进入六月中旬，

从化荔枝逐日变色，逐渐变红，

“蝉鸣荔熟”的氛围也渐浓。

在江埔街的新明村和南方村，

俗称“鸭头绿”的水厅桂味荔枝

又即将大量上市啦！

这个夏天，

正宗的从化水厅桂味就等你了！

若问荔枝谁为首

水厅桂味果中之王

“鲜红兼绿碧瑶浆，色味双佳更带香。若问荔枝谁为首，水厅桂味果中王”。被誉为“果中之王”的水厅桂味，生长在“白田岗”，也就是从化区江埔街的新明村和南方村，是广东不可多得的著名优良荔枝品种。水厅桂味果实成熟时，果肩部位有墨绿色斑块，十分像野生水鸭头的颜色（称为“鸭头绿”），其余皮色鲜红，果壳裂片尖突刺手，平均单果重21克以上，果肉白腊色，肉质爽脆，味清甜，有桂花香味，质特优，壳硬，较耐贮运。小核居多，剥开果壳用纸包果肉，不见半点水迹。《从化市志》曾记载：“桂味是从化名优荔枝品种之一，而水厅桂味是桂味品系中之极品”。

两百年守护传承

从化“佳荔”来之不易

水厅桂味的“老祖宗”是位于新明村的四棵老树，它们经历了两百多年的风霜，现在仍然焕发着勃勃生机。新明村和南方村的村民，陆续从这四棵“老祖宗”圈枝嫁接出水厅桂味的第二代、第三代……虽然这些“第N代”水厅桂味都是圈枝嫁接的，但因气候、水土等诸多因素，果质与“老祖宗”的品质是一样的。水厅桂味的优良品质，一直延续至今。

18年前，当广州的记者来到新明村探秘的时候，82岁的禤婆婆正手扶拐杖坐在一根老树干上，出神地望着门前的几棵老树。老人凝视着的正是水厅桂味的四棵母树。这四棵母树中有三棵为其夫家所有（另外一棵也为其丈夫兄弟所有），已历经八代人的守护。禤婆婆从17岁嫁到新明村开始，就一直默默守护着这三棵母树，直至数年前高寿而终。如今，59岁的黄焕强及其同房兄弟们，成为了这水厅桂味四棵母树的第九代守护者。

两村一脉齐接“荔”

今年产量可达15万斤

新明村、南方村互相接壤，山水相连。两条村同守一方水土，古称白田岗，原世居村民均为黄姓。两村的黄姓乃是同宗同源，均为明朝永乐十五年（1417年）从东莞迁至从化白田岗的黄姓后裔。两百年来，品质优良的水厅桂味，逐渐在白田岗一带传播开来，发展成为当地种植面积最广、年产量最多的水果。新明村和南方村都因此获得广东省“一村一品、一镇一业”专业村称号，演绎出两村一脉齐接“荔”，共同致富奔小康的动人故事。

南方村的村干部肖香莲介绍说：“今年南方村、新明村的水厅桂味产量预计接近15万斤，与去年大约持平。预计端午节后将陆续上市，在7月初达到顶峰。目前，两村村委正紧密合作，积极筹备参与从化荔枝节等展销会，擦亮水厅桂味品牌。积极发展电商，创新品牌包装、优化物流服务，拓宽高端销路。同时，积极推动荔枝定制和预售工作，推动水厅桂味从‘论斤卖’升级为‘包树卖’‘包片卖’，也欢迎广大游客前来采摘游览，品尝最新鲜的水厅桂味。”

温馨提示

上市时间：预计2023年6月23日起陆续上市

采摘地址：广州市从化区江埔街新明村、南方村

交通指南

自驾——抵达佛清从高速公路（街北高速段、派街高速段）街口收费站出口，按导航再行驶约1.5公里即可抵达南方村、新明村。导航软件搜索“广州从化南方村”或“广州从化新明村”均可（因新明村与南方村接壤）

乘车——地铁14号线广州从化客运站下车，换乘从化5路公交车到达新明村站，或白田岗站（即南方村站）。

咨询热线

江埔街新明村 020-37980398

江埔街南方村 020-87998322

文图：江楚君通讯员江埔街宣