大连市农业科学研究院二级研究员 潘凤荣
我国甜樱桃种植面积与规模:甜樱桃是我国近20年来发展最快的果树树种之一，由于其具有上市早、单位面积产值高、市场需求量大的优势，各适栽地区均把甜樱桃列为果树生产的重要树种。
据统计2001年我国甜樱桃栽培面积约18万亩，产量0.81万吨;至目前，甜樱桃栽培面积已达350万亩，结果面积约250万亩，产量达到150万吨。产量和面积约占全球的1/3。
设施栽培面积20-25万亩，产量20-25万吨。
甜樱桃进出口贸易: 2020/2021产季，智利向中国出口樱桃总量32.19万吨，占智利出口樱桃的87.6%。中国已经开通了十个国家的樱桃进口贸易，但出口却很少。
随着甜樱桃大面积发展和市场的变化，对甜樱桃品种的多样性需求不断增加。
目前我国国内生产的樱桃鲜果供应期可以长达7个月。
我国甜樱桃主要产区: 胶东半岛及鲁中南产区，辽南产区;燕山南麓产区，陇海线与西北产区，西南高海拔产区，都市特色产区。
甜樱桃是发展高效果品生产的首选树种:正所谓“小樱桃，大产业，高效益”
樱桃外观美、口感好、成熟早，享有“春果第一枝”、“钻石果”、“美容果”等美誉，是果“宝石水果”品中的珍品，目前在市场上十分畅销，业内人士称其为“黄金种植业”。温室和大棚栽培，又以其反季早熟售价更高，亩纯收入可达5万元以上，平均亩收益达到20万元，高的可达30多万元。
目前大连市甜樱桃栽培面积36.5万亩，产量25万吨，全市生产面积超过1万亩的乡镇达到11个。设施樱桃栽培面积8.6万亩，产量7.2万吨，生产规模千亩以上的乡、镇、街道有14个。防雨棚面积也超过10万亩。
近两年实现了产值100亿元，同时通过“大连国际大樱桃节”节庆活动和乡村旅游活动等创造产值近100亿元。以上两项收入合计综合收益达到200亿元。真正把“小樱桃”做成了大产业。
大连地区樱桃产业发展优势:优越的地理位置--北纬38--39度线;适宜的气候因子--冬无严寒，夏无酷暑，光照充足(年日照时数为2510.8~2837.8小时);成熟的技术优势--品种、栽培技术，技术人才(涌现出一大批乡土人才);优惠的政策引导-- 政府引导，市场推动，全面启动大樱桃产业发展三年行动，每年新增1.5万亩打造“大连大樱桃”区域品牌，“大连大樱桃”2018年农业部农产品地理标志、“大连大樱桃”2019年国家首批农业品牌目录、“大连大樱桃”2020年中国特色农产品优势区认定。
樱桃种植良种加良法：
要想获得高效益必须注重“三品、一标”:品种、品质、品牌+标准化生产。
提出下列三个问题:
一是“种”樱桃，仅是选择“种什么?”
二是“种好”樱桃，即“怎么种?”这个需要的是技术和管理。
三是 种“好樱桃”，除了技术和管理，还需要品种、品质、品牌、理念与销售。
好的樱桃只能是种出来的，没有选择项:好樱桃的标准:可溶性固形物>15%，果个直径21mm或果重~12g，硬度好，完整、新鲜、洁净(干净卫生无异物异味和外来水分)。
优良品种和适宜砧木:
优良品种具有区域性,区域试验必须先行(新引进和新培育的品种都要进行区域性试验，砧木的区域性要求更强，通过行政部门审定的新品种，可以在当地或近似地区直接使用。)
砧穗组合比良种本身重要(酷木贡献超过30%的果园生产力，超过任何单项栽培措施)
农产品地理标志:不是当地种植的所有品种都地标产品。
农产品地理标志标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。
品种选择与配置:
1.木品种、接穗品种、穗组合
2.授粉品种配置(授粉亲和、花期一致，自花授粉
3.栽培品种搭配(成熟早晚、颜色深浅)。
苗木选择:苗圃考察、预定，扦插苗、脱毒苗，裸根苗、容器苗;单干苗、双干苗、分枝苗;1年苗、6月苗、多年生苗等。
部分优良品种:蜜泉、蜜脆、蜜露、俄八、布鲁克斯、科迪亚等等。
良种良法配套的适地栽培技术：
栽培措施具有更强的区域和时空特点:气候不同、物候期不同、土壤和立地条件不同。
修剪技术、土肥水管理、病虫害防控、花果管理技术。
农产品地理标志要求提供明确的质量控制技术规范:特殊的栽培方式，会产生特殊的品质。
不同的栽培方式，生产不同的品质。
（1） 树形:小冠疏层形、自由纺锤形、高纺锤形KGB、篱壁形、UFO、扇形、Y形。
（2） 蜂授粉技术：自然授粉和蜂箱授粉。
（4） 土肥草和水分管理:控氮，补钙，钾肥不能过量， 碳营养、微生物与生草;肥水一体化技术，起垄栽培；地膜、地布。
(5) 确定合理的采收指标，适时采收。
(6) 质量要求:硬度-采收、分级、清洗、包装、运输等，形状一本品种果形、均匀、完整(果柄)，成熟度一九成熟至完全成熟，但不能过熟;颜色:95%;等级规格;风味一糖酸比，可溶性固形物，营养成分一维生素、花色昔、黄酮、酚类，洁净;缺陷在允许范围。
