漫山遍野生长着、看似毫无价值的冬茅草，摇身一变，成了养鸭饲料？

6月5日，走进位于宁化县城郊镇连屋村双茶亭的养鸭基地，只见福建膳品源生态农业有限公司负责人、宁化县畜禽养殖协会副会长马建明正在给鸭群添加由冬茅草制成的饲料。一只只鸭子闻香而动，从草丛、林间飞奔而来，大口啄食这风味独特的“美餐”。

“冬茅草在我们宁化随处可见，有拿它喂牛羊的，但是我还没听说过国内有拿它来饲养鸭子的。”马建明毕业于福建省永安农业职业中专学校，畜牧兽医专业的他，经营过不少产业：卖过饲料，种过高山蔬菜，还出国做过餐饮。

“接触得越多，我越觉得食品安全格外地重要，普通饲料里会含有一些添加剂，我就想根据所学专业，尝试做一些天然、绿色的饲料。使用这无人问津的冬茅草，还可以大大减少玉米、稻谷这类粮食的使用量，一定程度上也节约了粮食。”早在十几年前，马建明就苦思冥想着，想要找一种低成本甚至零成本的植物来代替市面上现有的饲料，他试过用地瓜渣、豆腐渣等，但效果都不理想。

“为什么会想到用冬茅草来做饲料呢？主要是因为野生冬茅草遍地都是，不需要种植管护，也不需要购买。而且冬茅草含10%左右的蛋白质，能够基本满足鸭子的日常营养摄入。”马建明解释道。

去年下半年，马建明从莆田市引进了一批鸭苗，进行试养。起初，鸭子对这陌生的“口粮”毫无兴趣，马建明不断调整配方，按一定比例加入各种鸭子喜爱的食物。最终，鸭子们慢慢接受了这由冬茅草为主制成的饲料。

新型养殖方法初获成果，今年开春，马建明又立刻购进一大批鸭苗。目前，基地分别在连屋村、马元村养殖水鸭母、番鸭、菜鸭共9000余只。

“冬茅草喂养的鸭子，体型比较纤瘦，一般只能养到两三千克，但是全身脂肪少，肉质结实鲜嫩，既不柴也不涩，吃起来口感好，炖的汤也有一种特有的清甜味道。”马建明在短视频平台注册了账号，隔三差五分享一些养鸭日常，吸引了不少粉丝关注，今年刚出栏的鸭子就已售出了500余只，收入5万余元。

“我干这行20余年，一天要宰几十只鸭子，一般的鸭子都是六七千克重，但是这冬茅草喂养的鸭子明显小很多，而且剖开肚子，可以看到鸭胗、鸭肠都比普通鸭子更大更壮硕，原因就是吃草能让肠胃功能得到进一步的锻炼和加强。”在宁化农贸市场上从事鸡鸭屠宰的黄荣水一边给鸭子褪毛一边介绍。马建明售出的鸭子基本是在他这儿处理完之后再通过物流寄出的。

看到留言区网友们对自家鸭子好评连连，马建明对养鸭产业的未来充满了信心，“接下来还想继续扩大养殖规模，进一步带动周边村民家门口就业、致富，一起将‘冬茅鸭’做成品牌。”

记者 张凌波