海南番薯产业化分析和发展对策郑 有 东海南省种子站 海南 海口 570203[摘要]：本文阐述了海南番薯种植的“三狠”现状、两点存在问题、三种需求分析和三项产业化发展对策，为海南番薯产业化提供一份参考。[关键词]：番薯 种植 品种 产业化 对策1、“三狠”现状。即：光温很丰满，耕作很骨感，品种很期待。1.1、光温很丰满的地域优势番薯原产于美洲热带山区，具有耐旱怕涝、喜高温怕霜冻、抗风灾能力较强等特点，而海南光热资源丰富，年平均气温22-26℃；海南台风雨水虽多，但属丘陵地貌，中间高，四周低（环海），不易受涝，因此海南具有发展番薯种植得天独厚的地域条件。1.2、耕作很骨感的种植现状海南省属热带亚热带地区，可全年种植和供应番薯，而且一年内可连续种植三熟番薯其他合计32759785963771542127515096623067881829918347494.63.6——表2 海南番薯部分产区分布情况种植面积（hm2）总产量（t）单产(t/ hm2)合计海口文昌屯昌临高儋州东方乐东陵水其他859639647992344426536122264106436959192879530678827501463111214621490438331419411504147151150943.62.94.72.73.33.63.52.62.5—1.3、品种情况 长期以来，海南省番薯的品种仍以多年种植的老品种为主。

在品种引进方面，1996年以来 ,中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所从南方番薯区试加强收集、引进、鉴定和评价番薯种质资源，向海南各地推荐了8 个番薯新品种[1]，2006-2007年又对广薯87、广薯79、普薯24、金山57等4个品种进行生产试验,进一步优化海南番薯薯新品种[2]。随着一批专门种植番薯农业专业合作社和龙头企业的成立，番薯新品种的引进越来越受重视，先后引进鸣门金时、农林47号和山川紫等日本品种4000斤以上，深受销售市场和农民的青睐。然而品种仍是发展番薯生产的主要瓶颈，番薯总体生长期长，长得有些慢。2、存在问题2.1、品种老化目前，番薯的品种问题仍然是制,繁殖番薯主要以番薯藤扦插为主，多数由农民自行繁殖串换，造成品种混杂、退化、易发生病虫害、品质差、产量低，从而降低番薯经济效益。虽然我省近几年也也筛选出了一些适合在我省种植的优良品种，但由于在番薯种植的投入和推广力度的不足，新引进的品种仍停留在示范基地种植的水平上，全省番薯优良品种的引进、育种、推广工作仍未走上有序、快速的发展轨道。2.2、种植水平不高海南省农民种植番薯历史悠久，每家每户均有零星种植番薯的习惯，但由于栽培技术研究落后，种植方式基本是一家一户零散种植，栽培技术传统落后，规模小，没有形成专用品种的区域化种植，缺乏现代农业生产配套的基础设施和技术。

特别是番薯种植浇水设施落后，大多只能依赖自然降雨，有效灌溉得不到保证，单产水平低，影响种植效益的提高；海南农户种植番薯普遍存在重种轻管的现象，管理粗放，仅在种植前施基肥，后期极少施肥管理，任其自然生长，不舍得投入资金进行施肥管理，直接影响番薯的生长，造成植株抗病虫能力下降，容易发生番薯黑斑病、番薯根腐病、番薯茎线虫病、番薯软腐病、番薯蔓割病、薯瘟病等病害，收获期还容易有象鼻虫、蝼蛄、金龟子、地老虎等害虫为害，造成番薯产量、品质双下降。3、需求分析和产业化发展对策3.1、需求分析3.1.1、时尚健康的食品番薯具备高贵本质，赢得众多赞誉，诸如：一、番薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用酿3