山鸡养殖技术介绍美国七彩山鸡是鸟纲鸡形目雉科的重要鸟类，学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为

28.94%.山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健美容价值雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物有极高综合利用价值的“特养”珍禽

一、养殖山鸡效益分析养殖山鸡具有投资小、食性杂、适应强、见效快等特点投资小旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地食性杂山鸡吃米糠、麦麸、各种蔬菜、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似适应强山鸡耐高温、抗严寒，从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境见效快一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市，100天达到3市斤，需饲料12元左右，按目前市场__每斤

12.5元计算每只可创毛利20元种鸡5个多月产蛋年产蛋可达150只如果按100只蛋受精率、浮化率按85％，成活率按90％计算，可产鸡苗60只

二、养殖山鸡的市场前景由于我国沿海地区、__、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口__、新加坡等国加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近

二、三年内市场无法饱和，就算__降到8元每市斤，仍有利润可得，前景不可估量

3、山鸡养殖技术

1、养殖场舍的建造山鸡养殖场应设在地势燥，平缓，向阳背风比较安静的地方，饲养山鸡鸡舍与家鸡舍要求相仿，鸡舍__可根据饲养规模决定，鸡舍可用旧__猪圈、牛圈房前屋后多余__进行改建，三面为墙，一面开放，开放一面的外边应留一定的运动场，一般应比室内__大一倍左右山鸡运动场地面应有一定的坡度，以利于排水，地面要平整，最好做成水泥地面，以便于清扫，运动场的四周可砌

1.8米左右的砖柱，顶上及四周加上拦网，拦网或用铁丝网，也可用尼龙网代替，__拦网时，可有四周地南砌起30-100厘米高的矮墙基，再将拦网__上去，这样既可延长拦网的使用年限，又使用权运动场整齐美观运动场和鸡舍的总__以30只以内为宜，每拦内以放成鸡，150只或青年鸡300只以100平方米以内为宜若场地大，可多隔成几个圈舍因种鸡在交配鸡前都要雌雄分离饲养，所以至少要建改两个鸡舍同时，鸡舍内还应准备好食槽，饮水槽等食槽可用木片订制，一般长1米，宽5厘米，高5厘米槽上可用大眼铁网或小片木片订好，防止鸡进入食槽，水槽可用塑料盆或其它容器代替有条件的，可__专用塔式钦水器因为鸡很喜欢沙浴可在运动场内设沙地河沙石沙均可，也可用大塑料盆装沙置于运动场，应注意让沙保持清洁、干燥

2、雏鸡养殖技术雉鸡饲养阶段的划分0-6周龄为育雏阶段7-12周龄为育成阶段1适时饮水与开食雏雉出壳后24～36小时开食，开食前应先饮水，饮水中最好加5％葡萄糖或

0.1％高锰酸钾，对不知道饮水的雏雉及时__，使之尽快饮水，喂水后1～2小时开食开食料要柔软，适口性好，营养丰富且易于消化，前3～5天最好喂湿拌料在每次加料前清除剩料开食时每2～3小时诱食1次，以后逐渐增加间隔时间，0～2周每天喂料6次，3～4周每天5次一般随日龄的增大，采食量也递增，生长到接近成年体重时，对饲料的需要量趋于稳定2温湿度调控适宜的育雏温度为1～3日龄35～34℃，4～7日龄33～32℃，2周龄31～28℃，3周龄27～24℃，4周龄为23～22℃，5周龄后保持常温相对湿度1～10日龄65％～70％，11日龄以后55％～65％3密度随日龄变化，其体重、需用水等也会相应变化，应适时调整饲养密度，增加水、食槽数网箱平养或箱式育雏时密度为1～10日龄50～60只/平方米，10～20日龄30～40只/平方米，此后可转入立体笼蛋雉育雏用4层笼，21～42日龄20～30只/平方米，43～60日龄10～20只/平方米4通风换气及室内环境控制室内空气流通不好，氨气浓度过大，会直接影响雉鸡的生长发育，并可诱发慢性呼吸道疾病、眼病等疾病的发生应经常通风换气，保持室内空气新鲜，及时清粪、清扫地面，维持适宜的温度，定期带鸡消毒，及时疏散密度搞好室内环境是提高雏雉成活率的重要措施之一5）光照时间控制雏雉对光照要求不太严格，初雏1～3天保持24小时光照，4～7天保持20～22小时光照，此后，根据雏雉采食情况快转入自然光照3周前后转入立体笼时，第1个晚上要全加光照，以使雏雉尽快适应新环境，多采用3瓦/平方米为宜，待雉群大部分采食、饮水后，即可采用自然光照6）免疫接种结合本场情况制订好免疫程序

3、成鸡养殖技术雏雉笼养6～7周即可转入地面平养或转入育成雉笼至18周龄这一段时间是雉鸡生长发育最快的阶段，平均日增重10～15克，至20周龄，已基本接近成年雉体重因此，6～20周龄阶段养管理饲是保证育成雉生长发育关键，在做好各项日常管理工作的同时，还应注意以下几点1转群时间及注意问题一般3月底至4月中旬孵化的雏鸡饲养至6～8周龄时转群，夏季孵出的雏雉饲养至5～6周龄即可转群转群前3天应派专人值夜班并给予24小时光照转群时还应注意将弱雏分离饲养，病残雏及时淘汰转入地面后1～2周，选择温暖无风天气，打开门窗，让其到室内外运动场做短时间活动，以后逐渐延长，夜晚赶入室内2后备种雉限饲确定留作种用的育成雉，除6～8周龄进行初步选择外，还必须控制体重，防止过肥，以保证繁殖期能获得较高的产蛋率和受精率具体措施是减少日粮中蛋白质和能量含量；增加粗纤维及青绿饲料喂量；减少饲喂次数；增加运动量；限制喂料量等3第2次断喙，防啄癖发生雉鸡野性较强，喜欢啄异物育成雉生长迅速，如果此期某些营养素缺乏，或环境不理想，或密度过大，啄癖就更易发生为有效防止啄癖，可在5～10周龄间进行第2次断喙，方法与家鸡断喙相同4禁用发霉变质饲料，防止曲霉菌病发生育成前期的雉鸡对曲霉菌易感，本病发病率及死亡率较高，因此在饲养管理中应注意禁用发霉变质饲料及发霉垫料，控制好舍内环境，维持要求的湿度，经常用过氧乙酸等带鸡消毒，转群前用火焰喷射器灼烧地面及可灼烧用具，防止本病发生

四、山鸡繁育技术1种雉群的建立每一种雉群的建立一般均经2次以上的选择第1次选择于每年10～11月份进行，严格按品种标准、生长发育情况、健康情况选择，组成后备群；第2次选择于次年的1～2月份进行，选择标准公雉羽毛丰满鲜艳，羽束直立，胸宽深，体大，体格粗壮，雄性强；母雉身体端正呈椭圆形，羽毛紧贴，有光泽，尾不着地，腿部及眼睛无缺陷有条件的可在2月底、3月初进行第3次选择，剔除不符合品种特征或雄性不强、精神状态不好、母雉至3月初脸不红或尾拖地的个体至此，经过2～3次选择淘汰就可以确定种雉了2雉鸡的繁育技术

①放配月份和利用年限在良好的人工驯养条件下，一般公雉9～10月龄达到性成熟，母雉稍晚，于10～11月龄性成熟如已经到繁殖季节即可考虑适时放配，我国北方地区一般3月中旬前后，南方地区一般2月初放配生产场家种雉一般一年一换，但同群种雉第2年死淘率明显低于第1个利用年限产蛋量受精率变化不大

②雉群大小及公母比例雉鸡繁殖季节群体不宜过大，一般100～150只为一群，而且群与群之间设置遮挡视线的屏障，以免影响交配在一般营养和管理的水平下，公母比例可确定在14，此时受精率可达到85％以上，饲料营养及管理水平高，则可适当增加每只公雉的与配母雉数，比例变为15～16

③适时放对配种放配时间的确定必须考虑气温、繁殖季节及营养水平等因素，雉群生长发育好可以稍提高，而发育情况差的种雉可推后也可通过试配方法确定适时放对配种时间，方法是先试放1～2只公雉入母雉群，观察母雉是否乐意“领配”实践证明，放配时间应在母雉的鸣唱、红脸或做窝等行为来掌握放配时间过早放配不仅影响种稚群成活率，而且还会促使公雉早衰，影响后期种蛋受精率，过晚则会造成种蛋的浪费

④保护“王子雉”与设置屏障公雉入母雉群中后，经过数日争斗，产生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有优先交配权公雉群们序排定后不得随意入新公雉，以维护“王子雉”地位，可减少体力消耗，稳定雉群但“王子雉”有不让其他公雉交尾的特点，故应在网内或运动场上设置屏障，可按每100平方米放3～4塑质瓦，或树枝堆，或假山石，以提高产蛋率和受精率

五、种鸡养殖技术雉鸡的繁殖有季节性，北方地区每年3～7月份为繁殖季节，南方地区可能提前1～

1.5个月一般将成年种雉分成繁殖期和休产期两个阶段，并采取不同的管理繁殖期的饲养管理要点

①进入繁殖期的雉鸡，要求营养丰富，尤其要求充分供给动物性蛋白质饲料产蛋开始后，随着产蛋量的增加，逐渐增加蛋白质含量，产蛋高峰期饲料中粗蛋白质含量可达到18％～20％，在蛋白质含量增加的同时，还应注意适当增加多种维生素和微量元素的含量

②雉鸡因驯化时间短，野性较强，公母雉都有啄蛋的坏习惯，而母雉又具有产蛋地点不固定的特点，破蛋率较高，因此集蛋要勤，凡破蛋或吃剩的蛋壳应及时清理出圈，防止啄蛋癖蔓延

③保持良好稳定的环境条件，做到“三定”即定人、定时、定管理程序出入雉鸡舍动作要轻，以常检查、修补网室，防止野生动物惊吓、骚扰雉鸡群；夏季炎热天气搭棚或在网室旁种植爬藤类的丝瓜、豆角等植物遮荫，以避免烈日直射，保证种雉正常的性活动及交配次数

④种雉每天产蛋时间多集中在上午10点至下午3点，约占全天产蛋数的

86.7％，正常产蛋每个蛋持续时间

0.5～5分钟，初产雉鸡偶发难产现象，饲养人员应注意雉鸡群动态，发现难产应及时助产方法是先向泄殖腔中滴入润滑剂、甘油等，然后左手固定蛋的两侧，右手压住腹部向前推，帮把蛋取出，动作要轻，此项工作需两人完成因初产母雉泄殖腔带血，其他雉见红后会啄肛，因此要随时观察雉群，及时采取措施，往出血处涂紫药水或黑墨汁，或隔离饲养

⑤当天种蛋应按时全部送交蛋库保存

6、养殖山鸡的经验与技巧

1、养殖山鸡注意事项山鸡有较强的野性，比较怕人，在居民点和公路边不适宜选择山鸡项目__种、苗、蛋要注意品质注意养殖密度，每平方米不超过5只，同时防止啄癖注意控制母鸡的膘情，减少产蛋难产注意疫病防治

2、怎样选择山鸡种蛋第一，是种蛋的品质要新鲜一般来说，用于育种的蛋以10天内产收的蛋最好，因为这一时期内产收的种蛋其孵化率较高，孵化出的雏鸡往往也十份健康和强壮，其成活率极高第二，是种蛋的形状大小要合适过大、过小或过圆、过长的蛋，都不适宜于用来孵化育锥第三，是种蛋的外表结构要正常凡是薄壳蛋、厚壳蛋或“沙皮蛋”等外表结构异常的蛋，是不宜用来孵化的第四，是种蛋的蛋的蛋壳表面要清洁和要保证其没有裂纹蛋壳过脏的蛋或有裂纹的蛋常会受微生物污染而最容易腐坏，从而直接导致孵化失败第五，凡是用来育雏的种蛋，都必须要求其来源于饲养、管理正常的健康鸡群，以免出现病症

3、怎样防治山鸡啄癖1断喙实际断喙是防止啄蛋及其他啄癖的有效手段幼雉15～20日龄断喙1次，70日龄进行第2次断喙，开产前进行修喙1次公雉断喙尖2控制密度雉鸡饲养密度不超过5只/平方米，每群不超过80只3沙浴池种雉网室内铺垫5厘米厚的沙，运动场内设沙浴池4设产蛋箱繁殖期设置相应的产蛋箱和遮挡视线的屏障5戴眼罩应采用透明的红色眼罩，配以由尼龙或铁丝制成的鼻针，从而将眼罩架于喙上，别针则通过鼻腔以固定眼罩6勤捡种蛋每天至少捡蛋两次，产在运动场上的蛋更应及时收取，减少雉鸡对种蛋的接触机会，防止啄蛋癖7放置假蛋采用仿生的塑料雉鸡假蛋，放于种雉舍内，在叼啄不破的情况下，会逐渐改变啄癖8装置鼻环鼻环装配在雉鸡的上喙上，以鼻环针固定在鼻孔上，但勿钳入__里要选择适合于雉鸡年龄的鼻环一般在4周龄便可配戴，一直戴到16周龄出售时为止凡留作种用的，至16周龄时用截断器将鼻环除掉，再装上成年的雉用鼻环此环不影响采食和饮水等正常活动9定期驱虫对于体表与体内的寄生虫应定期用药驱除，以防止啄羽

七、怎样防治山鸡疫病１、在孵化间、育雏间、种鸡场的人中处应设置消毒设备，工作人员上岗时必须消毒

2、对山鸡的易发病－－鸡新城疫，应特别注意严密防范于第10日龄用新城Ⅳ疫系苗点眼或滴鼻，1个月龄时用Ⅱ系苗加强免疫，3个月龄时上Ⅰ系苗，种山鸡于产蛋前1个月再注射1次新城疫Ⅰ系苗

3、平常注意疫病的监测，用“百病消”、“恩诺沙星”、“氯霉素粉”、“痢特灵”轮回使用，以预防沙门氏杆菌、巴氏杆菌或大肠杆菌病４、平时对网舍用具、设备，用“百毒杀”或“过氧乙酸”定期消毒

八、山鸡的疾病防治

1、曲霉茵病山鸡尤其是雏山鸡1-15日龄最易感染、发病率较高，可造成大批死亡，一般发病鸡死亡率占10-30%，30-70日龄的鸡也常发病，但死亡较少，成年鸡不易感染，因山鸡在4-7月产蛋育雏，正是夏季梅雨季节，因饲料褥草被曲霉茵污染或因密度过大拥挤，通风不良，圈舍潮湿，滋生曲霉茵致病，防治办法禁喂发霉饲料，禁用发霉褥草，注意通风换气，在夏季连绵阴雨天，最好使用火焰喷消毒治疗用制霉茵素或克霉唑100只鸡50万单位，混入饲料连喂5次，也可用

0.1%硫酸铜液饮水

2、葡萄球茵病，也是山鸡常风病主要因密度过大，通风不良引起葡萄球茵感染，主要侵袭雏鸡和育成鸡，临床表现主要是眼型最初症状，流泪，眼结膜红肿，有粘液性分泌物，眼脸肿胀，稍后发生头部肿大，精神不振，食欲明显减退，条件改善后，病鸡很快恢复正常，一般不引起死亡，但是有时也会全身感染而致死亡，雏鸡患曲霉茵眼炎，也可引起异发葡萄球茵病；种鸡舍由于有铁丝网，山鸡又善于飞行，撞伤头部，也可因伤感染而引起葡萄球茵感染防治办法鸡群的密度要适当，注意舍内通风换气，经常检查网舍的钉钩，哺扫舍内的铁丝异物，搞好环境卫生及消毒，及时断喙，可以预防其感染，一旦感染，可用氯霉素、卡那、庆大霉素，磺胺等药物治疗，必要时应先做药敏试验，根据药敏试验结果用药

3、鸡传染性支气管炎的诊断与防治1临床症状突然发病，精神不振、食欲下降或不食、低头缩颈、羽毛逆立、不爱活动、拉稀、粪便腥臭、时有咳嗽、打喷嚏、鼻流清液、伸颈、甩头、张口呼吸，发出“咕噜”异常呼吸音，尤其是夜晚更甚，呼吸声更明显，犹如拉风箱，随着病程的延长，全身症状加剧，精神萎顿，食欲废绝、翅下垂、嗜睡、怕冷打堆、病鸡逐渐消瘦、体重减轻2防治措施

①加__生防疫、紧急接种疫苗将发病鸡全部换舍隔离，对死雏集中深埋，健雏更换场地，原用鸡舍__用清水冲洗并用3%的甲醛热溶液喷洒消毒，1次/日，连用3天；饲槽和饮水器等用具用水洗净后再用

0.1％的新洁尔灭浸泡消毒；全鸡群用鸡传支H52进行饮水免疫，在饮水免疫前停止供水4小时，并在疫苗水中加入

0.5％的脱脂奶粉同时用消毒威带鸡消毒，2次/日，连用5天，以净化空气，杀灭病原微生物

②加强饲养管理注意调节鸡舍温度，并做到在保证室内温度和湿度的前提下尽可能通风透气，降低饲养密度，避免发生拥挤，合理调配日粮，做到适口性好、营养全面、易于消化，同时注意日粮中适当增加禽用__和矿物质的含量，以提高机体抵抗力

③治疗方法该病无有效的治疗方法，发病后，可使用一些广谱抗菌素和抗病毒药，对防止继发感染有一定的作用1临床症状明显的病鸡口服氨茶碱片，

0.5-

1.0克/只，1次/日，同时肌注青霉素3000国际单位/只、链霉素4000国际单位/只，2次/日，连用3-5天，疗效较好；2全群用板兰根、金银花、鱼腥草、龙胆草、甘草、连翘、蒲公英、桔梗各25克为1000只鸡1日用量，煎汁拌料饲养喂，连喂5天；饲料中拌饲

0.15％的病毒灵和禽菌灵粉

0.7克/公斤体重/日，连喂3天3注意事项到目前为止，鸡传染性支气管炎还没有特效治疗药物，因此，加强饲养管理，搞好卫生预防，是控制本病流行的最有效措施有资料表明，在7-10日龄用新城疫、传染性支气管炎二联苗滴鼻或用传染性支气管炎病毒苗H120与新城疫Ⅱ苗混合饮水，35日龄再用传染性支气管炎病毒苗H52加强免疫，对该病有良好的预防作用。