近年来,我国海水养殖业取得了长足的发展,尤其是自养型、低碳、绿色的大型海藻与海参、鲍鱼等多品种轮套养模式得到迅速发展,取得了较好的效益。海带、龙须菜和海参是我国主要的海水养殖品种和产业,我国南方沿海渔区,充分发挥优越的自然条件,集成海带、龙须菜海区筏式养殖和海参笼养技术,利用海带养殖筏架进行海带、龙须菜与海参轮套养,充分利用海域资源,拓展养殖空间,提高养殖效益,对渔业增产和沿海群众增收具有积极作用。现将技术总结如下。

一、材料

1海区选择与轮套养季节

养殖海区位于福建省莆田市秀屿区平海镇户角,水深5米以上,水流畅通且流速平稳,透明度1~2米,底质为泥沙质,海水盐度25~31,海区没有工业污染。11月中旬至翌年5月养殖海带,12月份至翌年3月份笼(套)养海参,9―11月份、5―7月份轮养两茬龙须菜。

2养殖筏架设置

在养殖海区顺流设筏,浮绠为长150米、直径3.5厘米的聚乙烯绳,两端用直径4.5厘米的聚乙烯锚缆绳(长度为高潮水深的2~3)倍与海底的木橛连接固定。木橛为直径15厘米、长4.5米的松木,将木橛打入海底,或以若干块5吨以上的石砣(方石)钻孔沉底联结锚缆绳作为桩脚固定筏架。浮绠绳上每间隔2米绑上一个重为1.2千克的塑料浮子。浮绠绳间距6米,3条浮绠绳间的2个间隔的总面积计为1亩。每10亩为一养殖区,每区间距50米,区与区之间成“田”字形纵横排列。

3养殖笼

海参养殖笼就地取用鲍鱼养殖箱,为无毒聚氯乙烯制成的深色塑料箱,箱内分隔为6层,每层规格60厘米×40厘米×20厘米。

4苗种

海带苗种来自福建省莆田市胜德水产有限公司海带育苗室,龙须菜苗种来自秀屿区平海海区渡夏种菜,海参苗种购自山东省青岛市胶南海参育苗场。

二、方法

1海带养殖

(1)苗帘海区暂养与夹苗、挂苗:海带苗帘经海区暂养,用苗量为每亩一片苗帘。11月15日至12月10日为苗帘海区暂养期,当藻体叶片长达12~15厘米时,进行夹苗并下海挂养。海带夹苗采用单株夹苗法,夹苗绳为直径1.5厘米聚乙烯纤维丝混纺绳,苗绳经浸泡洗净后才能使用,每间距6厘米夹一株海带苗,每条苗绳夹苗100株。采用平挂法挂养海带苗绳,每亩挂养苗绳300条,当天夹苗的要当天挂养到海区的养殖筏架中,每次挂苗数量以1小时内挂完为好。

(2)日常管理:在海带养殖期间,根据海带不同生长期的生态要求以及海区水流、海浪等情况变化,进行养殖水层的调整、补苗、加固筏架、增加浮球、更新吊绳、清除浮泥及藻体生长抽样测定等管理工作,促进海带正常生长。

(3)病害防治:海带养成期间的主要病害有绿烂、白烂、点状白烂和泡烂等。主要病因是光照不足,或光照过强、缺乏营养,或雨季海水盐度突然下降等,根据不同病因,选用提升或降低养殖水层、稀疏苗绳间距、适量施肥等相应措施予以防治。

(4)收获:海带经过4~5个月的海区养殖,叶片厚实,藻体成熟,可适时收割。在4月中下旬至5月份底,选择晴天时采用整条苗绳割下,运送至岸上晾晒。

2龙须菜养殖

(1)苗种海区扩繁与夹苗、挂苗:第一茬龙须菜养殖在9月下旬开始,在水温下降至27℃时,进行为期约30天的苗种海区扩繁。当藻体长10~12厘米后,选择生长良好、颜色紫红、杂藻较少的龙须菜藻体顶端及附近部位作为苗种。采用将苗体穿过苗绳夹在中部的簇夹法夹苗,两端露出5~6厘米,每隔10厘米夹一簇5克左右的苗。每亩挂养600条苗绳,挂养苗量150~180千克。当天夹的苗当天挂完。第二茬龙须菜养殖在5月上旬开始夹苗下海挂养。

(2)日常管理:光照过强或过弱都会影响龙须菜的生长发育,要根据不同养殖生长期,调节好挂养水层。初期挂养水层为50~60厘米,中后期逐渐提升到30~40厘米的水层中养殖。经常检查苗绳和浮筏的牢固和安全,适时增减浮球,确保养殖环境良好,生产安全。

(3)收获:龙须菜经过2~3个月的生长,藻体粗壮,颜色紫黑,藻体成熟,可择机收割。在12月中下旬选择晴天时收割第一茬龙须菜,连苗绳一并收割上岸晾晒。7月下旬收割第二茬龙须菜。

3海参笼养

(1)苗种放养:12月6―7日,从山东省青岛市胶南海参育苗场,购进健康无病、活力好、规格大致均匀的海参苗种126120只,规格为72~73克/只,用活水车运输至莆田平海养殖场海区。每个养殖箱内分隔6层,每层放养海参10只。养殖箱吊挂在海带养殖筏架的浮绠绳上,隔条挂养在50~100厘米的水层中,养殖箱间距10~15米。

(2)饵料投喂与苗种分养:海参饵料采用当地生产的干海带,投喂时将干海带浸泡并切成小块状,每2~3天投喂一次,投喂量为海参体重的10%~15%。后期水温低,适当降低投饵量和投饵次数。在饵料中适当添加微量元素及少量的动物性蛋白源,以促进海参快速、健康生长。因放养规格较大,且挂养密度稀,海参生长较快,在同一养殖箱中的海参也出现生长差异,因此每隔45天左右要进行一次分苗稀养,同时换用内隔为3层的养殖箱,分养后每层海参养殖密度为3~5只。

(3)养殖管理:海参在海区笼养期间,要根据水温的变化调节好挂养水层,初期保持在50~100厘米,后期适当下降挂养水层,保持在100~150厘米。每次投饵时结合清洗养殖箱上的浮泥及其他附着物,清除箱内的残饵及排泄物,保持水流畅通,检查养殖设施的安全牢固。每周测定一次海水pH值、水温及盐度,每月不定期抽样测定海参生长情况2~3次。根据海参的生长以及水温和气候变化等情况,适时增减投饵量。

(4)收成:翌年2月26日至3月15日,将规格达150克/只以上的海参陆续捕捉出售。

三、结果与讨论

1结果

项目进行海带、龙须菜及海参轮套养20000公顷。每亩产海带淡干品3630千克;每亩产海参63.4千克,平均规格为184.6克/只,成活率91.8%;每亩产龙须菜鲜品7029千克(每年轮养二茬)。如表1所示。

海带养殖场图片_养殖海带的有利条件_海带标准化养殖技术

2讨论

(1)在海带养殖筏架上进行海带、龙须菜和海参轮套养,充分利用不同养殖品种的生物学特性,最大限度地发挥养殖设施的作用,减少投入成本,获取较大效益,是一种适合南方海区的大型海藻类与海参高效轮套养模式。

(2)根据南方冬天气候适宜海参生长的有利条件,在海区进行北参南养,促进海参快速生长。在南方海区进行海带、龙须菜和海参轮套养模式中,宜放养大规格(50克/只以上)的海参苗种,海区套养期宜控制在3~4个月,争取在水温上升至22℃之前养成至150克/只以上。

(3)在冬季的南方海区海带养殖筏架上套养海参,挂养水层以100厘米左右较为适宜。挂养水层小于50厘米或大于300厘米,海参生长均在不同程度上受到影响,尤其是进入3月份后,水温超过20℃,挂养水层小于100厘米时,笼养海参的生长受影响严重,挂养水层小于50厘米时,笼养海参在短时期内出现批量死亡。

(4)利用海带养殖筏架进行海带、龙须菜与海参等多品种轮套养,是一种新型的养殖模式,产量高、效益好。但对养殖筏架设置的材料要求较为严苛,投资相对较大。同时因没有养殖时间的间歇期,养殖筏架在夏季易受台风、风暴潮等袭击,存在着安全生产不确定性等风险。(文:福建莆田市水产科学研究所林炫锋、肖懿哲)

中国鳗鱼网报道

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