文I五水
编辑I子牙童趣三农致富能手
一种背上长着金线的鱼，能让每亩稻田多卖出3000多元，这是钟小宏的致富秘诀。水下养鱼水上养鸭，鸭子128元一只任客户选择，如此操作之下，他的一亩稻田每年能卖出一万多元。
湖南省怀化市的钟小宏，四年前在当地养殖鱼出了名，可是最近的四年他却一头扎进了稻田里。当地种水稻每亩能卖出1000多元，而钟小宏琢磨出一种新模式，靠着这种模式能在稻田里收获三分财富，一亩稻田的产品能卖出10000多元，足足翻了十倍。他是如何做到的呢？
本期三农致富能手，就带你了解他的农业致富路。
出师不利
钟小宏从26岁那年开始一直在当地的通讯行业工作，2015年进入农业行业时，看中的也不是稻田综合种养项目，而是黄颡鱼的养殖。那一年五月钟小宏去往佛山市出差，当地的黄颡鱼养殖业一亩鱼塘能产出五六千斤鱼，六个月出塘就能卖出8万多元。
这让钟小宏眼前一亮，当时在他的家乡还很少有黄颡鱼的养殖企业，但却有消费黄颡鱼的习惯，而且当地的水质优良，适合鱼类养殖。
他看到了这里面的商机，前后拿出九百多万元的积蓄建起了三百亩黄颡养殖基地。到2017年6月四十多万斤黄颡鱼即将出塘，按当时市场价他能卖出五百多万元。可是就在出塘的前两天，却发生了一件让他至今都不愿回首的事情。
2017年6月29日下起了三个小时的暴雨，一场大水把鱼都冲进了河里。
这场突如其来的天灾打的钟小宏措手不及，那天他独自一人坐在高地，眼睁睁地看着辛辛苦苦养殖的鱼一条条被冲走却无能为力。
他把全部身家都压在这些鱼身上，那场大雨造成五百多万元的损失。祸福相依，就在几天之后，四十一岁的钟小宏喜得一女。他对这个女儿可是喜欢得不得了，无论工作再忙都要回家给女儿做饭。女儿的出生成了他前进的动力。
为了从头再来，钟小宏四处找亲朋好友借钱。在家人们的支持下，2017年9月钟小宏再次采购了两千万尾的黄颡鱼鱼苗。
可让他没想到的是，危机又一次悄然而至，重新买回来的鱼苗没养多久就出了问题。自从上次亏得血本无归之后，技术人员也都离开了。钟小宏为了节省开支靠着第一次和技术人员养殖的经验，自己养黄颡鱼。
没想到连续几天都有几千条鱼苗死去。眼见着出现了这样的问题，钟小宏急的每天都寻找各路专家来看鱼的情况，他辗转找到了有37年养殖经验的张师傅。
走出困境
张师傅一到鱼塘就找出了问题的根源。原来发大水之后需要给整个鱼塘消毒，而当时钟小宏没有控制好消毒药品的用量，残留的药品对鱼苗的伤害很大。
张师傅给钟小宏带来了一样东西，茶籽饼是由当地油茶籽榨油之后剩下的渣滓做成的。茶饼里还带有一点点茶油，是杀菌消毒的好东西，这也是张师傅多年养鱼积攒下的经验。
而且这种茶籽饼不仅可以给鱼塘更安全地消毒，还能培好水质，让水中含有小虫子，以及其他的有机物质，这样一来鱼苗放到水里之后就不愁吃了，鱼苗也就长得更整齐，又肥又好。
鱼苗死亡的情况得到了控制，养出的黄颡鱼品相上佳，颜色呈青黄色，很受市场欢迎。2018年钟小宏养殖的黄颡鱼年产量达到30多万斤，卖出了四百多万元。
也是在那一年，钟小宏看上了稻花鱼。当地自古以来就有在稻田里养鱼的习惯，但是这么多年来稻花鱼都只是被农户们零散地养在田间，产量很低。
因为当地稻花鱼的养殖面临着一个很现实的难题。当地属于丘陵山区，每到涨水季节很多稻田就会被大水淹没，本地的鱼遇大水就会逃走。这样一来，稻花鱼的亩产就只有三四十斤。
可是对于市场而言稻花鱼却十分受欢迎，每斤能达到25元。可是该如何解决稻花鱼逃跑的问题提高亩产呢？
那段时间钟小宏考察了很多稻花鱼养殖基地，2018年6月初在湖南和广西交界处的一个村子里，他发现了一种特别的稻花鱼。
这种鱼下大雨时不会逃走，而是脑袋冲下一扎，无论外面是多么大的狂风暴雨，它都一点也不关心，这种遇水不逃的鱼就是金背鲤，背上有两条金线，因为通体金黄而得名，正好适合在钟小宏家乡的稻田里养殖。
当年七月，他租下了300亩稻田引进金背鲤。金背鲤的生长速度又给钟小宏带来了很大的惊喜，金背鲤的生长速度比其他鲤鱼快三分之一左右，而且他发现背上金线越明显的鱼，生长速度就越快。咨询过专家之后，他才知道金线越明显正是金背鲤品种越纯的标志。
有了这个发现之后，钟小宏开始对金背鲤进行选育，他花了两年的时间得到了一批纯种的金背鲤，这些金背鲤的生长速度不仅比本地鱼更快，而且肉质更加厚实。
每年五月插秧苗的时候，钟小宏就会把选育出来的鱼苗投放到稻田里，三四个月之后金背鲤最大能长到半斤，反观本地鲤鱼只能长到三两左右。九月份收稻谷的时候，钟小宏会再放一批鱼苗，利用冬闲田养鱼。
如此一年下来，一亩稻田能产出一百斤的金背鲤，卖出两千多元。2020年钟小宏三百亩稻田产出金背鲤三万多斤，地地道道的稻花鱼不仅个头大、颜色好看、出肉率高，而且供货量又大，很快就得到了市场的认可。
更上一层楼
为了进一步提高金背鲤的品质，钟小宏决定给鱼喂食更好的饲料。经过多方寻找，一种产量大成本低的虫子进入了他的视线，黑水虻幼虫繁衍速度快、蛋白质含量高。
将其作为金背鲤的饲料不仅能节约成本，还能让鱼的肉质和口感更上一层楼。钟小宏和黑水虻养殖厂老板合作，将养殖场老板每天培育出的幼虫全部收购。
光选定了黑水虻幼虫作为饲料还不够，怎么喂也很有讲究。钟小宏每天投喂一次活饵料，还要把控黑水虻幼虫的品质，长出壳之前长度在1.5厘米最好。由于喂食了蛋白质含量丰富的黑水虻幼虫，金背鲤的市场价从25元一斤涨到了30元一斤。
钟小宏培育鱼苗不仅自己养，还卖给其他养殖户。2020年钟小宏提供了20万斤的优质鱼苗，带着周围两百户老乡靠金背鲤，让每亩稻田收益相较于只收水稻的时候增加了3000多元。
2020年3月一次偶然的机会，他看见老乡在给鸭子喂食稻谷，于是又萌生出一个新的赚钱思路。钟小宏每亩稻田放养四十只鸭子，一年能放两批鸭苗，一直生活在田里，由于运动量大所以肉质紧实口感非常好，而且不愁吃喝，三个月就能长到四五斤。
一开始村里人都笑话钟小宏，鸭子跟鱼生活在一起，鱼岂不是都被吃光了？但是钟小宏有妙招，在不影响稻子生长的情况下，钟小宏加深了稻田水位，让鸭子吃不到鱼，只有那些活力很差的鱼才会被吃掉，反而筛选了鱼的品质。
不仅如此，钟小宏还错开时间放苗，等鱼苗长到二两多的时候，再将鸭苗放进田中，那时的鸭苗还很小也吃不了鱼。这样一来，鱼鸭就能和谐生长了。
由于前面两种生物能帮水稻松土，还会提供生物肥料，稻、鱼、鸭就在一片稻田里和谐共生了。水稻亩产量能有八百多斤，再加上一百多斤稻花鱼，八十多只鸭子，这一片稻田总产值能达到一万四千多元。
钟小宏遇到困难不放弃，创新养殖模式，带动了周围的农户致富。他也没有停下自己的脚步，未来他还要在农产品的深加工上继续发力。
