很多水禽养殖的农友们会在后台留言咨询水禽养殖如何选种的问题，那么今天就给大家分享如何选则品种。

肉鸭

我国鸭肉市场以大型白羽肉鸭为主体，但是不同地区鸭肉的消费习惯、食品类型差异较大，需根据市场发展需求，开展区域性、差别化选种。

瘦肉型肉鸭以满足市场对分割鸭肉产品的需求为主要目标，一般选择北京鸭进行养殖，根据不同区域的消费特点，重点选择体重、饲料转化率、胸肉率、腿肉率、皮脂率性状。

烤炙型肉鸭以满足我国不同区域对烤鸭品质的需求为主要目标，一般选择北京鸭进行养殖，根据我国不同区域烤鸭市场的消费特点，重点选择体重、皮脂率、胸肌率和肉品质性状。

优质型肉鸭以满足我国不同区域市场需求为主要目标。盐水鸭、卤鸭、酱鸭等对肉鸭有特殊要求，可以选择养殖以连城白鸭、临武鸭、吉安红毛鸭、三穗鸭、麻旺鸭等为主的品种。

蛋鸭

鸭蛋在我国华南、华中、华东、西南地区有巨大消费市场，也是我国多种特色餐饮重要原材料。要根据我国蛋品加工、居民日常消费特点，选择品种养殖。

重点选择以绍兴鸭、高邮鸭、金定鸭、莆田黑鸭、龙岩山麻鸭、马踏湖鸭等为主的品种，重点选择高产、高饲料转化效率、早熟、体型小、青壳、高蛋壳强度、抗应激等蛋鸭专门化品系。

鹅

从不同地区特色消费和加工需求出发，选择养殖生长速度快、繁殖性能高、饲料转化效率高、肉品质好、羽绒生长发育快、适合肥肝生长等不同特点的品种。

产肉：中国大中型鹅种的生长速度很快，肉质较好，均可作肉用鹅，以狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、皖西白鹅较为出色。

产蛋：中国产蛋量高的鹅种较多，有产蛋量可谓世界之最的五龙鹅，还有籽鹅、太湖鹅、扬州鹅、四川白鹅等。

产绒：产绒以白鹅最佳，首要有皖西白鹅、浙东白鹅、四川白鹅、承德白鹅等。

产肥肝：国内狮头鹅、溆浦鹅、合浦鹅肥肝的功用很出色；而太湖鹅、浙东白鹅、长白鹅也有很大潜力。

小贴士

不同的食品类型需要不同的品种作为支撑。建议农友们在发展水平养殖的时候，最好能够适合当地的国家级的龙头企业，或者是省级的龙头企业能够合作去开展这方面的工作，这样也能实现最大的利润。

商务合作邮箱：cooperation@shuzisannong.com参考资料：农业网Agronet图片来源：网络 侵权请联系删除编辑排版：养殖牛人

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