金秋十月，农村百事通杂志社联合福建招宝生态农庄，举办全国首届家庭农场高峰论坛及特种养殖创业经验交流会，会上，将由招宝农庄董事长蓝招衍和国内众多著名专家向广大读者讲解、分享家庭农庄建设和特种养殖创业的有成功和失败经验。

提高家庭农场效益的六大方法

家庭农场是今年中央一号文件重点鼓励和支持的新兴产业项目，因此，从中央到地方各级政府都在当地大力培育家庭农场并树立家庭农场的典型，投入大量的资金扶持，因此家庭农场已成为人们投资创业的热点，也是许多投资者发展乡村旅游、休闲农业的好项目。

近几年乡村旅游蓬勃发展，日渐火爆。“吃农家饭，住农家屋，看农家景，干农家活”已成一股巨大潮流，休闲农业已进入井喷时代，每年以30%-50%的速度增长。许多前期投资建成的特色家庭农场，天天门庭若市、车水马龙、四季无休，年年火爆、日进斗金、持续盈利。但是目前也有一些家庭农场投资大、效益低，甚至半途而废，造成经济损失。为此，笔者专门采访被行业内称为“农庄权威专家”，有24年经营农庄经验的福建招宝生态农庄庄主蓝招衍，蓝庄主就目前许多家庭农场存在的普遍性问题提出如下对策：

1、专业决定成败

建家庭农场是专业性和实战性都非常强的一门技术，同时涉及的学科知识非常多，如果您想投资家庭农场，要获得高效、要安全，就一定要请专家。如果自己边学边摸索所需的学费和代价是最大、最不值的，而且所费时间长，损失和浪费都大。无数的实践证明，建农庄是一个系统工程，专业程度决定你的成败，投资越大，专业要求越高，可产生的经济损失和效益区别也越大。因此在建农庄之前必须寻找经营管理非常专业、时间久远和经济效益高的农庄进行合作或者加盟，以获得最佳的农庄经营管理资源，这是减少资金浪费，规避投资风险，获得投资安全和最佳效益的唯一方法。

2、经营模式决定效益

经营模式直接决定家庭农场的经济效益、生产成本、政府资金扶持力度。但是很多投资者完全不注重，只是千篇一律的餐饮、垂钓、棋牌，既没有特色，也没有自己的产业支持，经营模式更是单一，因而没有竞争力、没有可持续的盈利能力。每个投资者要使家庭农场持续高效益，就要有持续多个甚至10多个收入项目，如野味养殖→绿化苗木花卉→动物标本加工→野味休闲食品加工→野味餐饮→狩猎等系统项目的开发和收入，形成产业链，这种经营模式将会产生巨大经济效益。因此，模式决定成败。投资者要认真研究好您家庭农场的经营模式。

3、项目决定回报

初次建家庭农场，一没资金，二没技术，很容易被别的家庭农场误导，许多项目您会认为是赚钱的而实际上效益低下甚至亏本，如：采摘水果、蔬菜、户外拓展、垂钓、水上项目等，都是投入大产出低、效益差的项目。但是很多人没有亲身经历，没有成本核算，根本不清楚其投入产出比，所以容易被误导导致投资失败。事实证明养殖野生动物在发展特色餐饮是效益最高的项目。同时要注意投资的项目之间要有很强的关联性，资源互为循环利用，成本低，回报高。

4、特色决定竞争力

家庭农场效益取决于特色，野生动物养殖是打造特色野味餐馆的最好方式。特色明显就能够吸引大量客户，产生大量的收益。这两个项目应优先发展，重点投资。有了特色野味餐饮的收入，农场每天就有现金收入，就能持续发展。

目前一般的家庭农场、农家乐，没有特色，同质化严重，菜谱原料全部源于农贸市场，菜色没有本质区别，而野生动物养殖、野味餐饮是明显区别于普通农家乐、家庭农场，竞争力强大。同时前店后场，自产自销、新鲜安全、低价、营养，无论哪方面都具有很大的竞争优势，盈利能力非常强，这是办家庭农场成功的法宝。

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山坡上放养的招宝贵妃鸡成为市民新兴的保健食品

5、资金使用决定投资安全

家庭农场投资者大部分资金较紧张，所以应非常注重资金投放的项目内容及预算，包括基础设施、野生动物养殖及栏舍、野味餐饮、环境绿化等都要细化。同时对投资建设的时间、周期、场地选择、建筑材料、建筑风格、内部构建、场地规划、功能布局、生产设施等，都需要非常熟悉的专业人员才能全面把控，才可保证资金不浪费，同时还要学会掌握资金的杠杆效益，发挥最大的投资收益。目前许多人仅凭自己有限的知识或随意看几个农场或听他人只言片语的介绍，就进行投资家庭农场，必将造成大量资金的浪费。据招宝农庄20多年观察总结，一般的投资者，资金浪费都在30-60%以上，直接影响项目的安全和效益。

6、产业支撑决定农场生命力

一般家庭农场只有休闲、餐饮收入，遗憾的是目前家庭农场投资者不是把有限的资金放在建立产业链上，农场建成后没有自己的产业支撑，这也是造成许多家庭农场半途而废的根本原因。家庭农场无持续的产业支撑，往往收入单一，效益较低，成本大，难以持久，而且餐饮在秋冬进入淡季，没有收入，许多北方的家庭农场被迫关门，造成投资浪费。因此家庭农场一定要有自己的产业支撑，选择野生动物养殖、名贵苗木种植，形成循环经济，种养结合，一年四季有收入，使农场有自己的产业链，除了餐饮之外，还有自己众多的产品投放市场，天天有良好的现金流收入，这样的家庭农场才有生命力。而家庭农场的养殖也一定要有特色，避免同质化，而选择野生动物的养殖，不但可形成独特的竞争力，而且飞禽野味市场庞大，经济越发展，需求就越大，是打造野味餐饮不可替代的产品，应当首选。事实证明，野味养殖配合野味餐饮形成产业链的家庭农场，效益都很好！

（福建招宝生态农庄董事长 蓝招衍 网址： 电话：0597-5711528）