文字/拍摄/后期：石金泉
配音：陈渝
46岁的叶大叔是广东惠州人，出生在农村，小学毕业之后就一直在老家种地。20多岁时，他就跟着村里的人外出打工10年。刚开始，他给一个老板看守工地，后来就去了像制衣厂、塑料厂、电子厂工作，也在流水线也干过。
打工10年之后，娶了一个湖南妹子，生下2个女儿和一个儿子。现在，大女儿已经出嫁，小女儿和儿子还在上学。
因为需要照顾到家庭，30多岁的他就回了老家，租了几十亩山做了养殖业。他养了土鸡和土猪，还开起了农家乐。当问到他养猪要养到什么时候，叶大叔说：
我会一直养下去，养到一天杀条猪的时候，就可以了，就差不多了。
他用3年的时间，把刚开始投入养殖业的10多万元的本金全部收回。在养土猪之前，他还养过牛。他说，养一头幼崽牛到卖出去需要花四年的时间，而且还没有养土猪挣的钱多。土猪只要一到两年就可以卖，每斤卖到35元。因这个价格高于市场价的好几倍，贩卖猪的商人们纷纷表示买不起。所以一直以来他养的猪，都是他自己杀了。
然后在自己家开的农家乐门前卖，而买猪肉的人都是在附近做生意的老板。他家的一只土鸡卖出去能卖到100元，如果杀了在农家乐做成菜品，收入是160元。
叶大叔每天早上7点就要开始干活了。他首先把前一天农家乐里的剩余饭菜倒入猪槽里，喂好了猪以后，接着就直接从养猪场开着三轮车，到20多公里外的店里搬运剩余的饭菜。来回一趟需要3个小时，这些剩余的饭菜一桶重达三四百斤。都是由他一个人搬运，忙完自己的工作之后。如果，农家乐客人多，叶大叔则需要帮妻子一起做饭、炒菜。
他说，客人最多的时候，一天有五六桌，少的时候一天也有一桌。叶大叔说，虽然这样的工作很累。可是，乐在其中。
对话叶大叔
石金泉：那你有没有想过，养猪打算养多久？
叶大叔：没有想过。现在在村里这个山地养起来，没有人说什么。就一直养下去，养到那些人说我的猪肉很好吃，很多人都这么觉得，我就很高兴了。养到一天杀条猪的时候。就可以了，就差不多了。
石金泉：你的猪肉多少钱一斤？
叶大叔：35元一斤。
石金泉：这么贵？
叶大叔：哼哼~ 你以为啊！？市场上10来块钱一斤哦，十一二块钱一斤哦。买我一斤猪肉，到市场上可以买三斤了哦。
石金泉：你的这个猪肉是卖到哪里去？
叶大叔：就在我家里卖（农家乐门口）
石金泉：在你家里卖？
叶大叔：那些附近的老板过来买的。
石金泉：一头猪有多少斤？
叶大叔：三四百斤
石金泉：那卖一头猪有多少钱收入？
叶大叔：大概有一万块钱左右
石金泉：你从小到大有没有过做什么东西，最想做什么？
叶大叔：唉~ 什么都做过了，累了。
石金泉：有没有特别想做的？
叶大叔：没有什么想做的，做一天和尚撞一天钟。
石金泉：就是简简单单地过生活？
叶大叔：简单快乐就好了
★…结束语…★
叶大叔是一个很随和的人，年纪不是很大。所以，交流起来没有什么困难。能拍摄他，是快手上一个广西老乡的网友“嗨哥老表”介绍。他看见我发的特效视频，觉得很炫酷，也能吸粉。于是就一直打电话，微信语音邀请我过去。后来，我也满足了他的要求，帮他拍摄制作了几个特效视频。
我也顺利地拍到了这位养猪的农民大叔。不过，为了拍到他的猪，我早上6点就要起床了。然后坐“嗨哥老表”的车去到惠州市惠阳区郊外。因为养猪所在的地方是几十亩的山丘上，加上很多草和灌木，怕土猪进了木林里不出来，就拍不到。
叶大叔给我的感觉，是没有什么太大理想，梦想，目标的人，就是平平凡凡，很脚踏实地的农民。现在养土猪是他的每天的工作。他也不知道自己会养多久，也没想过要养多久。他说，只要那块山头没人管，他就一直养下去。
做农民的，的确比较朴实。没有太多的浮夸的东西。像城市人口中说的那样，套路太多，处处得提防。如果哪天你觉得城市待不下去了，就回农村吧。
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石金泉简介
石金泉，网名金泉少侠，80后，广西藤县濛江镇人，国内知名网络策划人，曾策划多起网络事件轰动全国，被中央电视台《焦点访谈》、《新闻1+1》、《东方时空》；辽宁卫视《老梁观世界》；江西卫视《传奇故事》等栏目报道，全国各地地方电视台、报刊报道不计其数。目前业余爱好特效短视频创作，偶尔会在广西老家拍戏。
