农技服务 2015年10期

生态养殖是让猪在自然环境中，按照猪本身生长的规律和特点自然地生长，不人为添加和使用催长剂，使猪违背自然生长规律。当前人们的生活需求日益提高，对猪的质量要求也越来越高，传统的分散养殖由于产量低、数量少无法满足人们的实际需求，因此需要采用现代化的生态养殖技术和模式。

一、猪生态养殖的意义

当前，我国的畜牧业发展迅速，很多农户经过长期的积累拥有了一定的资金和技术，对于分散、少量养殖，很多农户已经不再满足，需要新的发展空间和环境，生态养殖使养猪更加专业化、规模化、产业化，能够实现经营、服务一体化。发展生猪生态养殖业，已成为由政府为主导、企业为指引、公司+农户的发展模式，进一步推动了农户在资金、技术、劳动力等方面实现互补，优化资源配置，形成规模化养殖。

对猪进行生态养殖，在很大程度上能够提升猪肉的品质和养殖效益。加强技术投入和培训，将技术成果转化为经济效益，提高养猪户的积极性，从而不断提高猪的养殖效益，有利于促进农户增收增效。在农村发展产业中，猪的养殖占有十分重要的比重，实现猪生态养殖，能够使猪实现产业化发展，增加农民收入。此外，以前猪的养殖模式主要是以分散养殖，人猪混处，不仅制约了猪的专业化发展，而且还容易引起疾病。对猪进行生态养殖，良种繁育，规模化养殖，可以在很大程度上避免疾病的传播，以及对环境的`污染。

二、猪的生态养殖

1.发酵床养殖

发酵床养殖是一种零排放、无污染的养殖模式，发酵床养猪就是利用垫料与猪的粪便发酵，快速将猪粪、尿等废弃物进行转化，消除臭味，避免病菌的出现。有益的微生物细菌群能够将垫料、粪便等合成，作为猪食用的营养物质，提高猪的抗病能力。这种养殖方式解决了猪粪便、尿的排放，不需要大量的劳动力每天对猪粪进行清理，也避免了使用大量水冲洗猪圈，节约了水资源的使用，为猪的生长营造了良好的环境，减轻了环境的污染。此外，猪食用有益的微生物菌后，能够帮助猪消化食物，能够节省饲料，减少药物的使用，也在一定程度上减少了猪体内药物残留的情况。发酵床能够产生热量，冬季猪舍不用消耗电、煤等能源，减少了资金的投入。发酵床养殖的猪，纹理清晰、肉的质量比较高，具有一定的市场竞争力，能够进一步增大农养殖户的经济收入。

2.林下养殖

林下养猪是在将猪舍与林地相结合的养殖方式，能够有效地避免污染，缓解用地紧张，生产出高品质的猪。林下养猪需要选择天然的林地，放养猪的5公里左右范围内没有污染源，而且要注意林地的通风、向阳、林地中的植被没有毒害。放养的场地用工具围起来，例如铁丝网、栅栏等。在选择放养的猪时，需要考虑猪的大小，过大的猪，已经形成一定的生活习惯，对林地的适应能力比较差，太小的猪对外界不良因素的抵抗力比较差，也不宜放养。放养前，应对准备放养的猪进行训练，使其适应环境，放养人员在放养处选择合适的地点、固定的时间放置饲料、水槽等，使猪适应放养。

在不同时期要为林下放养的猪提供不同的饲料，例如蛋白质等，定期在猪饲料中添加驱虫的药物，避免猪体内以及外部生长寄生虫。由于放养的猪长时间与外界环境接触，更容易受到疾病的感染和威胁，因此要对放养的猪进行疫苗的接种，提高猪的抵抗力。

3.循环养殖

循环养殖就是将养殖、种植、沼气等相结合，实现资源的合理配置、循环利用，使环境保护、养殖业、种植业等协调发展。利用沼气池对猪的粪便进行发酵，将沼液沼渣用于蔬菜、粮食等种植上，实现可持续发展。可以采用猪—鱼—粮模式，猪沼—鱼—果、粮模式，猪—沼—草模式，禽—猪—沼—鱼模式，禽—沼—猪—粮模式，鸡、兔—猪—沼—果菜模式和鸡—猪—鱼—粮模式等。以沼气为纽带将畜牧业与农业、渔业等相结合，形成高效的生态循环经济，充分利用资源，实现养猪业的可持续发展。

4.强化猪的消毒与疾病预防

生态养猪过程中，要选择优良的猪品种，增加猪的室外活动时间，提高猪的免疫力，避免疾病的发生。定期对猪舍进行消毒，利用石灰水、生石灰、过氧乙酸等进行消毒，消毒时将猪赶出猪舍，对猪舍进行彻底的清理，保证猪的生长环境。在饲养过程中，禁止使用抗生素或者化学合成的药物，对生病的猪使用中药，或常规的兽药，保证疾病的治疗。

三、结束语

猪在我国养殖业中占有十分重要的地位，近年来，生态养殖成为猪的主要养殖模式，生态养猪能够提高猪的产量和质量，同时可以有效地避免环境污染、资源浪费等情况。而且生态养猪能够更好地满足人们当前对食品的高需求，因此要积极开发和推广新的生态养猪模式，实现经济和社会效益的统一。