芋头怎么种植？芋头别称青芋、芋艿、毛芋等，为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎，原产于印度，后由东南亚、华南地区及日本等地引进，我国以珠江流域及台湾省种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。下面惠农网小编主要和大家讲讲芋头的高产栽培技术！

一、芋头的种植条件

1、温度：芋头需要高温多湿的环境条件，昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期白天28-30℃、夜间18-20℃最适宜。

2、水分：芋头无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求*壤湿润，水芋生长期要求有一定水层。

3、光照：芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格，在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。

4、*壤：水芋需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。

二、芋头的品种选择

1、红芽芋：红芽芋株高90-100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7-10个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85-1公斤。含淀粉较多，品质优。鲜芋食用，也可干制。中熟。生长期210-240天，种植期2-3月，9-10月采收，亩产1500-1700公斤。

2、白芽芋：白芽芋的发芽为白色，叶柄为绿色，叶脉浅绿色，叶柄黄绿色，近叶处稍带紫晕。母芋圆球形或椭圆形，稍弯，子芋椭圆形或长圆形，顶芽黄白色，每株结子芋15-20个。单株产量500-750克，球茎含水分较多，肉质细品质好，较早熟耐储藏。亩产1250公斤，高产可达1500公斤以上。

3、九头芋：九头芋株高80-90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。晚熟，生长期270-300天。种植期2-3月，11-12月采收，亩产2500-3000公斤。九头芋的口味略优于白芋、红芋。

4、槟榔芋：槟榔芋株高80-150厘米。叶片阔卵形，叶柄从下至上由绿逐渐过渡为咖啡红，直至叶芯。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有咖啡色斑纹。单株产量2.5-3公斤。耐湿性较其他品种差，耐贮性较好。晚熟，生长期240-280天。种植期2-3月，11月至翌年1月收获，亩产3000公斤左右。

三、芋头的栽培技术

1、*壤的选择。种植芋头应选择肥沃、保水力强的壤*或砂壤*。严禁连作，一般实行3年以上的轮作。否则，生育不良，影响根系生长和子芋形成，且腐烂较严重，产量降低。

2、整地施肥。芋头的球茎有向上生长的习性，且根系分布较深，要求*壤深厚松软。因此，在播种前应深翻晒垡（应深耕30厘米以上），使*壤松软透气、含热量多。芋头宜用含热量多、充分腐熟的堆肥、草木灰、畜禽粪及垃圾等富含有机质的*杂肥为主，每亩2000-2500Kg或商品有机肥200-300公斤，有利于根系及球茎的生长，也有利于采收后芋头球茎与泥*的分离。

3、种芋选择与处理。种芋应顶芽充实、球茎粗壮饱满、形状完整、无病虫害，白头、露青和长柄球茎不宜作种。种芋一般具有2-3个月的休眠期，栽培前可通过晾晒种芋3-5天，使芋头失水，以增强酶的活性及呼吸强度，打破芋头的休眠，促进发芽整齐一致。

4、直播或育苗

（1）直播。芋头的生长期长，而种芋一般在13-15℃以上才能发芽，只要出苗后不受霜冻影响，播种愈早愈好。本地区冬闲田在清明前后播种为宜，每亩3500-4000株。每亩用种150-175千克。播种时，将种芋按规定的株距播于预先开好沟内，顶芽向上，然后覆*，覆*深度以盖没顶芽为度，不宜过深，以利日晒增温，促进出苗。种芽周围*壤要细碎，不能有大块泥，以防漏风或种芋外露引起腐烂。大小种芋应分级播种，以便于田间管理，芋头直播时可采用地膜覆盖的措施，它对芋头的早熟丰产有显著的效果。

（2）育苗。为提早种芋生长，保证适期安全出苗，可进行育苗移栽，一般在移栽前20-30天进行，以大棚育苗为好，床温保持20-25℃温度，湿度适当，床*不宜过深，厚度以10-15厘米为宜，芋根再生能力弱，育苗时苗床底*应压实，最好下面铺一层薄膜，以限制根群深度，便于移栽成活。苗床铺*，厚度以能插稳种芋为度，再用堆肥或细*盖没种芋，并盖稻草防寒，*壤干旱时须注意浇水促进发芽，但不宜过湿以免烂种。待芽长到1-1.5寸时，除去覆盖物，接受阳光，炼苗经过2-3天，苗高4-5寸即可移栽。起苗时，从苗床一侧将床*扒开，按次序起苗，切勿伤根（芋头根系再生能力弱）。

5、定植

芋头应在露地无霜冻时及早定植。本地区一般在清明节前后栽种，为便于培*，一般采用大小行栽培，大行70-80厘米，小行40-50厘米，株距28-33厘米，每亩栽3500-4000株。芋头宜深栽（芋头的球茎有向上生长的习性），便于球茎生长，栽植深度应在3寸以上。

6、田间管理

（1）施肥。芋头生长期长，需肥量大，耐肥力强，除施足基肥外，必须多次追肥。芋头苗期生长慢，需肥不多，因种芋所含养分还可转化供幼苗需要。所以，只需施少量肥料促进根系生长即可。以后随着地上部分逐渐旺盛生长，要结合培*追肥3-4次。第一次在幼苗（直播）第一片叶展开时，深中耕，将植穴填平，提高地温，每亩施合适药剂。当株高50厘米，3-4片叶时，进行第二次中耕，并重施追肥，每亩正确药剂，施饼肥50公斤或商品有机肥100-150公斤。在株高1米、封行前进行第三次追肥，每亩施合适药剂，以促进球茎淀粉的形成及积累，提高产量和品质并注意结合追肥进行中耕、除草和培*。

（2）灌水。芋头喜湿、忌干旱。苗期保持*壤湿润，有利于出苗。齐苗后保持*壤见干见湿，以利于发根。在生长盛期及球茎形成时，耗水量大，应多次浇水，保持*壤湿润，但雨季要注意排水防涝。秋旱季节应适当多次灌水，根据天气可5-10天灌一次水。有条件时，可于畦面铺草，保湿降温，有利于球茎发育。生长后期，适当少浇水，保持*壤不干为度。

（3）培*。培*壅根是芋头栽培的关键措施，也是培育符合出口芋头标准的关键措施。农谚说“六月不壅，等于不种”。子芋及孙芋是从母芋中下部发生的，而无论母芋、子芋或孙芋都不断增加茎节，向上生长，若新芋抽出叶片，或者露出*面，则变长变绿，消耗养分，影响子芋生长，形成过多的小母芋，降低子芋品质。所以要及时将多余的侧芽、老叶折倒围根培*（也叫压边荷）。培*压边荷可促进发生不定根，提高抗旱力，抑制顶芽生长。在较低温度和湿润的环境中，培*还有利于球茎的发育肥大。一般在6月份地上部迅速生长，芋头迅速膨大，子芋和孙芋开始形成时，开始培*。20天左右培*一次，厚2寸左右，一般培*2—3次，可结合中耕除草施肥进行，每次培*只有四周均匀，芋头形状才能端正。最后一次重肥施下后，培*成垄。

7、采收。芋头不耐霜，下霜前芋头叶变黄衰败，根系枯萎，这是球茎成熟的象征，此时为最佳收获期。球茎淀粉及各种营养含量最高，风味好，产量高。一般每亩1500-2500公斤，高产的可达4000-5000公斤。采收后要让芋头晒一晒，将芋头与泥*分离，再分级装袋待销售。

8、芋头的病虫害防治

（1）芋疫病：以防为主，发病前于5月中旬开始用药，发病初期可选择50%烯酰吗啉、58%甲霜灵锰锌、72%霜脲氰.锰锌、60%吡唑醚菌.代森联，7-10天喷一次。施药时应掌握好天气，选择雨前喷药，同时喷洒药液要均匀，叶背、叶面、叶柄都要喷到。

（2）软腐病：加强肥水管理，发现病株及时拔除带走，同时在病穴周围撒石灰。可用农用链霉素、百菌清灌根，施用时可在施肥前、培*后、割仔芋后各施一次。同时在常年发病重的地域每次用药都应加农用链霉素，严防地下害虫及控制水分。

（3）芋污斑病：芋污班病可用百菌清、甲基硫菌灵于发病初期开始防治，隔7-10天再喷施一次。

（4）蚜虫：蚜虫以成虫、若虫在叶背或嫩叶上吸汁液，可用吡虫啉、1.8%阿维菌素、10%烟碱乳油、50％抗蚜威喷雾防治。

（5）斜纹夜蛾：一般用功夫或毒死蜱、吡虫啉、联苯菊酯在幼虫3龄前喷杀。