甘州：致富路上“牛”劲十足

记者 贺承冬 康 宁 岳永舜

听着音乐、睡着软床、吹着空调……若非亲眼所见，谁能想到这竟是一头牛的生活。

近日，记者走进位于甘州区安阳乡王阜庄村北滩的甘肃云鑫万头娟姗奶牛养殖基地，整洁的牛舍内，一头头健硕的奶牛在舒缓的音乐中悠闲休憩。基地二期全自动挤奶车间内，新建成的5000平方米80位转盘式挤奶大厅已启用，400多头奶牛正在排队等候，工人们有条不紊地清洗、消毒、安装挤奶设备……第一批80头奶牛经过AI识别系统的身份认证后，踏上全自动转盘式挤奶机，听着音乐生产牛奶。

“产奶结束后，奶牛还要再经过AI识别系统，这时产奶量等信息就会自动在数据平台更新，并记录到每头奶牛的档案里。目前，基地日产鲜奶45吨左右，满负荷生产后日产鲜奶100吨，年产3.5万吨。”公司办公室主任史其鹏介绍。

作为“牛中贵族”“奶中皇后”，娟姗牛是著名的珍稀奶牛品种，其数量仅占全球奶牛总数的1%，出产的牛奶品质极优，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通牛奶，乳蛋白含量达4%以上，乳脂率在6%以上，营养价值高，口感浓醇鲜甜，深受消费者青睐，产品在全国各大市场供不应求。该公司计划在现有投资项目基础上规划建设集高端乳业、休闲观光农业、绿色休闲生活等于一体的娟姗牛特色庄园，配套建设研究中心、实验室和大数据信息平台各1处，打造种养结合、农牧循环发展的生态有机牧场，将企业打造成国内“种养加销”一体化高端奶业旗舰版和标杆。史其鹏表示，公司将以打造全国最大的娟姗牛养殖基地为目标，通过良种繁育，力争今年年底养殖规模达到1万头。项目满负荷投产后年产鲜奶可达3.5万吨，年出栏肉牛5000头，年销售收入可达3亿元，实现利润6000万元，可解决就业300人，辐射带动周边乡镇种植饲草3万余亩。

甘州区光照充足、水源洁净、土地肥沃、灌溉发达、水草丰茂，可利用草场面积200万亩，人工种植优质牧草30万亩，发展牛产业具有得天独厚的优越条件，是全国畜牧大区、全国肉牛优势主产区、全国适度规模化母牛养殖示范区。近年来，该区充分发挥资源优势和产业优势，坚持政府引导、市场主导、科技支撑和龙头带动，按照规模化、标准化、集约化、现代化要求，以转变奶肉牛产业发展方式和促进转型升级为主线，优化资源配置、跟进技术服务、加快科技成果转化、健全发展机制、统筹资金安排，不断健全奶肉牛全产业链发展体系，培育形成前进牧业、甘肃云鑫、黑河农牧、下寨农牧等奶牛养殖骨干企业和传祁乳业、甘肃传祁乳业有限公司张掖乳品厂两个乳制品加工企业，建成日处理鲜奶能力150吨和500吨的乳品加工厂，产品以鲜奶、酸奶、常温纯奶、含乳饮料及奶酪深加工为主，年加工液态奶达6万吨，注册“云上传祁”“木兰辞”等乳制品商标21个。截至目前，甘州区奶牛存栏5.1万头，生鲜乳产量20万吨，奶业产值达7.6亿元。