天都是第一时间挤出的鲜奶， 从挤奶到送至鲜 奶吧， 时间都控制在2小时之内。在店内经过巴氏灭菌 一一后 ， 消费者可 以不用加热 ， 直接饮用 。所有牛奶保证“无 防腐剂、 零添加” 。这种健康新鲜的本地牛奶非常受欢 迎， 短短半年 ， 每天供应每家店的150千克牛奶经常2- 3 个小时就销售一空。 为了让鲜奶有更多的花样 ， 刘晓红率领团队， 经过 多方学习、 反复研制， 制作了奶昔 、 布丁 、 果冻、 蛋挞等20 - 多个 品种 。 随着鲜奶吧知名度不断提升， 刘晓红说 ： “今年我们 准备再开20 家鲜奶吧 ， 力争覆盖主城区60％的鲜奶市 场 ， 把事业不断做大做强 ， 为山城百姓提供优质的鲜 奶。 ”这位“80后”女大学生用智慧与勤劳的双手编织着 青春梦想， 用创新的精神向青春致敬。● 来源： 张家 口新 闻网 把“ 静宁苹果’’卖到国!》 『 卜 ]¨ 【 大毕业生真有能耐 2003年 ， 从北 京大 学计算机 系毕 业的邓永 红成 为中关村的一名软件工程师， 按照 自己的人生规划， 他对这份工作很满意。
而此时， 父亲远在甘肃省平 凉市静宁县的果品公司的生意也渐入佳境 ， 销售额 年年攀升。但天有不测风云， 2006年下半年， 邓永红 的母亲去世 了， 父亲的生意也急剧下降。面对困境， 邓永红毅然辞去了光鲜的白领工作 ， 回到家乡帮父 亲打理生意。 初入行， 邓永红就切身感受到了国内苹果销售 行 业的激 烈竞争 ， “ 由于我们没 有直接 的市场 ， 好 多 利 润都被 中间的批发商给赚 走 了， 必须转变思路 ， 开 拓 国际市场。 ” 说干就干， 2008年初， 邓永红开始通过阿里巴巴 网络销售平 台向国外销售“ 静宁苹果” ， 并获得成 功。随后， 他带领公司销售团队陆续到泰国、 俄罗 斯、 印尼等12个国家参加展销会、 开拓市场， 推广“ 静 宁苹果 ” 。辛勤的付 出终于换来 了回报 ， 公 司的销售 范围逐渐扩大。 在邓永红的带领下， 截至2013年， 公司共向俄罗 斯、 东南亚等国家和地区出口果品5 267吨， 销售额 达 636． 6 万美元 。 从 当年的高级 白领到现在从事农产品销售， 邓 永红坦言， 要以一颗平常心来看待大学生身份， 只要 坚持学习并学以致用， 终究会获得成功。● 来源： 《 甘肃农民报》 圈 女大学生养牛十年刨业致富
