随着烧烤经济的迅猛发展，“烧烤的灵魂”——调味品孜然的需求量逐渐变大。岳普湖县因地制宜，在巩固主导优势产业的基础上，稳步发展特色农作物种植产业，鼓励农民提高土地利用率，实现一地多种多收，提高经济效益，拓宽致富渠道，着力推动产业高质量发展，助力乡村振兴。

岳普湖县拥有丰富的光热资源，因独特的地理、气候优势，种植的小茴香品质优、味道好。小茴香属喜冷凉性气候的草本植物，根系浅，具有耐干旱、抗病虫、怕涝等特性，生育期一般不灌水即可成熟。据了解，种植户在种植过程中只需种子成本，无需其他投入，套种小茴香管理非常方便，且不影响其他作物生长，还能有效提高土地利用率和经济效益，拓宽群众致富渠道，提高抗风险能力。

“我们种的小茴香成本低、价格高，产量也高。大家都愿意种小茴香，县上也有公司收购我们的小茴香。我们之后会继续种小茴香，增加我们的收入。”岳普湖县色也克乡尤库日色也克村村民谢热瓦乃木·艾买提说。

近年来，岳普湖县把小茴香作为增加农民收入的优势产业，充分调动农民种植积极性，并探索出多种种植模式，大面积种植小茴香。按照规模化、标准化、商品化的生产理念，岳普湖县大力加强基地建设，促进了小茴香生产的快速发展，成为喀什地区的小茴香主产区，并依托新疆远大绿色农业发展有限公司、岳普湖县美望农产品购销专业合作社、岳普湖县农产品进出口公司等农产品收购公司和合作社，把小茴香销往国内和国际市场。小茴香已成为岳普湖县农业增效、农民增收的重要产业。

“我们家有11亩的小茴香，今年每亩地产量达到110公斤，以每公斤36元的价格卖出，每亩地收入达到了3500元。县上和镇上的技术人员经常过来给我们现场技术指导，开展了多次种植管理技术培训。目前小茴香已收完，播种了复播玉米，一年可以双丰收，明年计划再种植小茴香增加收入。”铁热木镇阔纳吾斯塘村村民艾孜孜·阿卜都热西提说。

“今年我们收购一万吨小茴香，其中5000吨加工出口，5000吨销往国内市场，计划明年小茴香收购量增加到1.5万吨。”岳普湖县农产品进出口有限公司负责人努尔麦麦提·吾斯曼说。

6月中下旬举办的第十三届中国新疆喀什·中亚南亚商品交易会（以下简称“喀交会”）更是为岳普湖县农产品走出喀什，走向疆外乃至国际市场提供了良好的机遇。在“喀交会”农副产品展区，岳普湖县特色农产品小茴香大放异彩，取得斐然的成绩，签订大量订单，并且在“喀交会”的第一天，岳普湖县农产品进出口有限公司就和巴基斯坦商户签订了2000吨小茴香的合同。

“我们打算用小茴香做成孜然油、孜然牙膏等5-6种产品，延长产业链，增加产品种类。国内国外现在都认可了我们岳普湖县的‘铁力木牌小茴香’，我们要把这个品牌做大做强，让岳普湖的小茴香走向更大的市场。”岳普湖县农产品进出口有限公司负责人努尔麦麦提·吾斯曼说。